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(文冬24日讯)新冠肺炎疫情不但改变人民饮食习惯,也造就了机会,让闻名的文冬古早味美食通过冷冻技术,冲出文冬小山城,让全国各地老饕也能不出门品尝到各种驰名美味的文冬菜肴。


 
 新冠肺炎导致实施行动管制令以及不能堂食,饮食业首当其冲,严重受到影响,饮食业以往靠新婚摆酒以及聚餐生意,在不能堂食后,必须要找新的出路。
 
 文冬金马苏大屋海鲜美食坊推出冷冻美食盒、文东龙凤酒楼推出古早味懒人包菜肴以及驰名文冬明记云吞面(夜市)推出冷冻食材,这些除了在全国有代理外,也可邮寄到食客家中,在疫情严重时,不用烦恼出外购买。
 
 这些冷冻菜肴出售到各国各也,也能够助于宣传文冬美食,这些各地食客能够品尝这些菜肴后,有机会再到文冬旅游,必然会想到这些的酒楼,也会优先到这些酒楼用餐,增加生意量。
 
 大屋海鲜美食坊东主郑美华指出,在今年年中全国大封锁时,不能堂食,所有收入受影响,除了冷冻驰名大屋酿豆腐卜能够以冷冻方式出售外,也想出将该店闻名的食物制成大屋冷冻美食盒出售。
 
 她说,该店出售的美食盒有大屋靓扣骨、芋头扣肉、梅菜扣肉、亚参鲜虾、亚参蒲鱼和文冬姜酒马来鸡,所有美食盒都是使用新鲜材料,煮熟后急冻和使用真空包装,可以保鲜比较久。
 
 他指出,没想到这些美食盒推出后,获得各地的网购主持人及一些商店询问代理,所以该店现在除了应付堂食外,也安排人手进行美食盒的工作。
 


摄影:欧盛财


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