Está Pasando 24/3/2025 'Imágenes con memoria', Semana del Pincho, cambio de look con Mikel Luzea
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00:00:00hola qué tal cómo estáis bienvenidos y bienvenidas abrimos la semana con una
00:00:16ruta gastronómica por excelencia como es la semana del pincho desde luego el fin
00:00:21de semana gran parte de los establecimientos que conforman la
00:00:24asociación de hostelería y turismo de navarra han estado llenos de clientes
00:00:28disfrutando por supuesto de nuestras delicias gastronómicas abrimos así el
00:00:33programa de hoy Nuria tirapú nos va yo creo que a invitar a esta propuesta
00:00:39maravillosa adelante. Si empezamos las semanas del pincho y lo hacemos probando alguno de ellos nos hemos venido hasta el asador maltagari
00:00:45para probar su delicia ese bocado donde el toro bravo va a ser el principal
00:00:51protagonista
00:00:53bueno y además hoy les haremos otra propuesta que nos lleva hasta los salones
00:00:57del peruquero del estilista más internacional el dagarro Miquel Lucea
00:01:02que nos hace una propuesta se atreven ustedes con un cambio de imagen puede
00:01:07ser un revulsivo quizá para encarar el año hacer un cambio en nuestra estética
00:01:12luego veremos estas posibilidades que nos brinda Miquel Lucea y la protagonista
00:01:17de hoy será Sandra se atreverá vamos a verlo luego
00:01:22bueno quien se atreve a volar es el ángel de Tudela todo está preparado ya
00:01:27para esta fiesta es así Carla López cuéntanos
00:01:33si se acerca la semana santa y con ella uno de los actos más característicos de
00:01:39la semana santa Tudela en la bajada del ángel hoy hemos quedado con India la
00:01:44niña que la va a protagonizar no se lo pierdan porque nos colamos en uno de sus
00:01:48ensayos imágenes con memoria es una
00:01:52propuesta que nos hace el instituto navarro para la memoria imágenes que nos
00:01:56llevan a hablar del franquismo y del tardofranquismo hablaremos entre otras
00:02:00películas de mugaranzas hacia la frontera todo lo que ocurría en nuestras
00:02:05fronteras en ese periodo posterior a la dictadura de franco hoy les vamos a
00:02:11contar al menos la historia de 14 documentales que se presentan en este
00:02:15ciclo
00:02:18y vamos con la actualidad política que nos lleva hasta el congreso de los
00:02:22diputados última hora rafa navarra delante
00:02:25de talamaya muy buenas tardes esta semana va a estar también marcada de
00:02:30nuevo por ese aumento de gasto en defensa el próximo miércoles va a
00:02:33comparecer aquí en el congreso de los diputados el presidente sánchez para
00:02:37informar de lo acordado sobre este tema en el consejo europeo la pasada semana
00:02:41en bruselas la actualidad del día manda también
00:02:45con nuestra compañera sara rodríguez aliaga cuéntanos y comenzamos a malla
00:02:49con un suceso hoy que ocurría en las últimas horas en cintruénigo un hombre
00:02:54amenazaba a otro en pleno centro de la localidad ribera con una pistola
00:02:59simulada y todo después de protagonizar una pelea días antes ya ha sido detenido
00:03:04al parecer todo se ha debido a un ajuste de cuentas por tema de drogas además de
00:03:08esto hoy la presidenta chivite ha explicado a los miembros de la mesa de
00:03:12la industria las novedades que incluye el segundo borrador para la ley que se
00:03:17prepara para el sector una mesa de la industria en la que la jefa del
00:03:22ejecutivo foral también ha aprovechado para anunciar que el gobierno pretende
00:03:26poner en marcha un fondo de inversión industrial para intentar impulsar
00:03:31iniciativas en esta materia lo más novedoso ha sido ese fondo de
00:03:37inversiones público-privada que ya llevamos semanas trabajando y el gobierno
00:03:42de navarra aportará una financiación que se verá complementada con fondos de
00:03:47entidades privadas en definitiva lo que ofrece este proyecto es un marco
00:03:52estable para la industria en navarra y también se ha hablado hoy en navarra del
00:03:57desarrollo del tren de alta velocidad en un encuentro que han mantenido empresas
00:04:01con el gobierno de navarra y también representación del ministerio de
00:04:04transportes ambos ejecutivos han insistido en que la administración está
00:04:09trabajando intensamente para que esa infraestructura llegue cuanto antes a la
00:04:12comunidad foral no existe riesgo de que navarra quede
00:04:17fuera del corredor atlántico que unirá alemania con portugal
00:04:22ninguno así se pronunciaba el comisionado del ministerio de transportes
00:04:27en una reunión que han mantenido junto con las empresas navarras aunque en ella
00:04:31tampoco se ha sacado una fecha trabajamos con navarra y con otras
00:04:34comunidades autónomas en una velocidad de crucero adecuada para sin ponerle
00:04:38fechas que llegue lo antes posible un encuentro precisamente en la cen donde
00:04:42el jueves pasado se rubricó la plataforma pro tab la cordialidad estaba
00:04:47está y va a seguir estando en la que más de 40 entidades exigen agilidad para
00:04:52que la alta velocidad llegue antes de 2030 vamos a hacer es un seguimiento de
00:04:57los compromisos y de los plazos que la obra tiene cada uno intenta ponerle una
00:05:03puerta al campo no hoy en 2030 parece que en 2030 se acaba el mundo desde el
00:05:07gobierno navarro hablan de modular algunos aspectos a hacer una plataforma
00:05:11en el cual pone que vamos a ayudar y después lo que habla es de exigencias y
00:05:15dicen que lo importante ahora son las declaraciones de impacto ambiental
00:05:19estas declaraciones cuestan años estamos trabajando y colaborando para que sea
00:05:24antes posible entre 2025 y 2026 se van a licitar obras por un valor de 2.500
00:05:29millones de euros en el corredor atlántico con lo cual nosotros estamos
00:05:33corriendo todo lo que no se había corrido hasta ahora para desarrollar la
00:05:36conexión de infraestructura necesaria para pamplona con un tramo pamplona
00:05:40castejón ya avanzado se centran ahora en el que va hasta zaragoza donde todavía
00:05:44se tienen que terminar los estudios informativos
00:05:48en tudela la plantilla de nano automotiva ha vuelto a concentrarse para
00:05:52pedir implicación tanto al administrador concursal como también a
00:05:56la empresa skf de la que eran proveedores para salvar esos empleos en
00:06:01riesgo en la localidad ribera
00:06:06aquí el culpable de toda esta movida es skf porque ellos fueron ellos fueron los
00:06:10que nos crearon como una empresa subrogada skf se tiene que hacer cargo
00:06:14de lo que del proceso que estamos llevando el administrador concursal
00:06:18llegó aquí que ya hace ese cargo de la empresa y entonces y no y no vemos salida
00:06:23y hoy venimos necesitamos una reunión urgente parece que los inversores parece
00:06:27que no están y subidas salariales han pedido hoy también en una jornada de
00:06:32huelga trabajadores de los cuerpos generales de justicia en navarra piden
00:06:35que se equipar en sus condiciones laborales a las de otros trabajadores en
00:06:40otras comunidades autónomas
00:06:44más que equiparación una mejora de las retribuciones que nos que nos asimile al
00:06:49nivel de vida que hay en navarra si tenemos que volver a las a solicitar la
00:06:53devolución de las competencias pues lo vamos a pedir
00:06:57en el parlamento foral hoy el debate entre los grupos ha versado en torno a un
00:07:03acto que hernán y quiere organizar en berriozar en apoyo a los presos de eta
00:07:08upn presentaba una declaración en el parlamento haciendo un llamamiento a
00:07:12todas las instituciones públicas para impedir la celebración del acto
00:07:15organizado por hernán y en apoyo a presos de eta en berriozar nada más y
00:07:19nada menos que la escuela de música que lleva el nombre de un asesinado por
00:07:22eta en esa localidad la cámara foral casi al unísono condenaba este tipo de
00:07:27eventos dicen humillantes y repetían estas palabras puede victimizar a las
00:07:32víctimas del terrorismo de estas ninguna víctima debe sufrir la
00:07:35reivindicación y victimizan nuevamente a las víctimas del terrorismo sin sorpresa
00:07:41eh bildu era la nota discordante criticaban al psn higuero abay de
00:07:45asumir lo que consideran graves imputaciones que se pretende es que
00:07:49antes de celebrar este acto se hay que juzgar las intenciones de los
00:07:53convocantes adolfo arayz sostenía que el ayuntamiento de la localidad de h
00:07:57bildu están conversaciones con los organizadores del acto para mediados de
00:08:01abril no hay ninguna autorización administrativa y se está presuponiendo
00:08:04no sólo que la existe para ese día y para ese local sino además que se va a
00:08:09un contenido que como digo supone un acto de exaltación del terrorismo y un
00:08:12acto de humillación contigo surekin se astenía considerando que el documento
00:08:16es una reacción parcial e instrumentaliza la situación para tratar
