[Artichauts à la barigoule et entrecote à la fondue d'anchois]

Reportage au Moulin de Mangins, le restaurant du chef Roger VERGE. Entouré d'appentis, il raconte ce que représente pour lui, la cuisine. En studio, il donne à marthe MERCADIER la recette détaillée des artichauts a la barigoule et de l'entrecôte à la fondue d'anchois.

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