Der Bäckerei und Konditoreibetrieb Piaty wurde 1999 einer innovativen Evaluierung unterzogen. Gemeinsam mit der Wirtschaftskammer und nach Anfragen beim Zentralinspektorrat wurde vereinbart, diesen Betrieb als Beispiel einer Evaluierung per Videoerklärungen zu verwenden. Nachdem geklärt wurde, dass gesetzlich keine schriftliche Darstellung zwingend vorgegeben ist, wurde dieser Film gedreht. Amateurhaft in der filmischen Gestaltung, aber durchaus professionell in den praktischen Erklärungen. Neue Mitarbeiter müssen sich diesen Film ansehen. Damit ist gewährleistet, dass von Seiten dens Betriebes alles getan wird, Unfälle zu vermeiden. Der Betrieb besteht seit 100 Jahren, beschäftigt rund 25 Mitarbeiter und es gab noch nie einen Betriebsunfall. Natürlich liegen die Betriebsunterlagen auch schriftlich vor. Für die praktische Unfallvermeidung ist eine optische Aufarbeitung laut Fachleuten aber sicher ebenso wertvoll. Der Film dauert insgesamt ca. 35 Minuten und besteht aus 2 Teilen.
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