00:08:19de vivir a nuestra comunidad en vez de a unirla los regionalistas se mostraban
00:08:23tajantes en sus críticas a la coalición abert sale con excusas baratas además de
00:08:27todo tipo nos parece repugnante box iba más allá y presentaba una declaración
00:08:31responsabilizando y pidiendo la dimisión del consejero de educación y
00:08:34cultura en caso de que el acto se celebrase que pedíamos el cese si ese
00:08:38acto se consuma la cámara foral buscaba adherirse sin éxito a la exigencia
00:08:43cívica expresada por las asociaciones de víctimas del terrorismo covite y a vt y
00:08:49a nivel nacional la semana se pruebe también intensa en lo político con
00:08:53varias citas marcadas en el calendario y entre otras esa comparecencia del
00:08:58presidente del gobierno prevista para el próximo miércoles en las que pedro
00:09:02sánchez se posicionará sobre ese aumento en gasto militar que propone la
00:09:07comisión europea nos vamos hasta la cámara baja rafa navarro
00:09:12qué tal si buenas tardes la semana va a estar marcada nuevamente por ese aumento
00:09:16de gasto en defensa el próximo miércoles comparecerá el presidente pedro sánchez
00:09:20aquí en el congreso de los diputados para informar de lo acordado en ese
00:09:24consejo europeo la pasada semana en bruselas ya conocemos las discrepancias
00:09:29con su socio de coalición consumar que la pasada semana votaba incluso a favor
00:09:34de una moción que pedía la retirada de españa de la ota mientras en el partido
00:09:39popular esta mañana se ha celebrado una reunión de su comité ejecutivo nacional
00:09:45feijo ha resaltado la debilidad de un gobierno que lidera dicho un presidente
00:09:50zombi que hace cualquier cosa por mantenerse en el poder gracias rafa por
00:09:55esa última hora desde el congreso de los diputados son algunos de los temas que
00:09:58marcan la actualidad este lunes amaya perfectos ahora muchísimas gracias ahí
00:10:02tenemos la actualidad del día por supuesto información nacional y también
00:10:05la más cercana información regional como cercanos lo que les proponemos aunque es
00:10:09un tema desde luego universal podríamos decir todo lo que tiene que ver con la
00:10:13memoria con la memoria histórica y en nuestro país con la dictadura y también
00:10:18el posfranquismo imágenes con memoria es el ciclo que plantea el instituto
00:10:22navarro para la memoria y damos la bienvenida a césar la llena jefe de
00:10:26documentación en este instituto para la memoria qué tal césar bienvenido
00:10:31gracias por estar aquí también a blanca oria que es coordinadora de imágenes con
00:10:37memoria verdad qué tal blanca cómo estás
00:10:41muchas gracias por acompañarnos bueno porque es tan importante precisamente
00:10:44hablar de la memoria de la memoria histórica del franquismo y del
00:10:47posfranquismo césar cómo os lo planteáis bueno pues el instituto navarro de la
00:10:52memoria nació precisamente para para recuperar conservar y también difundir
00:10:59todas las memorias en plural no que que en nuestra tierra habían quedado muy
00:11:05ocultas desde el golpe militar de 1936 y durante toda la dictadura franquista y
00:11:10entonces ya llevamos ya unos años está la séptima edición en que nos parece
00:11:16que el lenguaje cinematográfico es muy potente también para esta transmisión
00:11:20porque el lenguaje documental en formatos muy diversos
00:11:26aparecen muchas historias que habían permanecido fuera de alcance que incluso
00:11:32muchas veces gente que estamos cerca no las no las conocíamos y nos invitan de
00:11:38alguna manera no sólo a descubrir esa memoria sino a reflexionar sobre el
00:11:43pasado traumático que hemos vivido en este país bueno vamos a fijarnos
00:11:47precisamente con con detalle no como el cine nos cuenta estas historias que se
00:11:51han vivido historias o vidas sepultadas en tierra en silencio esta es ya la
00:11:55séptima edición blanca que tiene de novedosa la séptima edición cuéntanos
00:12:01bueno yo diría que primero hay más más películas más documentales cada vez
00:12:07están viniendo llegando más documentales con lo cual la selección es cada vez un
00:12:11poco más complicada porque este año aproximadamente de cada tres se ha
00:12:15seleccionado uno o sea hay más número de documentales hay más temáticas hay
00:12:20temáticas que a lo mejor cuando se empezó hace siete años estaban más
00:12:23vinculadas a temas de exhumaciones familiares
00:12:29declaraciones más personales etcétera y ahora vamos viendo que hay muchísimos
00:12:34documentalistas que están trabajando con temáticas con temáticas muy variadas y
00:12:38luego también por ejemplo este año una de las novedades digamos es que además
00:12:42de hacerlo en pamplona que se proyectarán de lunes a viernes hay dos
00:12:46jornadas que es el miércoles y el viernes que se va a hacer también en
00:12:49tudela bueno nos parece importante que también haya otros lugares y también un
00:12:54poco optimizar esfuerzos porque ya que vienen los realizadores pues bueno se
00:12:58puede porque una de las características que tiene imágenes con memoria es que
00:13:03además de los documentales están también los documentalistas y eso nos
00:13:07parece fundamental porque no es lo mismo poner una película estamos todos
00:13:12acostumbrados a ver cantidad de películas documentales etcétera pero con
00:13:16la persona o las personas que son los responsables de llevarlo a cabo de haber
00:13:20hecho las investigaciones de hacer las entrevistas con los testigos con los
00:13:24testimonios pues es un valor añadido y entonces bueno pues este año se hará
00:13:28dos días en tudela claro bueno muy enriquecedor no porque poder
00:13:31precisamente conversar con el autor y conocer de cerca no como ha llegado hasta
00:13:36las personas que ofrecen ese testimonio pues algo desde luego sobresaliente son
00:13:41historias en general cesar que interpelan al público verdad sí sí sin
00:13:45ninguna duda no precisamente uno de los esfuerzos en la línea lo que apuntaba
00:13:49blanca es intentar cubrir el abanico más amplio no de historias y yo creo que
00:13:57siempre ha habido un interés especial por porque dentro de las memorias
00:14:02ocultas hay memorias que han estado todavía más ocultas no intento entonces
00:14:06intentar poner esto de manifiesto no por ejemplo todo lo que tiene que ver con la
00:14:10memoria de lgtb y en los últimos años hemos ido viendo cómo se van
00:14:17preparando documentales y también bueno otra dimensión yo me gustaría
00:14:25resaltar no porque bueno este año mañana mismo a las 5 se va a poner un
00:14:31documental el segundo documental que producimos desde el instituto navarro la
00:14:35memoria y sobre todo porque tiene la mirada puesta en la gente joven en el
00:14:41público educativo no se ha realizado en un formato que permite que también se
00:14:47pueda utilizar después en las aulas que pueda generar debate y toda esa
00:14:51dimensión a nosotros nos parece muy importante las fronteras verdad en este
00:14:55caso mugarán hacia la frontera que es precisamente todo lo que ocurría en
00:14:59nuestras fronteras después del franquismo claro ha sido bueno lo que
00:15:04habla este documental es que las fronteras son lugares de ida y vuelta lo
00:15:09fueron entonces fueron el franquismo de la segunda guerra mundial lo son en
00:15:13nuestros días entonces reflexionar en profundidad sobre lo que significan las
00:15:20fronteras hoy en día en un mundo tan convulso no como estamos viviendo y las
00:15:26noticias estábamos viendo desde luego queremos que introducir elementos para
00:15:31la reflexión un poco más pausada en torno a estas cuestiones hoy en día es
00:15:35algo fundamental así es no bueno lo que ocurría hace unos tantos años aquí que
00:15:41teníamos que tenían que luchar por su supervivencia con historias de exilio no
00:15:46de la misma manera que ahora nosotros también somos receptores de personas
00:15:50que tienen que huir de una situación totalmente terrible no en muchos en
00:15:55muchos casos interesante en escuelas de memoria lo vais a abordar por supuesto
00:15:59también con con niños y niñas hablamos del colectivo lgtb y creo que es los
00:16:04vacíos el buit verdad la película que dentro de este marco va de eso no habla
00:16:10del mundo lgtb y desde qué punto de vista blanca el switch habla de un tema
00:16:15que yo creo que es también de esas nuevas temáticas digamos nuevas entre
00:16:18comillas que han sido lo que se llama los patronatos que eran lugares donde se
00:16:24recluía a mujeres a chicas jóvenes hasta hace no muchos años hay unas cuantas
00:16:28documentalistas trabajando ahora con con este tema pero una de las directoras de
00:16:33los buit el caso es real es de su propia madre entonces bueno pues ha hecho una
00:16:38un documental es un dura 19 minutos pero lo suficiente como para para contar un
00:16:43poco cómo vivían y cómo se cómo se atacaba un poco a todo lo que no fuera
