Foie gras sur lit de pommes caramélisées

Aumonière de foie gras aux pommes caramélisés

Etoile feuilleté saucisse

Huîtres par Laurent Mariotte

Feuilleté au boudin par Laurent Mariotte

Foie gras poêlé à la poire

Escalope de foie gras poêlés aux pommes

Foie gras et sa compotée de pommes à l'orange

Cake pommes foie gras

Nougat de Foie Gras

Escalope de foie gras cru sur feuilleté et pommes rôties au miel

Tatin de foie gras poêlé et ses pommes déglacées au vinaigre de framboise

Foie gras aux pommes rôties et émulsions aux épices

Foie gras mi-cuit parfumé au Sauterne

Croustillant de Foie Gras (*Entrée de Noël*)

La brioche de foie gras

Mini-brochettes de foie gras au pain d'épices et poires

Aumonière de foie gras

Foie gras et pain de campagne

Foie gras poêlé à l'émulsion de pommes épicées et pommes roties

Compotée de coings et son foie gras

Choux à la crème de foie gras

Tarte tatin au foie gras

Foie gras mi-cuit à la vapeur, aromatisé à l'Armagnac

Quatre-Quarts épicé, foie gras et pomme acidulée

Foie gras au cognac