Pigeon rôti accompagné de sa purée de potimarron et de son émulsion Tomme de Savoie et carvi - Vidéo Dailymotion

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07/04/2021

Ce plat plaira à tout le monde grâce à son originalité!

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Gratin à la Tomme de Savoie

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Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala

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Pigeons ramiers au chou de Milan

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Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae-crassane glacées au fond de volaille

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Bruschetta de Reblochon de Savoie

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Crème de châtaigne-potimarron et foie gras en croûte

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Tarte saumon fumé, ail et fines herbes

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Filets de pigeons à la normande

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Macaronade Sétoise ! Plat familial

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Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie

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Soufflé au potimarron et à la châtaigne

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St Marcellin pané

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Pormoniers de Savoie

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Timbale de saumon et chèvre Boursault

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Pommes de terre farcies au bacon et tomme de Savoie

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Potimarron farci façon tartiflette

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Panini maison chèvre bacon

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Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras

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La petite oie farcie aux pommes, châtaignes et sa tatin d'échalotes

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Pigeons flambés et potiron caramélisé

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Bœuf à la saint-gilloise

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