00:16:48digamos mainstream diríamos ahora los que van por el camino por el cambio por
00:16:53la misma misma entonces cualquier cosa que se saliera de esas líneas pues y
00:16:59podía ser de cualquier tipo bueno pues estaba condenado y bueno también hay
00:17:05otro documental que habla de el tema de las mujeres adúlteras que estaban con o
00:17:10sea tenía pena de cárcel o sea que entonces hay una hay una serie de de
00:17:15temáticas que probablemente cuando se verbalizan se dicen en voz alta o se
00:17:21ponen en imágenes te sorprende incluso a la gente que ha conocido esa época le
00:17:27sorprende porque ya casi ni ni recuerdas dices pero esto cómo podía ser así
00:17:32entonces yo creo que es bueno el repasar pues como se hacía antes que repasaba
00:17:38pues a lo mejor es bueno repasar los apuntes históricos y tomar notas
00:17:43sobre todo para que no se repita sobre todo eso verdad bueno decíamos
00:17:48podríamos hablar de una sociedad que estaba amordazada en esta en esta época
00:17:53que no era libre que tenía los derechos cercenados en gran medida no César sí
00:17:58sí eso es claro y además bueno yo creo que en esta edición se empieza a ver con
00:18:05más claridad no como en general no la mirada estos documentalistas también la
00:18:11nuestra se va extendiendo a lo largo de toda la dictadura no únicamente en el
00:18:17momento donde se produjo la mayor dosis de violencia no después de la
00:18:22sublevación y hasta el año 45 habitualmente no que son normalmente ha
00:18:27sido el centro de atención como decía blanca bueno pues en torno a las
00:18:32exhumaciones en torno a toda esa violencia que todavía sigue presente y
00:18:35aquí hay hoy mismo vamos a abrir no con un documental sobre soria otro sobre la
00:18:41barranca que nos siguen hablando no de esas cuestiones que ni mucho menos se
00:18:47dan por cerradas pero es verdad que también vamos entrando y ver cómo
00:18:51incluso esos años 60 que a veces bueno y en cierto discurso revisionista lo
00:18:56presenta casi como el rostro amable del franquismo y donde bueno pues empezó
00:19:02efectivamente un desarrollo económico no es impulsado por la dictadura sino
00:19:06dentro de un marco de una corriente económica internacional no entonces
00:19:13bueno ver todas las tensiones que también se produjeron allá como
00:19:16crecieron desequilibradamente las ciudades como ahí por ejemplo gente como
00:19:20el padre llano no sectores eclesiales que se pusieron también de parte de
00:19:26bueno de toda esa población que estaba llegando a las grandes ciudades con
00:19:30mano de obra barata y que venían condiciones infrahumanas no tenemos esa
00:19:34película no precisamente que habla de la labor en el pozo de tío rey mundo
00:19:38verdad en las afueras de madrid sí bueno dentro del mundo de la ficción
00:19:42digamos que también es una temática ahora cuando los goya pues el 47 es uno
00:19:48de las películas que se ha llevado el primer premio entonces bueno pues
00:19:52realmente un hombre sin miedo es digamos una versión de la misma época en tono
00:19:59documental en vez de en barcelona en un barrio de barcelona en un barrio de
00:20:02madrid y eso llevado a cabo por un por una persona que pertenecía a la iglesia
00:20:09y que bueno que además incluso cambió completamente su forma de su mirada
00:20:14digamos cuando vio la realidad en la que estaba en la que estaba viviendo el
00:20:17país que estaba y luego también a mí me gusta de esa época destacar que hay
00:20:22una parte también de un poco esa lucha conjunta pues es como a veces es muy
00:20:31satisfactoria ya sé que nos quedamos solo con la parte romántica pero me
00:20:34gusta también pensar que cuando peleas en grupo es agradable que el barrio por
00:20:40ejemplo me gusta reivindicar la idea del barrio y que el barrio tenga peso
00:20:45específico que yo creo que eso se está perdiendo completamente me parece bien
00:20:49que un barrio y una gente que tiene la misma problemática se una ante un
00:20:53problema es que pueden ser pequeños o medianos o grandes y bueno y en estos
00:20:57casos pues vamos no tampoco tiro las campanas al vuelo y soy muy optimista
00:21:02porque la pura realidad es que el día que se hizo el tema de los goya en el
00:21:07barrio del que habla el 47 se fue la luz quiero decir que tampoco pero sin ser
00:21:14demasiado optimista y sabiendo dónde estamos bueno pues decir un poco el
00:21:19poner en valor el empuje de la del grupo de la asociación de las personas unidas
00:21:27de arrasar y de arrasar en el mejor sentido de la palabra de montar su
00:21:32propia estructura de vida a pesar de las dificultades en crear sus casas y poner
00:21:39en marcha un proyecto desde luego que es algo impresionante la verdad
00:21:44es que ahora nos lo nos fijamos en ello yo creo que que los de nuestra
00:21:47generación pues nos sorprende no que esa fortaleza de tantas personas aquí
00:21:52también en el barrio de la chantría lo estamos comentando no capaces de hacer
00:21:56sus propios barrios sus casas en fin hacerlo todo no bueno y esto va a
00:22:00imágenes con memoria también entre otras historias por supuesto del silencio
00:22:03porque muchas historias han sido silenciadas y el cine sirve
00:22:06precisamente para mostrarlas darles vida de alguna manera cesar sí sí eso está
00:22:12claro no yo creo que por eso hay un tipo de documental que que se suele ya
00:22:18en el plano más estético no más formal y que trabaja mucho ese aspecto de los
00:22:25silencios documentales que dentro de ellos también llevan esas dosis de
00:22:30silencio de conversaciones que no terminan de acabar de miradas que
00:22:38expresan más allá de lo que dice la propia palabra no la imagen también va
00:22:42transmitiendo yo creo que para eso el lenguaje cinematográfico es muy útil
00:22:48no para para transmitir también la potencia abocadora del silencio exacto
00:22:55no de generar esas emociones bueno en una película que me gustaría tenerme un
00:22:59poco en ella caleta palas verdad que es vamos a decir un falso documental sobre
00:23:03la guerra en málaga es así si es una es una historia que pasó en málaga en
00:23:10málaga luego estuvo la desbandada que salieron a málaga lo que le pasó fue
00:23:14que al principio estaba en manos del frente popular y luego
00:23:21vinieron y los fueron desplazando digamos entonces el punto de vista en
00:23:27caleta palas que se recrean algunos de los personajes con actores lo que hace
00:23:32es ponerle voz a través de muchos periodistas que estuvieron en que
00:23:37estuvieron en la ciudad desde el principio de la guerra y luego fueron
00:23:41yendo según iba avanzando la guerra entonces los muchos de estos periodistas
00:23:45hicieron artículos libros etcétera y esas voces están sacadas de estos libros
00:23:50digamos y luego un poco como cómo dan la vuelta a las cosas en las contiendas
00:23:56que es la guerra pero la guerra la guerra está todo el rato dando vueltas
00:24:01idas y venidas y a lo mejor lo que te valía el año pasado pues este año es
00:24:04justo todo lo contrario y los que ayudan no son luego ayudados y etcétera
00:24:10entonces bueno es una visión interesante porque efectivamente en
00:24:14málaga de repente hubo un momento en que se la población se tuvo que marchar que
00:24:19surgió el tema de la desbandada que se les dio 24 48 horas para para desaparecer
00:24:24que se les atacó entonces bueno pero yo destacaría que hay una visión ahí de
00:24:29muchas voces de periodistas que los periodistas en teoría cuando llegan a
00:24:33los conflictos armados van un poco de testigos y digamos de atender a todas
00:24:39las partes para entendernos entonces tanto de un lado como de otro como de
00:24:44lo que sea tienen que dar voz y los desmanes que se producen se ven de otra
00:24:50manera pero pero siempre interesante porque al fin y al cabo deberías de ser
00:24:55una voz objetiva aunque yo dudo que podamos ser alguna vez objetivo alguno
00:25:00y eso me parece interesante bueno pues nos parece todo interesante lo que nos
00:25:04habéis planteado en este ciclo imágenes con memoria así que nos quedamos con
00:25:09toda la información además las diferentes sedes este año 14
00:25:13documentales que nos van a retrotraer a otras décadas de las que bueno pues hay
00:25:18muchas historias que están sepultadas como decimos han quedado silenciadas y
00:25:22a través de este de este ciclo bueno pues salen a la luz así que muchísimas
00:25:26gracias gracias a César Lallana por acompañarnos enhorabuena también por
00:25:31este trabajo que nos planteáis a la sociedad y lo comentaremos más adelante
00:25:35muy bien de acuerdo bueno pues seguro que será un éxito hasta el 28 de marzo
00:25:42tenemos la posibilidad de disfrutar de estos documentales y además poder
00:25:46conversar también con los documentalistas bueno nosotras seguimos
00:25:49adelante lo vamos a hacer en esta pasando con otro tema que no que no nos
00:25:53lleva atrás sino al presente cambiamos totalmente de tema y hablamos de la
