في سبيل التمتع بقوام رشيق و التخلص من الكيلوغرامات الزائدة، يسعى الكثيرون منا إلى استبعاد النشويات تماماً من الغذاء اليومي، بسبب المعتقد الشائع بأنها السبب في زيادة الوزن، و يركزون بالتالي
Category
🗞
NewsTranscript
00:00موسيقى
00:09موسيقى
00:27اليوم لح نحكي عن المعتقد الخاطئ عند البعض بيخافوا من تناول النشويات أو الكيربوهيدريت
00:33أو الرز الخبز الماكرونة الباستا دول كلا ياتم بيخافوا منن
00:38بوقفون بفكروا انه هن سبب رئيسي لزيادة الوزن
00:42رغم انه هن سبب اول لخسارة الوزن بطريقة صحية
00:46لح اشرح شوي اليوم عن الانواع المفيدة والانواع الغير مفيدة
00:52موسيقى
01:01موسيقى
01:22المواد النشوية هي عبارة عن سكريات بعض منها بسيطة
01:27مكونة من جزئين من السكر نسميها سكريات بسيطة
01:33وبعض منها مكونة من اكتر من 3 اجزاء من السكر نسميها نشويات معقدة
01:39لنفوت بالامثل اكتر ممكن نقول السكريات البسيطة او النشويات البسيطة
01:45هي عبارة عن كل شيء مصنع ممكن الكيك ممكن الحلويات ممكن حتى المربة
01:53والقليل من العسل كمان العسل نعتبره من النشويات البسيطة
01:58والفاكهة تحتوي على سكريات بسيطة
02:02لكن كونها مرتبطة مع الفايبرز او الالياف بيجعلها بطيئة الامتصاص
02:09وبيجعلها سكريات بسيطة مفيدة
02:13ميزة السكريات البسيطة او النشويات البسيطة انه هي سريعة الامتصاص بالجسم
02:19وبالتالي بتعطي طاقة جدا عالية سريعة
02:22مثل اذا تناولنا ملعقة مربة او ملعقة مثلا قطعة شوكولات
02:28هيك نحن فورا نمناخ الطاقة
02:30لكن هذا الشيء برافقها خبوط سريع بمعدل الطاقة
02:35بعد تناولنا لملعقة المربة او قطعة شوكولات
02:39طبعا هذا الشيء ما بيكون جيد
02:41كمان برافقه هذا الشيء افراز عالي لمعدل الانسلين
02:46واول ما بينفرز هرمون الانسلين بيصير عنا تخزين سريع للدهون بالجسم
02:53وبالتالي الاشخاص يلي عم يتخزن عندهم دهون
02:56وما لنعرفاني ليش فجأة عم يطلع عندهم بطن او اوراق
03:01انا حاب بقول لهم اول شي تأكدوا انكم ما عم تاخدوا كتير نشويات بسيطة
03:08عم تركزوا على تناولكم عن نشويات المعقدة
03:12يلي هي بتعطينا حلا وبتعطينا طاقة لكن بجرعات بسيطة
03:19مثل مثلا تمر الفاكهة المجففة
03:23ممكن عنا الامح الكامل الرز الكامل الكينوة البقول والحبوب بشكل عام
03:32تحتوي على النشويات المعقدة
03:34يلي هي مفيدة لصحة الانسان تعطي احساس بالشبع لفترة زمنية طويلة
03:40بتخلينا نحنا شعرين بالشبع وبالامتلاء لانه هي مرتبطة مع الالياف
03:48والالياف طبعا بتخلي السكريات سرعة امتصاصها اقل بالجسم
03:53وبالتالي افضل لصحة الانسان وافضل لصحة عقلنا ودماغنا ايضا
04:00الكاربس نحنا بحاجة يوميا ل40 ل60% من مجمل طاقتنا اليومية
04:08او مجمل سعراتنا الحرارية اللي لازم ناخدها باليوم
04:11لازم تكون 40% منها على الاقل مصدرها النشويات
04:16نشويات الصحية
04:17طبعا اذا كان الشخص عم يلعب رياضة لازم تكون معدل واعلى
04:21لازم تكون 60% طلاب المدارس الأشخاص اللي عندهم مجهود عقلي عالي
04:27لازم انه يتناولوا كمية عالية من النشويات
04:30لحتى انهم يقدروا يمارسوا نشاطهم اليومي بطاقة وحيوية
04:34بعض الاشخاص بيتبعوا طبعا حمية خالية تماما من النشويات
04:40او حمية هي بتكون
04:46او اي نوع من انواع الحميات اللي بتلغي النشويات
04:49الحمية اللي بتلغي النشويات هي حمية جدا ضارة
04:54بتسبب تلف وخسارة لمعدل العضلات بجسم الانسان
05:00ونحنا اول ما منخسر الكتلة العضلية
05:03هاد الشي برافقها انخفاض بمعدل الميتابوليز
05:07او الحرق والحرق الدهون بجسمنا وحرق الطاقة
05:12وبالتالي نحنا منصير فورا منكسب الوزن
05:15اول ما منوقف الحمية المرتبعة
