الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-10-10-2012

http://www.youtube.com/cbcegypt
http://www.facebook.com/cbcegypt
http://www.gplus.to/cbcegypt
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-10-10-2012
الستات مايعرفوش يكدبوا - CBC-10-10-2012

الستات مبيعرفوش يطبخوا - بط بالخضار - كيك شيكولاتة بصوص البرتقال
بط بالخضار
- بطة 4 قطع
- بطاطس مكعبات
- جزر مكعبات
- كرفس مفروم
- كرنب شرائح
- بصل مكعبات
- ملح - فلفل
- قرنفل - ثوم
- زبدة - زيت
- شرائح برتقال
- 2 كوب شوربة

نضع في الطاسة زيت وزبدة ونضع قطع البط بعد التتبيل بالملح والفلفل ونتركها

حتى تأخذ لون ذهبي من الجانبين ثم نضع عليها الشوربة ونتركها تغلي ثم في طاسة

أخرى نضع زبدة وزيت أيضاً ونضع البصل والجزر والثوم والكرفس ونقلب قليلاً ثم

نضع الكرنب والبطاطس وقليل من القرنفل والملح والفلفل ونضع قطع البط على

وجة الخضار ثم نضع الشوربة ونضع شرائح البرتقال على وجة البط ثم نتركها

على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم وبالهناء والشفاء



كيك شيكولاتة بصوص البرتقال
- 1/2 كوب سكر بني
- 3/4 كوب دقيق
- ملعقتين كاكاو
- 3 بيضات
- ملعقة ونص صغيرة بكينج بودر
- 1/4 كوب لبن
- رشة فانيليا
- - صوص برتقال
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب عصير برتقال
- ملعقتين زبدة

نضع الزبدة مع السكر ونخفقهم جيداً ثم نضع البيض ونقلب جيداً مع الفانيليا ثم نضع

الدقيق والبكينج بودر والكاكاو ونقلب حتى يتجانس الخليط ثم نضع اللبن ونقلب جيداً

ثم ندهن البولات الزجاج الصغيرة بالزبدة ونغلفها بالكاكاو ثم نصب الخليط بها

ونضع البولات الزجاج في البايركس بية ماء ( حتى المنتصف ) ثم ندخلها الفرن

درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة ثم تخرج من الفرن ونتركها تبرد

-- طريقة عمل صوص البرتقال

نضع في طاسة السكر ونتركة حتى يتكرمل ثم نضع الزبدة وعندما تسيح تماماً نضع

عصير البرتقال ونتركة على نار هادئة حتى يتكثف ثم يصب على وجة الكيك عند

التقديم وبالهناء والشفاء