#الحلو_إيه | طريقة عمل كيكة الروان بكونات بسيطة من دريم
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00موسيقى
00:14اهلا بكم
00:15رمضان دايما حلو بلمتنا ووصفتنا
00:18والحلو اللي بيكمل صفرتنا
00:19ومع كل لما بيبقى سؤالنا
00:21الحلو ايه؟
00:22الحلو بيقول عليك
00:23معاكم ايه
00:24معاكم علي
00:25ايه يا شيف هنعمل النهار
00:27مهاردة هعمل لستاد المشاهدين كيك ترعون
00:30كيكة طعمها خطير
00:32بتبقى رقنة كده في الشربات
00:34هحط عليها شوية جيلي مانجا من دريم
00:36هيخلو طعمها حلو
00:39وكمان طبقة اللي فوق بتلمع جدا
00:41خرم عليك يا شيف احنا صايمين
00:43يلا بينا نجيب المكانات؟
00:44ياريد
00:45يلا بينا
00:46في الوصفة دي هستخدم فانيليا وكيك شيف
00:49لعجين الكيك
00:51كده خلاص خلصنا المكونات
00:53كلها موجودة في كل بيت
00:55وجاهزين نعمل كيك ترعون
01:00عندي 3 بضاط
01:04مع 150 جرام سكر
01:09وهياخد كيس من الفانيليا
01:14ونضيفه في الوصفة
01:16ونضيفه في الوصفة
01:18ونضيفه في الوصفة
01:21ونضيفه في الوصفة
01:23ونضيفه في الوصفة
01:27هنضربه هنا على سرعة عالية جدا
01:29عشان انا محتاج البيت يرفع مع السكر
01:32هنضربه
01:34هنضربه
01:50بس كده
01:52بعد ما بقت بالقوام ده
01:54هبتدي هضيف الزيت
01:58معلقتين من الزبادي
02:00ودي اختياري
02:02انا بحطها علشان خاطر تخلي كيك ترعوني كده
02:04ليها ملمس ناعم
02:06وتبقى طرية مع الشربات
02:16بعد ما حطيت معلقتين من الزبادي
02:18هضربهم
02:20على نفس السرعة
02:36دلوقتي هنزل بالجوز الهن
02:38معلقة صغيرة
02:40وحضيف الدي
02:42وحضيف الدي
02:46هنا دور الكيك شيف
02:50كيك شيف ده
02:52بيبقى مفعوله اقوى
02:54من البيكنج باودر العادي
02:56فده لو بناخد من البيكنج باودر
02:58معلقة فده بنحط منه
03:00ربع معلقة
03:02لانه مضاف عليه محسنات
03:04مع مادة البيكنج باودر
03:06يعني مش بحتاج اكتر من كده في الوسطى دي
03:08وهبتيجي هنزل
03:12بيدي السميت
03:14ده بردو 250 جرام
03:24ببتدي احراكم كله من الراحة الاول
03:38مش هحتاج هنا مدة ضربة كتير
03:40عجينة ما تقفش معايا
03:44يعني في الخطوة الاخيرة دي
03:46بضرب يضوبك بس ديه
03:48يضوب مع دي السميت
03:50مع باقي المكونات
03:52وكده خلاص
03:56استخدم في الوصفة دي
04:00صنية بالشكل ده
04:04دي مفرغة يا شيف
04:06مش لزقين
04:08بس مش هينزل منها كيك
04:10يعني احنا حطينا تحتها ورق الزبدة
04:12وحطينا هنا
04:14الشكل ده
04:16ده بيتسمى
04:18طوع
04:20هنحطه هنا على الصينية
04:22وهنضهنه الاول
04:24الزبدة
04:26عشان ما تلزج
04:28هالبستونتي
04:36بسيطة
04:42حاجة بسيطة جدا يعني
04:48دي ممكن تسخنلنا الفرن
04:50على درجة حارة 180
04:52اكيد
04:54عملت الفرن خلاص
04:56انا كده خلصت
04:58خلاص العجينة
05:00قوامها زي ما حضراتكم شايفين كده
05:02يلا
05:04دي انزل بيها هنا كده
05:06حطها خطيرة
05:08هنحط كل الكمية
05:10ده بنعل على حجم الصينية
05:14يعني ممكن يعمل بسيطة
05:16بسيطة
05:18بسيطة
05:20بسيطة
05:22بسيطة
05:24بسيطة
05:26بسيطة
05:28بسيطة
05:30بسيطة
05:32بسيطة
05:34يعني ممكن يعملهم على صانيتين صغيرين أو صانية كبيرة بالشكل ده
05:40بس كده خلاص
05:44هدخلها في فرن قديم؟
05:46هدخلها الفرن من مدة 25 دقيقة إلى 35 دقيقة تقريبا
05:53كده بقى جاهزة تخش الفرن هدخلها ونيجي نعمل الشربات
06:04أقرب لك بقى المكونات دي هنا؟
06:06إسلام إيه
06:09حالة على النار هحط السكر
06:16وحط المي
06:21هقلب تقليبة الشربات المعتادة
06:24بس الشربات ده هنا أنا عايزه تقيل
06:26يعني كمية السكر تقليبها
06:28تقليبة الشربات المعتادة
06:30بس الشربات ده هنا أنا عايزه تقيل