00:25:58semana del pincho si así hemos comenzado el programa de hoy y Núria Tirapu nos
00:26:01pide paso con algún manjar yo creo no qué tal Núria adelante cuando quieras
00:26:07sí qué tal empezamos la semana abriendo boca en la semana del pincho vamos a ir
00:26:13recorriendo diferentes rincones de Pamplona y hoy la primera parada es el
00:26:17asador Mayta Agarri buenas tardes qué tal Mahmood
00:26:21buenas tardes bueno hoy me habéis dicho me habéis prometido un pincho
00:26:25riquísimo sí voy a hacer un pincho este es un pincho
00:26:31especialidad de aquí
00:26:35cosas de salsas de la casa si de la salsa de aquí también todo hacerlos
00:26:42aquí todo casero y todo casero sí muy bien oye pues vamos a empezar a montarlo
00:26:48porque ya huele muy bien todo hay que decirlo huele estupendamente perfecto
00:26:52gracias vamos a hacer entonces este el aguacamole
00:26:59guacamole pica o es dulce un poco picao el guacamole tiene que picar un poquito
00:27:06siempre no aguacamole en el pan tostado porque han tostado si van tostado y
00:27:14aguacamole y tomate flan video
00:27:20aquí también y luego el toro este es el producto
00:27:26estrella toro toro toro bravo todo toro bravo si esto va desde todo
00:27:34bueno bueno qué pintaza va teniendo este pincho
00:27:44con bien de sustancia llenito
00:27:50esta salsa también salsa de la casa
00:27:55esta salsa de que es Mahmoud? esta salsa de pimiento el viquillo muy de la tierra
00:28:01también sí de pimiento el viquillo y cosas
00:28:06nosotros hacemos también secreto claro ya hay que guardar un secreto por supuesto
00:28:12y está aquí pimiento el viquillo echarlas aquí
00:28:17o sea tenemos el pan el pan tostado como base luego el guacamole un poquito
00:28:22picante tomate el toro y cebolla caramelizada
00:28:30y ya está buenísimo
00:28:34salsa
00:28:36y
00:28:41el toque del chef no si el emplatado también llama para para probarlo no es
00:28:49importante esto para probar también lo pruebo sí a ver
00:28:56a ver compañeros porque es verdad que un buen pincho la verdad que tiene que ser
00:29:01contundente como nos ha enseñado Mahmoud voy a probarlo y voy a ponerle
00:29:05nota a ver
00:29:21qué sabor el contraste también buenísimo buenísimo
00:29:28el toro muy jugoso también con una especialidad también de Siria
00:29:37también especialidad de aquí de España también o sea que habéis juntado las
00:29:43ambas culturas no para para sacar este pincho tan especial eso es oye pues que
00:29:48está buenísimo Mahmoud que yo voy a seguir aquí probando este pincho que vaya
00:29:53muy bien la semana del pincho muchas gracias por habernos dado a probar el
00:29:57vuestro y eso que os vaya muy bien gracias a ti bueno pues sigo aquí comiendo
00:30:02el pincho mi compañero Iván también se está muriendo de envidia seguro que
00:30:06todos vosotros emplató también untando la salsa del piquillo y aquí nos quedamos
00:30:11probando luego a ver a dónde vamos bueno luego nos contáis qué tal bueno
00:30:17gracias en uria que da mucho gusto ver cómo se elabora y también verte tan
00:30:20feliz disfrutando de ese precioso y buenísimo pincho bueno luego no
00:30:26sorprendéis con otra visita y yo entiendo que a otro lugar con otro
00:30:29pincho de la semana del pincho que no se lo pierdan que es uno de los elementos
00:30:34fundamentales de nuestro calendario hacemos una mínima pausa y seguimos con
00:30:38más historias en está pasando
00:30:42y
00:30:55estamos de vuelta y volvemos precisamente mirando al sur nos vamos a ir a la
00:30:59ribera de navarra hasta tudela porque ahí está todo preparado para la
00:31:02celebración próximamente eso sí de bueno pues de la fiesta del ángel de
00:31:07tudela e india está preparada para volar hemos asistido a varios ensayos y
00:31:12vamos a ver con qué resultados verdad carla lópez cuéntanos
00:31:19si buenas tardes se va acercando la semana santa y por eso hoy nos hemos
00:31:23venido hasta uno de los ensayos del ángel de tudela y estamos con india que
00:31:28este año va a ser la encargada de protagonizar la bajada del ángel verdad
00:31:31sí y bueno cómo está el ángel de tudela está nerviosa está tranquila
00:31:36esto es la anguila y muy feliz porque claro tenías muchas ganas de hacer de
00:31:40ángel de tudela si muchas y cuéntanos cómo fue cómo decidiste que quería ser
00:31:45ángel de tudela pues le vi a una chica y le dije a mí y le pregunto a mi madre
00:31:54puedo hacer eso y le dije y mi madre me dijo que sí y cuando le preguntaste eso
00:32:01a tu madre tu madre te dijo que sí te apuntó y cuando fuiste a la prueba y te
00:32:12dijeron que ibas a ser ángel de tudela que sentiste estaba muy feliz muy feliz
00:32:17y te han puesto ya las alas la corona te hemos visto volar en este primer ensayo
00:32:23cómo cómo lo has vivido cómo te has visto
00:32:27muy guapa y claro al final son unas alas pesan no piensan qué sensación
00:32:31tienes que no pesan y te sabes el papel muy bien con qué es lo que tiene que
00:32:36hacer el ángel de tudela el día 20 de abril en santi va a ser tres veces en
00:32:42salir del templete tirar aleluyas después cuando llega al kiosco tirar
00:32:48aleluyas y después cuando llega la virgen maría y me tengo que santiguar
00:32:54tres veces y tal alegrarte maría porque tu hijo ha
00:32:58resucitado y y quitarle las pinzas después colocarme su la boca y ponerme
00:33:07el velo y ya se acaba la ceremonia y tienes ganas de que llegue ese día para
00:33:14hacerlo ya en la plaza el año pasado lo viste desde la casa del
00:33:18reloj no desde abajo a desde abajo y que te pareció
00:33:24muy chulo entonces claro es normal que tenga ya ganas de que llegue ese día
00:33:29pero bueno hasta entonces hay que seguir ensayando y ensayas muchos días
00:33:35porque claro es importante no aprenderse el papel aunque ya vemos que te lo sabes
00:33:38a la perfección y bueno animamos a la gente para que te
00:33:42venga a ver ese día que les dirías a todos para que vayan a ver a india el
00:33:46ángel de tudela
00:33:48que me vengáis a ver
00:33:50porque voy a ser el ángel de tudela
00:33:55claro así que con este mensaje nos quedamos y ya sabéis apuntar la cita
00:33:59porque el día 20 de abril tenemos una cita muy importante marcada en rojo en
00:34:04el calendario de tudela y que ver la bajada del ángel que va a protagonizar
00:34:08india por supuesto muchas gracias gracias a india que vaya desparpajo y
00:34:12soltura muchísimas gracias también carlos lópez por acercarnos esta
00:34:16tradición tan bella no tan especial y tan bonita que tenemos en navarra bueno
00:34:22seguimos seguimos adelante luego volveremos a la semana del pincho que
00:34:25nuestros compañeros ya nos lo estaban preparando todo pero antes nos detenemos
00:34:29en otro asunto se celebraba recientemente el día de la asociación de
00:34:34personas con síndrome de down de la asociación navarra síndrome de down el
00:34:38día precisamente de estas personas y hoy queremos conocer cómo se trabaja en
00:34:43conjunto verdad con personas de esta naturaleza vamos a conocer a uno de
00:34:47ellos a davis urbano vamos a conocer su historia de vida y por supuesto toda la
00:34:52labor de la asociación y también de itaca sepa lo vemos en un instante
00:34:59desde las montañas de ulzama llega el sabor auténtico de la leche de oveja
00:35:03nuestra cuajada yogur queso lácteos elaborados de forma artesanal te
00:35:10transportarán a la tradición postres ulzama sabores de siempre para
00:35:14disfrutarlos
00:35:18y saludamos ya a nuestros invitados y invitadas edurne pascal gerente y
00:35:22directora de programas en la asociación síndrome de down qué tal estás edurne
00:35:26muchas gracias por acompañarnos a nuestro lado también aquí a mi lado
00:35:29araceli echaide directora de itaca sepa ocupacional y empleo qué tal estás
00:35:33araceli muchísimas gracias por acompañarnos y a mi lado davis urbano
00:35:37que es de persona usuaria de la asociación persona trabajadora verdad y
00:35:42una persona independiente qué tal estás davis bienvenido pues gracias
00:35:49me da suerte que he venido ya dos días aquí contigo
00:35:54y voy a hablar de mi puesto de mi trabajo
00:36:00trabajo de pintor pintó los contenedores y hay dos compañeros que
00:36:08están los que preparan a uno que está mal lo que está quemados yo soy ya
00:36:14responsable de rascar bien y luego pintarlos
00:36:19bueno pues tienes una experiencia laboral ya de más de tres años verdad ya
00:36:23estoy haciendo ya tres años en la misma presa que estoy a gusto con mis
00:36:32compañeros que me tratan muy bien genial yo voy haciendo caso todo lo que me
00:36:37mandan sí y los jefes también porque un compañero martillo me trata muy bien me
00:36:46cuidan y ellos a mí y yo a ellos pues que mejor mejor imposible en un equipo
00:36:53tratarse bien cuidarse bien ayudarse efectivamente y formar equipo como en
00:36:58todas las empresas verdad david pero tú además vives de forma o estás a punto de
