Como si lo viera. Te acabas de preparar una tostada con aguacate y te ha sobrado la mitad. Lo miras con cara de póker porque sabes que, si lo guardas tal cual en la nevera, en unas horas se habrá oxidado al entrar en contacto con el oxígeno y tendrá un color marronáceo nada atractivo.
Y aunque este cambio de color no lo hace incomible, la apariencia no es especialmente apetitosa y es más que probable que termine en la basura.
Hay trucos varios para evitar que los aguacates se estropeen rápido: guardarlos en un tupper cubiertos de agua, frotarlos con zumo de limón, envolverlos en film,…pero nuestro favorito es este.
INGREDIENTES
2 aguacates en su punto
Aceite de oliva
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
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Y aunque este cambio de color no lo hace incomible, la apariencia no es especialmente apetitosa y es más que probable que termine en la basura.
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Categoría
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Como si lo viera, te acabas de preparar una tostada de aguacate y te ha quedado la mitad.
00:05Pones cara de póker, lo miras con mucha pena porque sabes que como lo metes en la nevera,
00:09en muy poquito tiempo se va a oxidar y se va a volver de un color marronáceo que no es nada atractivo.
00:15Eso no lo hace incomible, pero la apariencia no atrae y tienes muchas posibilidades de que acabe en la basura.
00:23Sin embargo, hay formas para retrasar esa oxidación y hay muchas fórmulas.
00:28Meterlo en un tupper y cubrirlo con agua, frotarlo con limón o envolverlo muy muy bien con papel film.
00:35Sin embargo, mi truco favorito para retrasar la oxidación es...
00:40Aceite de oliva.
00:41Funciona de una manera súper similar a la del limón, pero no le aporta ese toque ácido que sí que hace la fruta.
00:48Podemos utilizarlo de dos maneras.
00:50La primera, untarlo con una capa finísima de aceite de oliva.
00:55Y la segunda, es colocar el aguacate boca abajo sobre un platito cubierto por toda la base con una cantidad generosa de aceite de oliva.
01:04Y con esto retrasamos la oxidación entre uno y dos días.
01:07Y esto, a mi nevera LG.
01:16Un truco súper sencillo y eficaz.
01:18¿Tienes tú alguno? Cuéntamelo en comentarios.