Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

Clafoutis de potiron à la sauge et aux lardons

Filets de maquereau grillés au citron, thym et romarin

Filet de bœuf aux crevettes, sauce papaye et gingembre, pomme dorée

Filets de rouget croustillant et petits légumes au pistou

Côtelettes d'agneau laquées aux épices, oignons et fèves vertes

Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade croquante, crème de moules

Filet de daurade poêlé au beurre Pescadou, fondue de fenouil au safran

Filets de rouget-barbet aux figues et aux noisettes

Filet d’agneau à la tapenade et ail frit, aubergines au cumin

Crevettes sautées à l’ail, citron et herbes fraîches

Tresse feuilletée aux épinards, champignons et viande hachée

Filet de bœuf poché avec poireaux et sauce au raifort

Filets de rougets à la vapeur et gratinés au four

Filet de colin, carottes et purée de céleri

Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long

Premières asperges vertes en bouillon, éclats de parmesan

Fjords au fond d'artichaut, céleri et saumon fumé

Filets de lieu noir au citron et aux câpres

Filet de volaille et fagot de haricots verts au fromage Ail et fines herbes

Filets de saumon sauce citronnée et son riz safrané

Aile de raie aux câpres et persil, purée au cresson

Longe de porc roulée farcie aux épinards, poivrons et féta

Rougail de saucisses au safran et au thym

Fricassée de légumes et crevettes à la plancha

Bouchées feuilletées aux oignons, saucisses et fromage