00:37:03vivir o vives de forma independiente pues voy a contar que
00:37:08ahora vivo tengo mi propia casa sí vivo un piso con un compañero que se llama
00:37:18que es un buen porque eso me han conseguido la edurne
00:37:26para que pueda ir y ya voy ya tengo mi propia casa que ahí estoy más a gusto
00:37:34con él hago las tareas hago las cosas y también hacemos la lista de la compra
00:37:42pues nos encanta lo que nos cuentas david no una vida integrada en el ámbito
00:37:47laboral en en general no en todas las facetas de la vida de urne precisamente
00:37:53es uno de los mensajes importantes no queremos o que queremos lanzar
00:37:56precisamente a la sociedad la integración a todas las luces por
00:38:01supuesto no en todas las áreas de las personas con síndrome de down
00:38:05sí exactamente no el día 21 al final día mundial es el día que tenemos o que
00:38:09nos da visibilidad para reivindicar que bueno que las personas con síndrome de
00:38:14down tienen un proyecto de vida y pueden estar incluidos en todas las áreas como
00:38:18cualquier otra persona en todos los ámbitos de la sociedad ya sea desde
00:38:21pequeñitos en un centro ordinario hasta pasar de por las fases como es el en el
00:38:27caso de david el empleo en la empresa ordinaria la vida independiente y luego
00:38:30pues ya tocará la fase de la etapa de envejecimiento en la que estamos
00:38:33trabajando ahora con mucho a inco que tengan una etapa saludable activa y que
00:38:39pueda medirla con la mayor calidad de vida posible así es la integración en
00:38:42el mercado laboral en el mercado laboral ordinario es crucial verdad araceli que
00:38:47supone para las personas con síndrome de down formar parte de equipos como nos
00:38:50está relatando david bueno pues siempre decimos en la asociación que el tener un
00:38:55rol activo de persona trabajadora es un antes y un después en las vidas no pero
00:38:59yo creo que es el como la vida de cualquiera una persona con síndrome de
00:39:01down más todavía porque es lo que le permite pues tener ese rol de ciudadano
00:39:05de pleno derecho ejercer el derecho al empleo y poder trabajar en una empresa
00:39:10ordinaria muy importante no en una presa ordinaria con un equipo de personas sin
00:39:13discapacidad como dice david no el poder estar incluido integrado como uno más
00:39:17con sus diferencias con sus capacidades y sus dificultades como cualquier otra
00:39:22persona trabajadora de la empresa que mensaje os gustaría lanzar a las
00:39:26empresas por ejemplo las empresas que contratan trabajadores y que podrían
00:39:31contratar también por supuesto a personas con síndrome de down cuál sería
00:39:34vuestra reflexión en este sentido la verdad es que durante todos estos años
00:39:39que llevamos una trayectoria muy larga en inclusión laboral el mensaje casi
00:39:43siempre es el mismo no que no por desconocimiento se frena a probar la
00:39:47experiencia de contratar a una persona con discapacidad porque realmente con
00:39:51una metodología concreta de empleo con apoyo la inserción e inclusión es una
00:39:56inserción exitosa y enriquece mucho a las empresas el contar en su en su
00:40:01plantilla con en su grupo de personas con una persona con síndrome de down
00:40:05con discapacidad intelectual y en este sentido tenemos una nota alta en navarra
00:40:09edurne o araceli o todavía hay mucho camino por recorrer hay mucha inserción
00:40:13laboral falta que hay mucho camino por recorrer sigue siendo un reto y una
00:40:19apuesta importante pero sí que es verdad que desde el año 2001 que empezamos en
00:40:22la asociación en la satisfacción es muy positiva o sea las empresas se van
00:40:28sumando van conociendo a fecha de hoy hay 31 personas con síndrome con
00:40:32discapacidad intelectual trabajando en empresa ordinaria de nuestra entidad
00:40:35con este otro ejemplo con apoyo y bueno la valoración es que las empresas van
00:40:39conociendo y van apostando y van creyendo y tiene que seguir por esa
00:40:42línea obviamente verdad
00:40:45David pues testimonio nos parece muy importante no tú qué les dirías a
00:40:48otras personas como tú con síndrome de down que puedan tener dudas si podrán o
00:40:53no podrán desarrollar un puesto de trabajo que hay gente que no tiene
00:40:58trabajo pero a poco a poco
00:41:03tiene si no hay trabajo tiene que esperar
00:41:08como por ejemplo yo estoy contratado si contratado y fijo y porque a mí me ha
00:41:16dado la suerte porque me ha ayudado para buscar este trabajo donde estoy ahora con
00:41:22mi jefe sí que es pedro que me ayuda mucho y gracias a la serie que me ha
00:41:29buscado ese sitio de pintor y estoy más a gusto y pero hay gente que no tienen
00:41:36pues con paciencia sí y conseguirá un buen puesto para que tengan mis
00:41:43compañeros pues nos encanta no con paciencia esa palabra es importante
00:41:48verdad poco a poco se va haciendo un camino verdad que seguro que algún
00:41:52obstáculo habrá tenido pero hoy día tú realmente estás totalmente adaptado al
00:41:58puesto de trabajo y a la sociedad la sociedad cómo trata a las personas con
00:42:05síndrome de down cómo crees que se trata a las personas que tenéis este
00:42:09síndrome
00:42:11pues algunos tiene suerte y otros que no tiene pero yo estoy más a gusto pero
00:42:22hay gente que no tiene pero tiene que tener con más paciencia hasta que salga
00:42:28uno entonces luego explicarán otros hasta que haya una oportunidad perfecto
00:42:34Edurne pues la verdad que son reflexiones muy interesantes y el
00:42:37testimonio de David y el vuestro por supuesto muy valiosos no para mostrar
00:42:41bueno pues que el mercado y la sociedad bueno pues es diversa no y tiene pues
00:42:46diferentes tipos de personas con capacidades distintas como es este caso
00:42:50exactamente no nuestro lema este año además era ese igual es verdinak igual
00:42:55que son iguales que cualquier otra persona con sus fortalezas pero también
00:42:59con sus necesidades de apoyo como podemos tener cualquier persona en las
00:43:02diferentes áreas en las que nos movemos entonces bueno pues yo creo que lo que
00:43:07preguntabas la sociedad está cambiando mucho la mirada hacia las personas con
00:43:12síndrome de down porque realmente cada vez están más incluidas en todos los
00:43:15entornos y se ha hecho mucho trabajo estos últimos años bueno en estas
00:43:18últimas décadas en últimos años las últimas décadas para que esto sea
00:43:22posible entonces cada vez está más sensibilizado a que una persona con
00:43:26síndrome de down esté en un puesto de trabajo en una empresa ordinaria con la
00:43:30que se estará trabajando mucho como ha dicho mi compañera Celi para que tengan
00:43:33esos recursos de vivienda y puedan vivir de manera independiente con
00:43:37apoyo se trabaja mucho que son personas que tienen síndrome de down unas
00:43:41necesidades de apoyo también entonces desde desde pequeños se les va
00:43:45influyendo en eso en que sean que acepten esa parte entonces con apoyo
00:43:50consideramos que todo es posible entonces en todos los ambientes
00:43:54fundamental desde desde pequeños como dices no que en la trayectoria de vida
00:43:59sea normalizada desde el primer punto de existencia no es tanto en la educación
00:44:05entiendo por supuesto como luego a la hora de vivir de forma independiente nos
00:44:09hemos educado la sociedad con una mirada quizá más abierta a esta realidad
00:44:14ahora Celi yo creo que hay un cambio muy importante a nivel social y pues hace
00:44:18unas décadas lo que hizo Turner era impensable que una persona con síndrome
00:44:22de down con discapacidad estuviera incluida en entornos sociales de igual
00:44:27el laboral que cualquier otro entorno comunitario y ahora es algo que es más
00:44:31habitual más vale no más vale porque en el 2025 que estamos pues tiene que
00:44:35ser ya algo totalmente habitual entonces en todos los ámbitos ya estamos más
00:44:40acostumbrados no es algo tan raro como antes no que era que era mucho más
00:44:44difícil para la persona con síndrome de down. Así es bueno pues todo gracias en parte o en
00:44:48gran medida también al trabajo que vosotras y todos no habéis ido
00:44:52desarrollando también en este último tiempo muchísimas gracias a Celi por
00:44:55acompañarnos un placer tenerte Edurne muchísimas gracias también a ti y David
00:45:00nos alegra muchísimo volver a verte y tú has dicho que es un placer venir por
00:45:04segunda vez aquí pues yo lo comparto también es un placer volver a veros de
00:45:08acuerdo mucho éxito de acuerdo que sigas trabajando tan a gusto y viviendo
00:45:13así. Trabajando súper bien, me he tratado muy bien
00:45:18y quiero dar suerte a los que no tienen trabajo. Les quieres animar para que
00:45:24tengan. El trabajo para los demás. Hay otros compañeros que no tienen
00:45:30y por eso yo quiero que nos ayude para que pueda conseguir un buen
00:45:37futuro. Yo estoy a gusto donde estoy ahora.
