Chicken Dolma in Oven طريقة تحضير دولمة دجاج بالفرن و طبق لذيذة جدا

Chicken Dolma in Oven طريقة تحضير دولمة دجاج بالفرن و طبق لذيذة جدا


دولمة الدجاج

دولمة بالدجاج, هي اكلة تحضر من افخاذ الدجاج الخالية من العظم والمبهرة بمزيج من البهارات المختلفة، حيث يحشى اللحم ويلف بشكل الدولمة مع بعض الخضارالاخرى و المحشوة بنفس الحشوة والمكونة من الرز والخضروات وتطبخ وتحمر في الفرن.



المقادير:

1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة فلفل الأسود
رشة من افلفل احمر حار( حامي) حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة صغيرة مفرومة
1 كوب رز مصري مفروم
1 كوب ماء
1 كوب مزيج من الخضروات (جزر، فلفل الوان، ذرة ، بزاليا) (حسب الرغبة)
1 كجم أفخاذ دجاج منزوعة العظم
4 اطماطم
1 افلفل اخضر
1بطاطا

ingredients:

1 tbsp salt
1 tbsp cummins
1 tbsp cinnamon
1 tsp black pepper
Pinch of crushed red pepper
2 tbsp vegetable oil
1 chopped small onion
1 cup Egyptian rice (washed)
1 cup water
1 cup mix of vegetable (Carrot, Pepper, Corn, Pea)(as you like)
1 kg boneless leg of chicken
4 tomatoas
1 green pepper
1 potato