Mars, c'est le "mois du vrac" dans les commerces alimentaires, petits ou grands, le mois où on doit apprendre à consommer différemment, en tentant de limiter les emballages. Mais peut-on vraiment vivre "en vrac", sans emballage ?
Regardez Olivier Dauvers : Les secrets de la conso du 21 mars 2025.
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00:00Olivier Dauvert. Olivier, mars n'est pas seulement le mois du printemps, c'est aussi celui du vrac.
00:04Et dans les commerces alimentaires, d'ailleurs qu'ils soient petits ou grands,
00:07comme vous êtes un garçon assez joueur, vous avez essayé de faire vos courses en vrac
00:11et je crois que vous en avez encore un peu dans les poches.
00:13Oui, bon, on va quand même rappeler pourquoi c'est important, parce qu'en gros il faut diminuer l'empreinte carbone de notre alimentation.
00:20Au moins en théorie, on peut le faire en limitant les emballages des produits que nous achetons,
00:24parce que je vous rappelle que par principe, un emballage, ça ne se consomme pas.
00:28Alors, c'est vrai qu'on peut dire, certains emballages peuvent devenir en déchets vertueux en se recyclant, ça c'est vrai,
00:34mais bon, le meilleur déchet, ça restera quand même celui qu'on ne produit pas
00:38et c'est pour ça que se développe la vente en vrac dans les supermarchés,
00:41comme dans les magasins spécialisés bio, mais honnêtement, ça ne va pas très vite.
00:46Mais ça ne va pas très vite parce que c'est compliqué quand même de vivre sans emballage.
00:50Oui, c'est pas si facile que ça. D'abord, on l'oublie aussi, mais les emballages, ils ont une utilité, il faut le rappeler.
00:55C'est pas uniquement pour faire de la publicité ou du marketing pour les marques dessus.
00:59La première mission d'un emballage, c'est de protéger le produit de l'extérieur
01:04pour pouvoir assurer que le produit que vous achetez est sain, parce que sinon, vous ne l'achèteriez pas tout simplement.
01:09Et puis ensuite, un emballage, c'est parfois très pratique.
01:12Prenez les compotes, pour une maman ou un papa, c'est plus pratique de mettre une gourde de compote dans le cartable de ses enfants
01:19que d'acheter des boîtes de conserve de compote, évidemment.
01:22Et puis le vrac, on va le dire aussi, parce que ça, c'est une réalité mesurée.
01:25C'est souvent plus cher que le produit comparable pré-emballé, parce que ce sont encore de petits volumes.
01:31On n'en vend pas beaucoup, donc il n'y a pas d'économie d'échelle, donc on n'en vend pas beaucoup.
01:34Vous voyez, ça, c'est un cercle vicieux, mais pour le vrac, c'est vraiment vrai.
01:37Et excellent, quand vous oubliez de prendre vos propres sacs, ils vous vendent les sacs à côté une blinde.
01:40Ils se font plaisir. Ça veut dire que ça s'en est vécu.
01:42Oui, absolument. La cause du vrac est perdue, en fait, Olivier ?
01:45Non, parce qu'il y a quand même quelques produits déjà sur lesquels ça marche bien.
01:48On va prendre un exemple, parce que c'est la première vente de produits en vrac, les fruits secs, par exemple.
01:53Parce que là, c'est un avantage, ça permet d'acheter la juste dose.
01:57Vous n'êtes pas obligé, pour l'apéro de ce soir, de repartir avec un kilo de fruits secs.
02:00Vous prenez ce que vous voulez, et comme c'est des produits qui, en plus, sont chers,
02:04ça permet, avec la juste dose, de pouvoir payer moins cher.
02:07Mais pour certains produits, il va quand même falloir sacrément changer nos habitudes.
02:10Et on va avoir, figurez-vous, l'occasion de le faire dans les mois qui viennent,
02:13parce qu'il y a deux marques qui viennent de se lancer, qui viennent d'annoncer s'y mettre.
02:17L'une de miel, c'est du miel, comme son nom l'indique.
02:20Danone, c'est des produits laitiers.
02:22Alors, ce n'est pas gagné quand même qu'on achète notre miel ou notre yaourt en vrac demain.
02:25Mais qui ne tente rien n'a rien.
02:27Alors, forcément, je vous encourage au moins à essayer une fois.
02:29Parce que, je vous le rappelle, de toute façon,
02:31il va falloir qu'on diminue la quantité d'emballage que l'on consomme.
02:34Parce qu'un emballage, finalement, ça part directement à la poubelle, une fois que vous êtes à la maison.
02:38Et c'est quand même dommage de ne pas faire un effort.
02:40Soyons un peu citoyens.
02:41J'ai une toute petite question rapidement, s'il vous plaît, Olivier.
02:43Pourquoi quand on achète des fruits ou des légumes bio, ils sont forcément emballés ?
02:47Parce qu'avec du carton, du plastique.
02:50Bien sûr, ça peut paraître très surprenant,
02:52mais la loi oblige de les séparer physiquement des autres fruits et légumes
02:55pour qu'il n'y ait pas de contamination.
02:57Donc, c'est une façon, on en revient à la première vertu de l'emballage,
02:59de les protéger des produits non bio sur lesquels il pourrait y avoir, par exemple, des résidus.