Crème de chou-fleur chaude aux copeaux de foie gras

Espuma de foie gras à la crème d'artichauts aillée

Coquille saint jacques sur crème de poireau-foie gras

Crème de choux-fleur à la coriandre fraîche

Wraps de pain de mie Saumon au Wasabi

Mini Cassolette de crème brulée au foie gras

Foie gras poêle croustillant sucré salé

Foie gras poêlé aux pommes

Flan de chou-fleur au Thermomix

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Croustillant de foie gras aux pommes fondantes

Crème de chou-fleur vanille, sarrasin grillé

Flan de chou-fleur

Huitres gratinées au foie gras

Verrine mousse de foie gras accompagnée de sa poêlée

Foie gras aux figues façon panna cotta et sa tuile épicée

Escalopes de foie gras poêlées sauce aux framboises

Crème de chou-fleur et langoustines snackées aux noisettes

Confit de pommes de terre à la crème de foie gras

Flan de choux-fleur au jambon

Crème de chou-fleur au Saint-Marcellin et au cumin

Ballotin de foie gras aux échalotes confites

Feuilletés au chou-fleur

Crème au foie gras, croûtons de pain d'épice, noisettes torréfiées

Velouté de chou-fleur aux moules

Escalopes de poulet panées et écrasé de chou-fleur