La Nourriture du Futur - le Grain de Sel de Jean-Michel Cohen
- 3 years ago
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Avaler des pilules à la place d'une belle salade ou d'un beau plat équilibré plein de couleurs ?
C'est ce qu'il y a dans l'imaginaire collectif lorsque l'on parle de l'alimentation du Futur. Voici le point de vue de Jean-Michel Cohen. "C'est le jour de mes coups de gueules, là j'ai pris un article de Society sur "Qu'est-ce qu'on mangera demain ?". Alors ça c'est une question qu'on se pose depuis la nuit des temps. Un peu d'historique, on commence par l'aire paléolithique, le moment où l'homme ne se nourrit que de feuilles. Alors manger un steak créé de façon synthétique, ça vous tente ? Et une petite tarte au citron à boire ? Vous souhaitez perdre du poids, comprendre ce qu'il y a dans votre assiette ou vivre plus sainement ?"
Avaler des pilules à la place d'une belle salade ou d'un beau plat équilibré plein de couleurs ?
C'est ce qu'il y a dans l'imaginaire collectif lorsque l'on parle de l'alimentation du Futur. Voici le point de vue de Jean-Michel Cohen. "C'est le jour de mes coups de gueules, là j'ai pris un article de Society sur "Qu'est-ce qu'on mangera demain ?". Alors ça c'est une question qu'on se pose depuis la nuit des temps. Un peu d'historique, on commence par l'aire paléolithique, le moment où l'homme ne se nourrit que de feuilles. Alors manger un steak créé de façon synthétique, ça vous tente ? Et une petite tarte au citron à boire ? Vous souhaitez perdre du poids, comprendre ce qu'il y a dans votre assiette ou vivre plus sainement ?"