00:45:41Efectivamente pues para ayudar a los demás. Esa es gran parte del testimonio
00:45:45de David. Su testimonio pero para que otros compañeros tengan la misma
00:45:49oportunidad que él. Nos gusta muchísimo escuchar esto. Gracias a los tres por
00:45:53venir. Un abrazo fuerte.
00:45:57Desde las montañas de Ulzama llega el sabor auténtico de la leche de oveja.
00:46:02Nuestra cuajada, yogur, queso, lácteos elaborados de forma artesanal te
00:46:08transportarán a la tradición. Postres Ulzama, sabores de siempre para disfrutarlos.
00:46:17Distintas realidades de nuestra sociedad y también distintos temas. Ya saben que
00:46:22venimos de disfrutar de la gastronomía. Eso nos gusta a todos, a nuestros invitados
00:46:27que todavía siguen por aquí. Por supuesto que también la Semana del Pincho
00:46:30que nos hace disfrutar y mucho. Y en el Base River y está ahora nuestra
00:46:34compañera Nuria Tirapu para darnos un poquillo de envidia, de la más sana.
00:46:40Pero que nos hace una propuesta. Adelante Nuria.
00:46:44Eso siempre Amaia. Pero es verdad que estamos buscando propuestas para
00:46:48disfrutar de esta Semana del Pincho. Así que uno de los míticos en esta semana es
00:46:52siempre el Base River y Walter. Muy buenas tardes. Hola, buenas tardes.
00:46:57¿Qué tal? ¿Cómo estáis? Muy bien. Oye, ¿cómo va el fin de semana? Primero, claro.
00:47:00Bueno, va muy bien, muy bien. No nos podemos quesar, la verdad.
00:47:03Hemos tenido muchísimo trabajo, pero es verdad que estamos muy contentos.
00:47:08Ha habido bastante demanda. Eso quiere decir que a la gente le ha gustado mucho.
00:47:12Y aquí estamos. A ver cómo nos sorprendes un año más, porque siempre lo hacéis.
00:47:18Bueno, esta vez, pues, de mano de Iñaki Luque en Vigo, traemos el...
00:47:28¿El pincho? El pincho de Egusquilore. En este caso se llamaría Egusquimole,
00:47:34que es una mezcla de culturas entre la cultura navarra y mexicana,
00:47:40entre el Egusquilore que sirve para ahuyentar a los malos espíritus
00:47:46y en México, pues, el mole es algo parecido. Si comes el mole, pues,
00:47:50tiene alejado a los malos espíritus y tal.
00:47:52Bueno, pues, venga, vamos a ver. De momento con este nombre, oye, ya llama mucho.
00:47:56Sí, sí. Egusquimole. A ver.
00:47:58En principio es un gofre que está relleno de pato, de un guiso de pato con mole.
00:48:05¿Vale? Con el que, primero, antes de emplatarlo aquí, vamos a darle la vueltica.
00:48:12Vamos a poner una mayonesa de pipas tijuana.
00:48:17Muchos dirán, wow, pipas tijuana, las famosas pipas que nos hemos comido todos
00:48:22después del instituto. Bueno, bueno, yo estaba viciada a esas pipas, eh.
00:48:25Pues, eso es, una mayonesa de pipas tijuana que va untada entre pipas
00:48:31de la flor del Egusquilore, un poco de maíz inflado y ahora lo voy a terminar
00:48:37con un poquito de fuamicui. O sea, que el pato es el ingrediente estrella también.
00:48:42Sí, el relleno, eso es, totalmente el relleno es un pato con mole.
00:48:47Y esto es una melaza, una melaza de frutos rojos.
00:48:53Qué explosión de sabores, ¿no? Me parece a mí.
00:48:55Sí, ese es. Un poquito de tajín y sal maldón, ¿vale?
00:49:01Y vamos a acabarlo con un poco de ralladura de lima, ¿vale?
00:49:09Y una hojita verde para decantar sabor, olor y aromas.
00:49:16Uf, pues desde luego que huele de maravilla. Yo no sé cómo vas a verlo.
00:49:20Voy a probar a ver. Probarlo y. Pongo nota, eh, pongo nota.
00:49:24Poner nota, poner nota. Es importante.
00:49:26Yo soy exigente, eh, Walter, ya te lo digo.
00:49:28Pues a mí me gusta la gente exigente y con carácter, así que espero críticas buenas.
00:49:33Venga, vamos a ver cómo hay que comerlo, claro, porque.
00:49:37Eh, yo soy muy goloso, así que yo me lo como de un bocado.
00:49:42Venga, pues allá voy. Pues un bocado, si me has dicho un bocado, voy a probar a ver si.
00:49:47Uy, cuidadito. Sí, sí. Tiene una pinta este, este pincho espectacular también, eh.
00:49:56Nuri, ahora cuando puedas hablar, dinos, eh, si sobresaliente o matrícula de honor.
00:50:02Tú dirás, si puedes.
00:50:03Claro, es que hay que comerlo, hay que comerlo de bocado, ama ya, porque.
00:50:07No es fácil.
00:50:08Si no se empieza a deshacer, Walter, qué bueno está.
00:50:11Oye, pero la lima, fíjate que le da el toque.
00:50:14Sí, es un punto de frescor que creo que le realza un poco, ¿no?
00:50:21El sabor de la melasa de frutos rojos, un poco la barbacoa de limón,
00:50:28pero bueno, es un poquito más fresco.
00:50:31Oye, Walter, muchísimas gracias. Yo con este buen sabor de boca me quedo.
00:50:36Y que vaya muy bien, que ya habéis vendido más de 3.000 este fin de semana, es una barbaridad.
00:50:40Eso han dicho, eso han dicho. Yo todavía no sé en realidad, pero sí, eso han dicho.
00:50:44Qué éxito.
00:50:45Bueno, muchas gracias.
00:50:46Muchas gracias.
00:50:47Muchas gracias.
00:50:48Muchas gracias.
00:50:49Muchas gracias.
00:50:50Muchas gracias.
00:50:51Muchas gracias.
00:50:52Muchas gracias.
00:50:53Muchas gracias.
00:50:54Muchas gracias.
00:50:55Muchas gracias.
00:50:56Muchas gracias.
00:50:57Muchas gracias.
00:50:58Muchas gracias.
00:50:59Muchas gracias.
00:51:00Muchas gracias a vosotros.
00:51:01Sí, eso han dicho. Andan por ahí unos comentarios.
00:51:02Pues ala, a probarlo. Gracias, Walter. Buenísimo.
00:51:06Muy bien, a vosotros. Sabéis que esta es vuestra casa, así que aquí estamos, venid a probarlo.
00:51:10Qué propuesta, ¿eh? Gracias, Walter. Bueno, Nuria, muchas gracias.
00:51:13La verdad que nos ha encantado cómo lo habéis descrito y ya está claro que hay que probarlo, vamos,
00:51:18que no se nos puede escapar esta semana, ni por casualidad.
00:51:21Muchas gracias, Nuria. Seguiremos, seguiremos.
00:51:24A vosotros, adiós.
00:51:25Claro, recorriendo la Semana del Pincho a lo largo de toda esta semana, así que no se lo pierdan,
00:51:29una pista y luego ya ustedes deciden a qué hora les viene bien quedar e ir a
00:51:33tomar unos buenos pinchos en nuestra querida Pamplona, Iruña y más lugares.
00:51:38Busquen toda la información. Semana del Pincho a tope con un gran éxito.
00:51:43Nosotros tenemos que hacer una pausa ahora. Tomamos un poquito de agua,
00:51:47disfrutamos un poco de estos minutos de descanso con otros mensajes y volvemos
00:51:52para hablarles entre otras cuestiones del cambio climático y de más cambios.
00:51:56No se lo pierdan.
00:51:59¡Aquí estamos con todos ustedes! Vamos a hablar de cambios. Ya hemos comentado
00:52:16hace unos minutillos. Bueno pues vamos a hablar por ejemplo de un cambio de look.
00:52:19Nos lo propone el estilista navarro Mike Lucea. ¿Nos vamos a atrever? No es fácil
00:52:24cambiar de look. Sandra lo va a intentar. A ver cómo lo consiguen. ¿Lo vemos? Te
00:52:29propongo un cambio con Mike Lucea.
00:52:34Soy Sandra y lo que me dejaría hacer es cambio de color, corte, hacer capas,
00:52:40flequillo.
00:52:47No me dejaría ni rapar el pelo ni poner colores muy extravagantes como verde,
00:52:55naranja, amarillo. ¿Le has contado a alguien qué va a ser lo que vas a hacer? Sí, pero solo a dos personas.
