#RecetteFacile #CornDog #CuisineCoréenne #StreetFood #KoreanFood #RecetteTendance #FoodLover #CuisineAsiatique #SnackCoréen #FoodPorn #TendanceFood #CuisineDuMonde #VibesCoréennes #KawaiiFood #Miam
Category
đ
LearningTranscript
00:00Ma meilleure amie m'a amenée dans un snack bar pour manger des corndogs et ils étaient
00:06mais dégoûtants ! Le fromage était encore tout froid et pas fondu, on était trop déçus.
00:11D'autant plus que c'est super facile Ă faire !
00:14Comme on n'est jamais mieux servis que par soi-mĂȘme, je vais vous montrer comment en
00:16faire Ă la maison.
00:17Commençons avec l'intérieur du corndog, la mozzarella.
00:19Il faut que tu prennes de la mozzarella Cucina, faite spécialement pour la cuisine.
00:24Et tu la coupes en gros rectangles.
00:25Pour te donner une idée des proportions, avec 400 g de mozzarella j'ai pu faire la
00:29garniture de 9 corndogs.
00:30Bien sûr, t'es pas obligé d'en utiliser autant, tu peux faire des corndogs avec des
00:34knackis mais moi je préfÚre largement full mozza.
00:36Avec tes pics Ă brochettes, tu empales les rectangles en essayant de garder le pic bien
00:40au milieu.
00:41Tu peux mettre ton cheese au frigo pendant que tu prépares la pùte.
00:44Tu mélanges 240 g de farine, 40 g de sucre, 1 c à c de sel et 1 c à c de bicarbonate
00:50alimentaire.
00:51Mélange bien les ingrédients secs et ensuite tu peux ajouter un oeuf battu et 160 ml d'eau
00:56en remuant bien pour Ă©viter les grumeaux.
00:58Une fois que la pĂąte est lisse, verse-la dans un grand verre pour faciliter le trempage.
01:02Prépare également une assiette de panko qui est une chapelure japonaise à base de
01:05miettes de pain.
01:06Si t'en as pas, tu peux la remplacer par de la chapelure moyenne.
01:08Tu vas venir faire chauffer ton huile Ă friture.
01:10Moi j'utilise un faitout pour Ă©viter les Ă©claboussures mais tu peux le mettre dans
01:13une poĂȘle.
01:14Petite astuce pour savoir si l'huile est assez chaude, trempe le bout d'une baguette
01:18en bois dedans.
01:19Des bulles apparaissent autour, elle est prĂȘte.
01:20Sors ta mozza du frigo, trempe-la dans la pĂąte puis roule-la dans la chapelure.
01:25Pose ton corndog dans l'huile chaude, fais frire 10 secondes d'un cÎté, retourne-le
01:30puis laisse frire 1 minute de chaque cÎté.
01:32Retire le corndog de la poĂȘle, place-le sur du sopalin et une fois que tu as fait tous
01:35tes corndogs, c'est prĂȘt !
01:37Tu peux les manger immédiatement pour que ton corndog soit encore bien coulant à l'intérieur,
01:41bien croustillant à l'extérieur.
01:42Ăcoute-moi ça !