Recette & astuce - Comment couper un oignon ? (onion rings)
- il y a 9 ans
Eplucher et découper un oignon, n’a rien de compliqué. Il suffit juste d’un bon coup de main et le tour est joué ! Prêt à essayer ?
Onion rings
INGRÉDIENTS:
3 OIGNONS
150 G DE FARINE
150 G DE POLENTA
PIMENT
20 CL DE LAIT RIBOT
FLEUR DE SEL
HUILE DE FRITURE
PRÉPARATION :
Faites chauffer l’huile de friture jusqu’à 180°. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Détachez les rondelles les unes des autres.
Passez-les dans la farine, puis trempez-les dans le lait ribot puis dans la polenta.
Plongez-les par petites quantités dans l’huile chaude et faites-les frire 2 mn. Quand ils sont bien dorés, égouttez et déposez sur du papier absorbant.
Servez avec de la fleur de sel et 1 pincée de piment.
Onion rings
INGRÉDIENTS:
3 OIGNONS
150 G DE FARINE
150 G DE POLENTA
PIMENT
20 CL DE LAIT RIBOT
FLEUR DE SEL
HUILE DE FRITURE
PRÉPARATION :
Faites chauffer l’huile de friture jusqu’à 180°. Pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Détachez les rondelles les unes des autres.
Passez-les dans la farine, puis trempez-les dans le lait ribot puis dans la polenta.
Plongez-les par petites quantités dans l’huile chaude et faites-les frire 2 mn. Quand ils sont bien dorés, égouttez et déposez sur du papier absorbant.
Servez avec de la fleur de sel et 1 pincée de piment.