Recette des eggboat - 750g

Ne sont-ils pas trop mignons ces œufs cocotte cuits dans du pain?
En tout cas, nous on y a pas résisté :)

La recette :
Ingrédients pour 4 personnes :
4 pain
4 œufs
70 g de mimolette ou 70g de Cantal jeune
8 tomates cerise
Basilic pour servir
Fleur de sel
Poivre du moulin

Préparation :
Fendez le dessus du pain à l'aide d'un couteau en faisant tout le tour.
Retirez la croûte.
Creusez le pain en retirant la mie. Votre contenant est prêt. Faites de même avec les 3 autres pains.
Préchauffez votre four à 165°C. Répartissez le fromage dans les 4 pains.
Cassez l'œuf dans un bol puis versez-le dans le pain. Faites de même avec les 3 autres œufs.
Coupez 2 tomates cerise par pain, en les mettant à chaque extrémité. Posez les pains sur une plaque de cuisson. Recouvrez-les d'un papier aluminium.

Enfournez pour 10 minutes. Retirez la papier et prolongez la cuisson de 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris.

Laissez tiédir et servez avec fleur de sel, poivre du moulin et basilic.

Retrouvez toutes les recettes et astuces sur www.750g.com !