00:53:00¡Hola Sandra! ¿Qué tal? Bienvenida. Gracias. ¿Preparada para el gran cambio? Sí, sí.
00:53:12Te presento a Ali, que es la que se va a ocupar de cabello hoy.
00:53:18Yo os dejo a vosotras, Ali. Muy bien, pues vamos a empezar.
00:53:26Bueno, hoy tenemos a Sandra, una chica joven, 36 años. Nos ha venido con el
00:53:38cabello un poquito dejado. Lo que le ha propuesto Ali es cambiar tanto el corte
00:53:44como el color, además de una forma radical, porque el corte va a estar como
00:53:49más capeado. Toda la parte frontal va a cambiar porque le ha propuesto un
00:53:54flequillo cortino. Pues a ver, hemos estado hablando Sandra y yo un poquito.
00:54:00Nos ha decidido qué vamos a hacer en cuanto al corte. Un shaggy es un corte
00:54:03bastante capeado y desfilado para que tenga mucho movimiento, que le despeje
00:54:09un poco la cara, porque la tiene finita. Vamos a utilizar una técnica que está
00:54:13bastante en tendencia, que se llama neonude, que son tonos rubios en
00:54:18diferentes tonalidades, pero todo como muy pastel, muy sutil todo. ¿Qué te parece a
00:54:22ti? Muy bien, genial. Pinta bien, vamos a ver el resultado.
00:54:52Bueno Sandra, vamos a empezar con el proceso de coloración, en este caso de
00:55:14decoloración. Tenemos diferentes tipos de coloración, una que es un
00:55:20poco más fuerte para las zonas que tienes sin tratar y otra que es más
00:55:24suave pues para las zonas que ya tienes más porosas y hay que cuidarlas.
00:55:28Entonces vamos a ir haciendo que es un poquito largo el proceso.
00:55:50Bueno Sandra, empezamos ya el último trozo. Llevamos aquí ya un rato. Bueno,
00:56:16cuando acabe ya vamos a dejar un ratito para que suba todo bien y luego ya
00:56:23pasaremos a lavar para seguir con el proceso, porque todavía queda un poquito más.
00:56:28Voy a llamar a mi amiga a ver qué opina.
00:56:49No, todavía está con la coloración.
00:56:53Pues igual no, igual no, no se sabe.
00:57:01Luego te mando foto, luego te mando foto, tranqui.
00:57:22Yo había pensado que tienes ojos súper grandes y bueno pues marcarlos, eso hay que marcarlo.
00:57:51¿Qué te parece? Marcamos bien los ojos y los labios lo dejamos en algo un poco más natural
00:57:57y nos centramos en el ojo. Vale, pues venga, vamos a empezar.
00:58:01Alia al final ha conseguido tanto potencia del corte como el color y la verdad es que
00:58:25le ha quedado espectacular.
00:58:26Bueno, pues ustedes valorarán, aquí hemos hecho un juicio desde luego,
00:58:55porque nos ha encantado, así que enhorabuena por la decisión de aceptar esa propuesta que
00:59:00hace Miquel Lucea y por supuestísimo esa labor encomiable de todo el equipo del estilista Miquel
00:59:07Lucea. Bueno, seguiremos los pasos de estos cambios de look que nos encantan, verdad,
00:59:11también nos permiten tomar muy buena nota por si acaso un día nos atrevemos.
00:59:16Volvemos aquí ahora a plató, vamos a hablar de otro cambio, en este caso no de look,
00:59:21sino del cambio climático y sobre todo cómo se está trabajando en Navarra y en toda Europa,
00:59:26no para mitigar los efectos del cambio climático. Damos la bienvenida a Xavier,
00:59:31Xavier Santesteban Insausti, especialista en gestión forestal en GANIC, Empresa Pública.
00:59:37¿Qué tal estás, Xavier? Bienvenido. Muchísimas gracias. Bueno, tenemos que hablar de una
00:59:41buenísima noticia, verdad, porque un trabajo precisamente del que forma parte Navarra se ha
00:59:47publicado precisamente en una de las grandes revistas de esta temática como es la revista
00:59:52Nature. Hablamos de bosques de abetos, robles y encinas que parece ser son los bosques más
00:59:58eficientes para minorar los efectos del cambio climático, ¿es así? Así es, sí. ¿Cómo hemos
01:00:03llegado a esta conclusión? Bueno, esto es como consecuencia de un estudio que se ha realizado
01:00:09por un consorcio de organismos científicos de media Europa y parte de América en el que se han
01:00:17estudiado más de 220 especies arbóreas en, creo que eran 160 bosques experimentales a lo largo de
01:00:27prácticamente todo el planeta. Bueno, estamos hablando de bosques en Europa occidental, Estados
01:00:33Unidos, Brasil, Etiopía, Camerún, sudeste asiático, o sea, tenemos aquí una investigación mundial, ¿no?
01:00:40En todos los ámbitos, eso es. Entonces, con este estudio lo que se ha buscado es determinar qué
01:00:46especies de árboles funcionan mejor a la hora de extraer los recursos del medio, cuando hablo
01:00:53de los recursos, generalmente estoy hablando del agua, de los nutrientes, o propiamente de la
01:00:58energía solar, y transformarla en carbono, o sea, transformarla en principalmente biomasa, ¿no? Entonces,
01:01:06como los bosques funcionan como sumidero de CO2, de carbono, son aquellos que son capaces de absorber
01:01:13más CO2 del que emiten a la atmósfera, pues lo que se quería estudiar era cuáles de estas
01:01:19especies podían crecer mejor, ¿vale? En este estudio, estas especies se han clasificado en dos tipos, en
01:01:28función de lo buenas o malas que son en extraer los nutrientes, los recursos del medio y convertirlos
01:01:37en madera. Entonces, tenemos dos tipos, son las que habitualmente se denominan adquisitivas, que son
01:01:43especies que son muy buenas extrayendo recursos y, como consecuencia, crecen muy bien y muy
01:01:50deprisa, y luego tenemos otro conjunto de especies que las denominamos conservadoras, que en esas están
01:01:56los abetos, están las encinas, están muchos de los robles, que si bien quizás no son tan veloces
01:02:03extrayendo los recursos del medio, son muy buenas conservándolos, con lo cual, esto hace que en
01:02:09situaciones como sequías, o en suelos que son poco fértiles, o en climas que son fríos, que son
01:02:18muy cálidos, que sufren de muchas oscilaciones de este tipo, pues resulta que al final crecen más
01:02:24que las que a priori se consideraba que iban a hacerlo mejor. O sea, esa es la gran conclusión a día de hoy, ¿verdad?
01:02:31Y ¿cómo estudiáis? Porque lleváis, me lo comentabas antes, ¿verdad? Hasta 15 años estudiando el comportamiento
01:02:38de estos árboles en dos fincas experimentales aquí en Navarra. ¿Dónde o cómo se organiza una finca de esta naturaleza?
01:02:45Sí, te cuento. Esto viene de un proyecto europeo que se inició en el 2011, que se llama Rainforest, y que por suerte
01:02:53a día de hoy parece que le vamos a dar continuidad, y lo que se hizo fue, se crearon diferentes parcelas
01:03:00experimentales, dentro de las cuales se plantaban un montón de especies diferentes de árboles,
01:03:0740, 50, 60 especies de árboles, sobre las cuales además se buscaban diferentes regiones de procedencia,
01:03:13que teóricamente te van a decir que unas van a crecer mejor que las otras. Y anualmente les hacemos un seguimiento
01:03:19de cómo van creciendo. Entonces, a partir de que ya pasan un determinado número de años, a nivel general
01:03:29de toda la red, que es una red que se extiende por prácticamente toda la Europa de influencia atlántica,
01:03:35pues se pueden empezar a sacar conclusiones de qué funciona mejor.
01:03:39Claro, y ahora que estamos observando día a día todas estas alteraciones del clima, los vaivenes de la meteorología,
01:03:47la climatología, en fin, tantos cambios en nuestro entorno, el valor quizás de este estudio todavía se incrementa
01:03:55de forma más notable, ¿no? Atender al comportamiento de la naturaleza para que la naturaleza no nos atropelle realmente, ¿no, Xavier?
01:04:03Efectivamente. Este trabajo, de hecho, esta red de parcelas experimentales se basaba en un proyecto que lo que buscaba era
01:04:12dar respuesta a situaciones que el cambio climático nos iba a deparar. Entonces, lo que se busca es buscar qué especies arbóreas
01:04:23van a ser capaces de adaptarse mejor en un contexto de cambio climático, adaptarse mejor a diferentes situaciones.
01:04:30Claro que sí, habría que plantar, por tanto, estas especies en más lugares aquí en Navarra o en el conjunto del país.
01:04:37¿Cuál sería tu recomendación como experto?