06:33يعني كمية السكر أكتر من كمية المي
06:36كمان علشان أسلي الشربات منكه أكتر
06:39فأحط عليه كيز بانيليا من دل
06:45يعني تقريبا أحط كوبيتين سكر على كوبيت مي؟
06:49يعني المعادلة أه بالضبط
06:51كوبيتين سكر كبار عليهم كوبية ونص مي
06:54حل
06:58أضيف عصرة الليمون
07:03وهقلبهم تقليبه
07:06وأنا كده جاهز دلوقتي أعمل الطبقة اللي بتخلي رواني تلمع
07:10أنت كده عايز تودي الوصفة في حتة مختلفة ها؟
07:13هي في الطبيعة بتتعبل بعسل كولوكوز
07:16بس أنا عشان قلت لسيدة المشاهدين
07:18أنا هعمل الطبقة اللي بتلمع لنهاردة
07:21بالجليل بالمانجا
07:24هستخدم مستخدام يخلي طعم الوصفة يخليها حلو قوي
07:30هاي صغيرة
07:31كمان هاي صغيرة
07:40عشان نبقى شغالين ما حضرتكم وتبقوا عارفين المقادير
07:44أنا هحط معلقتين من الجليل المانجا
07:49أنا علشان بعمل صنية واحدة بس فاستخدمت معلقتين
07:52لأنه أنت بتعملوا كمية كبيرة وتلمعوا بيها وش بتاع روين
07:58وهي هحط شوية مياه
08:03مياه لحد كمية معينة؟
08:04يعني على المعلقتين بنحط أربع معلق
08:08الجليل كده كده بيبقى فيه سكر
08:09أنا حابب بس أزود له شوية سكر عشان أنا محتاج قوامه أتقل
08:14فكل لما كان السكر أكتر فقوامه بيكون يلمع أكتر ويستيقظ أكتر
08:23واو
08:26إحنا هنحط الجليل على النار؟
08:27آه هنحط الجليل على النار لغاية لما يبقى طبقة كده نلمع بيها الروين
08:38سمينة مسخة للصاصة
08:41كده كده أنا حاطت مياه ساعة
08:43بيبقى لحظة
08:54بيبقى لحظة
09:00أنا بقى عايز أستأذنك إنه أنت تقلبي على ما أنا أفضل الشربات وبراده وإيه أبص على الروين
09:07إيه دي مساعدتي النهارده يعني يا شيف
09:09إيه دي مساعدتي
09:10بس عموماً ريحت المانجة خطيرة
09:13فدولها خمس دقايق ونيجي نقدمها
09:20عايز أوري حضراتكم الجليل اللي هنلمع بيه بأشكله عامل إزاي
09:24وده استخدام أمثل ليه بجانب إنه هو ممكن يتاكل كده سادة
09:30شايفين؟
09:33شايفين وشامين
09:34آه
09:35ريحت المانجة طبعاً
09:40بس كده
09:44تخليه هنا مع حاجات التزين
09:48وفات أربعين دقيقة أنا بصيت عليها بعد خمسة وثلاثين دقيقة
09:54وفات أربعين دقيقة وكده خلاص أنا هجيب كيك سرارة
10:04أكثر خبرة
10:06Special بستكبيرها شوية يا شيف
10:09كده إحنا جاهزين نسقيها بالشربات
10:14ممكن هيك
10:17بس عندنا بقى الجليل اللي بالمانجة ده
10:20هو بيعمل طبقة
10:22بالضبط
10:23بصيني ده
10:24شايفة الطبقة دي؟
10:25الله يا شيف
10:27هفرشها على كل الوش صح؟
10:29على كل الوش
10:30وبعد كده هنزينها بالمكسرات والشوكولاتة اللي إحنا عندنا الآن
10:35شوية كده ها
10:38ممكن كده
10:39هيا
10:40ممكن كده
10:44نحط هنا شوية فوز ده
10:47وقدامهم شوية فوز طريقة متناسقة
10:51هنا شوية فوز ده
10:54هنا كمان شوية
11:00نحط هنا شوية جزين
11:03هنا شوية جزين
11:05بتدفلها ألوان
11:07أيوة
11:08يعني بتاكل قبل ما البقى بيأكلوا
11:10طبعا
11:11الخيل لو صايمين
11:12أه
11:14هنضيف كمان شوية
11:19هنحط عليها هنا شوية
11:23شوية كده
11:29هنحط إشي
11:32هنحط على كل واحدة
11:35جزهين
11:36هنحط عليها زبيبية
11:39شوية جزين
11:52وعلشان الألوان تكمل
11:54هزين كمان
11:57بالكريم
11:59هنا واحدة
12:02هنا واحدة
12:09وآخر رحلة هنحطها هنا
12:13بس كده
12:16بس شكلها خطير إزاي؟
12:18خطيرة جدا بجد
12:19تسلم إيدك يا شاف علي
12:21الله يسلمك
12:22مش حرمين السادة المشاهدين من أي حاجة
12:24عملنا وصفات حلوة كتير
12:25ولسه كمان هنعمل وصفات تاني جاية
12:27بطريقة سهلة وسريعة
12:29وموفعة
12:31وكده مشاهدينا تبقى خلصت وصفتنا النهاردة
12:34يارب تكون عجبتكم
12:35استنونا في وصفة سهلة وسريعة
12:37وسؤالنا كل يوم
12:38الحلوين