05:18وبالتالي هي حمية بتكون كتير سريعة على تخفيض الوزن
05:21لكن كل الوزن بينزل من الماء
05:24من العضلات
05:26وتقوة وطاقة الجسم
05:28وابدا ما بنكون فضنا جسمنا وما بنكون خسرنا من الكتلة الدهنية
05:34الا القليل جدا
05:36وبالتالي هادول الحميات العشوائية او اليويو دايت
05:40يلي هن بيعتمدوا على حذف الكربوهيدرات
05:43هادول حميات جدا خاطئة
05:45بيسببوا تراكم الحصب الكيلو
05:48وتراكم الحصب البانكرياس
05:51والكبد
05:52وبالتالي بيصير عنا مشاكل صحية كبيرة
05:55كتير مهم تكون الحمية مدروسة
05:58تحتوي على مقدار جيد من النشويات الصحية
06:02حتى نضلنا بصحة وعافية
06:04الصحن المثالي اليومي
06:07هلا طبعا كل مؤسسات المعنية بالصحة بالعالم والمنظمة العالمية للصحة
06:13فيهم اطلقوا ماي بليت غايد
06:17هو عبارة عن طبق بيحتوي تقريبا اكتر من ثلثين من الخضار
06:23وبيحتوي على مقدار متواضع من البروتينات
06:27ومقدار جيد ايضا من الحبوب والبقول
06:31وكوب اللبن او مصدر غني للكالسيوم
06:34مرافق دوما لوجبتنا
06:37طبعا عم متأكد منظمات العالمية
06:40انه نحن نتناول النشويات يوميا بكل وجبة هدائية نتناولها
06:45عنا وجبة الفطور لازم يكون عنا مقدار جيد من النشويات
06:51ممكن تلتين الوجبة
06:53تلت الوجبة عفوا النشويات
06:56وعنا تلت التاني ممكن يكون بروتينات مفيدة
07:00وخضار وفاكهة تلت الاخير
07:03كتير مهم نحنا بكل وجبة يكون عنا مصدر نشويات صحية
07:07مثل عنا الخبز الامحة الكاملة
07:10ممكن يكون عنا على الغداء الفريكة
07:13او حتى الكينوة الرز الكامل
07:16هلا كتير طبعا تريند هو الوايد رايز
07:20او الرز البنفسجي
07:22هو غني جدا بمضادات الاكسادة
07:24غني كتير بالفايبرز
07:26بيعالج لنا الامساك
07:28وبكافح جميع انواع سرطانات جهاز الهضمي
07:31وخصوصي سرطانة كولون
07:33غني جدا بالقليل
07:35كمان انا حب اقول الكينوة
07:37الكينوة غنية جدا بالنشويات الصحية
07:40يلي هي بتعطينا احساس بالشبع
07:43وغني جدا بالبروتينات
07:45وكتير انا بنصح ممكن نتناول كينوة سالد
07:49على العشاء كوجبة صحية
07:52نحط لها القليل من الخضرة
07:54القليل من الافوغادو
07:56هون ممكن اخذنا وجبة غنية بالبروتينات
07:59والزيوت الصحية
08:02وكل دهون المفيدة لصحت جسمنا ودماغنا
08:05وكمان هي كتير مهمة لخسارة الوزن
08:08اذا تناولناها بكمية متواضعة
08:11طبعا اكيد ما نبالغ بوضع الافوغادو والزيوت الصحية
08:15طبعا كل جرام من النشويات او الكوربس
08:20كل واحد جرام تقريبا بيعطينا اربع سعرات حرارية
08:24وكل جرام من البروتينات ايضا اربع سعرات حرارية
08:28فلا داعي للخوف من النشويات
08:32والاقبال بشدة على البروتينات
08:35لانه نفس السعرات الحرارية
08:38طبعا البروتينات بتعلي الميتابولزم اكتر
08:43وبالتالي بتعلي الحرق
08:45مشان هيك نحنا بنلجأ لها اكتر لخسارة الوزن
08:48لكن كل الدراسات هلا عم تأثبت ان النشويات
08:51ايضا مفيدة لصحة جسمنا
08:54وغنية بالفيتامين بي
08:56يلي هو بيقوي اعصابنا
08:58بيحارب الدبريشن
09:00بيخلينا بمزاج جيد
09:02وبيبعد عنا النيت ايتنج سندروم
09:05او متلازمة الاكل الليلي
09:08الاستيقاظ ليلا وتناول الطعام
09:10اذا كنا متناولين مقدار جيد من النشويات بقلب يومنا
09:14ابدا ما بيصير عنا هاي المشاكل الصحية
09:18طبعا بالنهاية فيه انواع فيه كتير اشخاص
09:22طبعا هنن بيزيد وزن
09:24اذا تناولوا النشويات
09:26حاب بيقلن انتوا لازم تتعرفوا
09:28الانواع المناسبة الكن
09:30وتكتروا منا
09:32او تتناولوا ضمن المقدار المسموح
09:34وتعرفوا الاسناف الضارة الكن
09:37تتجنبوها
09:38ومع الرياضة
09:40اكيد مافي شي بدر جسمنا من النشويات الصحية
09:45اذا مارسنا الرياضة وحرقنا سعرات حرارية