01:04:41Vale, bueno, una de las conclusiones del estudio precisamente es dar una herramienta más a los gestores forestales a la hora de decidir,
01:04:50por ejemplo, después de un incendio se ha producido un fenómeno que no era deseado y después de un incendio,
01:04:59en el momento en el que hay que decidir qué especie hay que plantar para recuperar ese lugar,
01:05:03bueno, pues la idea original o anterior era que vamos a plantar lo que más crezca deprisa, o sea, perdón, lo que más deprisa crezca.
01:05:13Deprisa más rápido, eso, sí, sí, sí.
01:05:14Pero esta nueva conclusión lo que nos viene a decir es que quizás teníamos errada la perspectiva de cuáles eran las especies
01:05:21que mejor iban a crecer en ese lugar.
01:05:23Entonces, ahora se le da un pequeño cambio a esa especie o a ese conjunto de especies que se podían utilizar
01:05:31pues para utilizar aquellas que posiblemente mejor se vayan a adaptar y, sobre todo,
01:05:36más cantidad de madera van a producir, es decir, mejor van a crecer,
01:05:41con lo cual van a crear un bosque más completo y en menor tiempo posible.
01:05:45Pues proyecto, desde luego, interesantísimo que tiene Navarra en el centro, ¿verdad?,
01:05:50además de un conjunto de profesionales en toda Europa y en el resto del mundo,
01:05:54pero que, desde luego, nos va a ayudar a crear, de alguna manera, espacios mucho más, no sé si saludables,
01:06:00o al menos respetuosos o óptimos, ¿verdad?, teniendo en cuenta el cambio climático.
01:06:05Javier, Sante Esteban, muchísimas gracias, enhorabuena por ese trabajo, por esa publicación en una revista científica de tal nivel
01:06:12y, bueno, que sigáis por ese camino, nos vais a ayudar a todos y a todas.
01:06:16Gracias, gracias, Javier. Hasta pronto.
01:06:18Bueno, pues hablaba de crecimiento rápido, no tan rápido o más efectivo, pues ahora hablamos de rapidez,
01:06:23y en este caso nos vamos rápidamente, valga todo lo símiles, a hablarles de la Zubirí Pamplona,
01:06:29que se vivió ayer por todo lo alto aquí en la capital navarra y sus alrededores, con estos resultados.
01:06:36¡Dos! ¡Uno!
01:06:39Así partían de Zubirí los 1.200 participantes de la novena Zubirí Pamplona,
01:06:43la primera con la a distanciar los 21.097 metros homologados a nivel oficial.
01:06:48Novena edición ya contento, la verdad, de que otro año más con récord de inscripciones,
01:06:52desde que se cambió la fecha, pues parece que se ha dado un impulso bastante grande.
01:06:56Entre los participantes, algunos con los deberes bien hechos.
01:06:59Pues con mucho entrenamiento a las espaldas y con mucha ilusión y muchas ganas.
01:07:02Pues me he preparado bastante bien.
01:07:05El segundo año que hago la Zubirí Pamplona, el año pasado la disfruté mucho,
01:07:09pero este año aún más, pero con más entrenamiento a la espalda.
01:07:12Pero también algunos otros que no las tenían todas consigo.
01:07:15Intentarle llegar a la meta más que suficiente.
01:07:17Lo bueno es intentar llegar y pensar la chistorra al final, ese es el objetivo.
01:07:22Desde entonces, una hora, ocho minutos y veintiséis segundos hasta que llegase a la plaza consistorial
01:07:26Antonia Cebedo, campeón de la prueba, aunque sin conseguir una parte de su reto particular.
01:07:31Venía un poco con ganas de batir el récord de la prueba,
01:07:33que lo tiene un compañero de equipo y gran amigo de Antonio Echeverría, pero no ha podido ser.
01:07:38En categoría femenina, por apenas diez segundos, se ha impuesto María Velázquez a Amaya Melero
01:07:42en un sprint en la cuesta de Santo Domingo para acabar en una hora, veintidós minutos y veinticinco segundos.
01:07:47Se ha decidido todo en los últimos cien metros o así.
01:07:50Y nada, he cerrado los ojos y lo que digo va por todo.
01:07:53He venido con el objetivo de sub 1'22 y lo he conseguido, así que feliz.
01:07:58Un nuevo éxito de una carrera que el próximo año cumplirá su primera década
01:08:01y que ha encontrado su lugar en la temporada primaveral.
01:08:06Bueno, y que ha llenado, por supuesto, de color todo el marco de es de Zubiri hasta Pamplona.
01:08:10Color, muy buena energía y muchísimo deporte y vida saludable.
01:08:15Así que enhorabuena a todos y todas las que participaron de esta preciosa media maratón.
01:08:19Bueno, pues precioso es también el siguiente reportaje que les proponemos ahora.
01:08:22¿Por qué?
01:08:23Porque nos ha invitado a visitar su taller el artista urbano Pablo Ochoa de Olza.
01:08:29Miren cómo innova, cómo crea este gran artista, vean.
01:08:37En el mundo del arte, las influencias y las experiencias se mezclan para dar forma a lo que vemos hoy.
01:08:43La historia de este artista comienza en la calle,
01:08:45donde su dedicación lo llevó a una nueva forma de expresión.
01:08:49Pinto desde que tengo uso de razón o desde que puedo recordar.
01:08:53Empecé pintando graffiti, nunca he sido un gran grafitero,
01:08:58pero ponía mucho más empeño que talento en ello.
01:09:01La transición del graffiti a las galerías no es algo sencillo,
01:09:04pero a través de su arte busca dar visibilidad a una forma de expresión
01:09:08muchas veces mal interpretada y rechazada.
01:09:10El proceso empieza en la cabeza, empieza en la decisión de pintar esto,
01:09:16enfocar en el graffiti en una especie de...
01:09:21no sé...
01:09:24disapointment, disgusto por el rechazo que a menudo provoca el graffiti.
01:09:31Creo que está injustamente tratado y entonces intento demostrar
01:09:36que no es correcto maltratar cualquier tipo de arte.
01:09:41Su arte es, en muchos sentidos, una reflexión sobre la forma en la que percibimos el graffiti
01:09:46y su relación con el espacio público.
01:09:48Entonces lo que hago es buscar una imagen que refleje lo que yo creo.
01:09:52Busco esa imagen y la pinto.
01:09:54A menudo es una fotografía o un recuerdo o algo absolutamente imaginado.
01:10:00Es lo que busco, modifico y adapto a lo que quiero.
01:10:04A menudo muestro el graffiti junto a bolsas de basura o a basura,
01:10:09relacionando la idea de que el graffiti es percibido como algo sucio que hay que limpiar.
01:10:16El artista se adentra en una técnica poco común, la pintura sobre cristal.
01:10:20Un soporte que no solo da forma a sus creaciones,
01:10:23sino que también aporta un simbolismo que va más allá del lienzo tradicional.
01:10:27Me parece que refleja muy bien la temática de lo que hago
01:10:31y no es el único soporte que pinto, pero es el que me produce más satisfacción.
01:10:36Llevo tres años pintando así.
01:10:39Es una técnica...
01:10:42No voy a decir que soy el primero que la hace, sin duda, pero es bastante propia.
01:10:47A través del cristal busca transmitir un mensaje claro.
01:10:49El graffiti, aunque a menudo ignorado, está presente en todos nosotros,
01:10:53como una ventana hacia una forma de arte que forma parte de nuestro entorno.
01:10:57Pinto un soporte transparente porque es a través de un cristal
01:11:00que puedes ver el arte en la calle desde casa.
01:11:04Si lo quieres tener en casa, lo tienes que tener a través de un cristal.
01:11:07A lo largo de su carrera, el objetivo es claro.
01:11:10La carrera de un artista se suele premiar
01:11:13tras la consistencia de ese mismo artista.
01:11:16Si yo soy consistente y sigo trabajando como trabajo
01:11:20y haciendo las cosas que hago, evolucionando, obviamente,
01:11:25y siguiendo mi propio impulso,
01:11:29creo que mi carrera profesional irá acorde a eso.
01:11:33Es decir, no tengo que soñar con esos sitios en los que me gustaría estar.
01:11:40Sino que tengo que trabajar para estar en ellos.
01:11:42Así, con cada trazo y cada técnica,
01:11:44este artista continúa su camino desafiando percepciones
01:11:48y transformando el graffiti en una propuesta legítima de reflexión y arte.
01:12:02Enhorabuena, Pablo Ochoa, de Olza, por su trabajo
01:12:05y por su larga trayectoria artística.
01:12:07Y gracias, por supuesto, por acogernos en tu taller, Pablo.
01:12:10Estamos a punto de despedirnos y lo vamos a hacer con más arte,
01:12:13con la exposición, érase una vez,
01:12:16de la artista brasileña Gabriele Varela.
01:12:19Vamos a ver fotos, vídeos,
01:12:21bueno, su mundo audiovisual tan particular,
01:12:24elementos de la estética pop, crítica social, surrealismo,
01:12:28todo esto forma parte de la retrospectiva de Gabriele Varela.
01:12:34Sin duda alguna tendremos la oportunidad de verlo
01:12:36en La Cidadela, aquí, en la capital navarra.
01:12:39Que lo disfruten, hasta pronto.