Mousse de foie gras en gelée de pommes vertes et pain de cannelle

Mousse de haricots verts, magret fumé et foie gras

Foie gras sur pain d'épices et rondelles de pommes

Foie gras poêlé sauce pommeau et ses pommes

Maki au foie gras et figues marinées réduction balsamique à la vanille

Espuma de foie gras à la crème d'artichauts aillée

Confit de pommes de terre à la crème de foie gras

Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée

Crème brulée au Foie Gras et mouillettes pain d'épices

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Foie gras poêlé aux pommes

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Poêlée de pommes de terre au foie gras

Escalopes de foie gras poêlées sauce aux framboises

Velouté de topinambours à la vanille et au foie gras

Foie gras en terrine et confiture de figues sèches

Macarons au foie gras et à la figue

Crème de chou-fleur chaude aux copeaux de foie gras

Terrine de lentilles aux pommes et au foie gras

Sucettes de foie gras mangues et pain d'épices

Quiche au foie gras et à la confiture d'oignons

Croustade au foie gras & aux pommes

Feuilleté de pommes de terre à la crème et au gruyère

Foie gras poêlé et son tatin de champignons

Rémoulade de courgettes au fromage de chèvre frais et aux fines herbes