Estos aguacates son super apetitosos rellenos con su pulpa cortada en daditos, marisco al vapor y verduras. Un plato colorista, delicioso y muy fácil de preparar.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Prepara estos deliciosos y refrescantes aguacates rellenos de langostinos y mejillones.
00:07Primero, limpia los mejillones y cuécelos.
00:10Cuando estén todos abiertos, deja que se enfríen y retira las cáscaras de la carne.
00:16Una vez listos, déjalos apartados y prepara los aguacates.
00:21Córtalos por la mitad y retira la semilla de dentro.
00:26Seguidamente, ayudándote de una cuchara, vacía la carne.
00:33Córtalo en cubos pequeños y cuando lo tengas listo, colócalo dentro de un bol.
00:43Ahora pica la cebolla y mezclala con el aguacate.
00:47Seguidamente, limpia los pimientos y córtalos en cubos pequeños.
00:56También corta del mismo tamaño el pepino.
01:04Por último, aliña las verduras con sal, pimienta, aceite y un poco de zumo de limón.
01:10Mézclalo bien y rellena con las verduras los aguacates.
01:17Para terminar, añade los mejillones y los langostinos cocidos sobre los aguacates.
01:22Y prepara un aliño muy rápido mezclando en un bol el zumo de limón con el aceite, la sal y la pimienta.
01:32Riega con esta mezcla los aguacates y ya los puedes servir.
01:36No te pierdas este delicioso plato, ya que además de refrescante, es ligero y queda delicioso.