소셜블로그 - 푸드스타일리스트 김현학의 가족 피크닉 도시락 3탄 '웰빙삼색쌈밥'

가족 피크닉 도시락 3탄 '웰빙삼색쌈밥'

[재료]
밥 한공기, 양배추 1/4통, 다시마 3장, 호박잎 4~5장, 파프리카 색별로 반개, 다진 소고기 50g, 고추장 2큰술, 다진 마늘 반큰술, 다진 파 반큰술, 다진 아몬드 1큰술, 다진 양파 1큰술, 통깨, 참기름 약간, 소금 약간

만드는 법
1.호박잎과 양배추는 자른 단면이 수증기를 맞을 수 있도록 놓고 속이 물러질때까지 익혀준다. (전자렌지가 있다면 일회용 봉지에 양배추 속을 넣고 3~5분 정도 돌려준다.)
다시마는 깨끗이 씻어 한뼘 정도의 길이로 잘라서 준비하고 파프리카는 4~5Cm로 길게 잘라준다.

2.밥 한 공기에 참기름과 소금, 통깨를 뿌려 섞어 준비해 주시구요.

3. 다진 소고기 50g, 고추장 2큰술, 다진 마늘 반큰술, 다진 파 반큰술, 다진 아몬드 1큰술, 다진 양파 1큰술, 통깨, 참기름 약간 약고추장을 만들어 주세요. 쌈밥과 함께 드시면 정말 맛있답니다.

4.양배추와 다시마에 밥을 펼쳐 놓고 준비해 놓은 파프리카를 넣고 돌돌 말아주세요. 풀리지 않게 꾸욱 눌러서 이쁘게 돌돌 말아주신뒤 한 입 크기로 잘라서 약고추장과 함께 드시면 됩니다.

[기획/제작 : 정승권 김기현PD, 작가 : 최나래, 진행 : 김현학 푸드스타일리스트, 촬영 : 김민석VJ]