Un tout nouveau concept de restaurant a ouvert, mercredi 26 mars, au 3 rue Poissonnière dans le IIème arrondissement de Paris. Un menu unique: une saucisse purée à 6, 90 euros avec une mousse au chocolat à 2,90 euros. Des prix imbattables en plein coeur de la capitale.
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00:006,90€, le nom du restaurant, le nom du concept et le prix qu'il y a dans l'assiette.
00:08Aujourd'hui, c'est le premier jour de l'ouverture. Ici, on fait des plats à 6,90€.
00:12Donc là, on est sur le début. On vient d'ouvrir il y a 20-25 minutes.
00:18On a un plat, la saucisse purée et la mousse au chocolat.
00:21La portion de purée, la portion de saucisse, un petit peu de jus de cochon.
00:26On est sur une saucisse en direct de l'Aveyron, 100% pur port français.
00:29On fait tout tous les matins dans un laboratoire et on se fait livrer tous les jours.
00:32Toute la cuisine est fraîche, de saison et fait maison.
00:35La saucisse, elle fait 140 grammes et on met 180 grammes de purée.
00:39Un petit peu de ciboulette. Et voilà.
00:43Ah merci !
00:49La saucisse a très bon goût. Elle n'est pas grasse.
00:54Quand tu as la purée, elle a un bon goût de lait, de crème peut-être, de beurre en tout cas.
00:59Donc voilà, c'est un petit retour en enfance, dans une ambiance plutôt très sympa.
01:04Une ambiance bistro avec des affiches des années 60 placardées sur les murs.
01:09La nappe à carreaux blanc et rouge.
01:15Comme on faisait partie des 50 premiers clients, on a eu les saucisses purées offertes.
01:20Donc on a juste payé notre petit verre de rouge avec la mousse au chocolat.
01:24Après moi, je les aime bien quand il y a un peu de pépite de chocolat.
01:27J'irais un 8 sur 10.
01:32Est-ce que tu aurais aimé qu'il y ait un petit peu plus de choix dans les plats ?
01:36On disait ça justement avec mon pote, une petite entrée des oeufs mayo.
01:42On trouvait que c'était symbolique d'envoyer une saucisse purée pour le premier plat,
01:45mais les plats vont évoluer au fil du temps.
01:47On va faire une lasagne végétarienne d'ici quelques semaines,
01:50avec toujours un même prix, un prix très raisonnable à 6,90 euros.
01:53En se focalisant sur un ou deux plats, ça nous permet d'avoir des quantités beaucoup plus grosses,
01:57et donc de baisser les prix.
01:58En vrai, c'est un super concept.
01:59Surtout là, vu le quartier, c'est le premier jour.
02:01Quand on est arrivé, il n'y avait pas de queue.
02:03A mon avis, dans deux semaines, tu n'as que dans toute la rue.
02:05Ils vont se faire des dingues.
02:07Tu vois, c'est un bouillon, mais encore moins cher.
02:13C'est tout ce qu'on demande, franchement.
02:15S'il y a trop de monde, on assurera et on servira plein de saucisses purées à tout le monde qui vient.
02:21Moi, je suis hyper content.
02:23Ici, on est dans le deuxième, dans le sentier.
02:25Une brasserie ou un bistrot, c'est facilement 20 euros.
02:30Sinon, il y a des alternatives à emporter, mais qui sont vite à 14, 15 euros.
02:35Donc là, c'est vrai qu'un plat à 6,90 euros, ça change.
02:39Vous pouvez venir nous voir 7 jours sur 7, midi soir, avec ou sans réservation, bientôt.
02:44Mais pour l'instant, on n'a pas de réservation, mais on va en rajouter parce qu'on va se faire taper sur les doigts.
02:52C'est chaud !