Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala

Chapon aux girolles et aux chanterelles

Pâtes aux chanterelles

Aiguillettes de canard aux chanterelles sauce au porto

Risotto aux chanterelles et au jambon fumé

Emincé de poulet aux chanterelles et safran

Filet de canard sauvage, moutarde verte, herbes, chanterelles

Feuilleté croustillant de chanterelles aux tomates séchées

Rôti de veau aux chanterelles

Tagliatelles aux chanterelles

Chanterelles au vinaigre et 5 baies

Soupe de chanterelles

Filet de chevreuil aux chanterelles, sauce Grand Veneur

Pigeons ramiers aux petits pois

Compote pommes, poires, gingembre confit et vanille

Compote de pommes à la vanille et au miel

Tarte aux pommes sur lit de compote pomme-vanille-tonka

Compote pommes, cerises & vanille

Compote fraise, pomme & vanille

Compote de pommes maison à la noix de coco et arôme vanille

Pigeons ramiers au chou de Milan

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