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Estilo de vidaTranscripción
00:00en la cocina. Vean cuánto color
00:04tenemos aquí en nuestra cocina
00:05hoy la nutricionista Raquel
00:06Guzmán hoy nos acompaña con
00:09muchísimo color naranja, así de
00:11vibrante, queremos que usted
00:11comience esta semana porque
00:13vamos a hablar de los batidos,
00:14Daniel. Así es, Raquel, ¿Cómo
00:16estás? Muy bien, feliz de ver
00:17todos sus colores y empezar el
00:19día lleno de mucha nutrición.
00:21Qué bueno, bueno, vamos a
00:24bueno, vamos no, la
00:25nutricionista nos va a
00:27recomendar tres batidos naranja
00:29que suenan muy interesante,
00:31¿Por qué es tan bueno para
00:34nuestra salud los los batidos
00:36naranja? Hablemos de que a nivel
00:39general tienen betacarotenos, y
00:41que son los betacarotenos, es un
00:42tipo de antioxidante, que lo
00:44que viene a hacer es atacar los
00:46radicales libres, ¿Y para qué
00:47nosotros necesitamos eso? Bueno,
00:49nos va a ayudar para el
00:50envejecimiento, también va a
00:52venir a atacar las células
00:53cancerígenas, y por eso es tan
00:55importante estar incluyendo este
00:57color naranja. OK. Ahora,
00:59también tiene muchísimo aporte
01:01de fibra. Muy bien. Que es
01:02sumamente importante para la
01:04parte digestiva, y también
01:07vamos a tener muchos a este
01:09propiedades antimicrobianas, y
01:11para infecciones. Muy bien, ¿Con
01:13qué batido vamos a comenzar,
01:15Raquel? Bueno, podemos iniciar
01:17con el de ayote que usted tiene
01:19acá en la mano. Ah, ¿De verdad?
01:20Entonces, ¿Esto es ayote?
01:22Exacto, es un puré de ayote
01:24sazón. Ese es el ingrediente
01:26de ayote. OK, ¿Tiene ayote?
01:30Miel de abeja. Ajá. Nuez
01:32moscada. OK. Leche de almendras
01:35y café frío. O sea, es como un
01:37pumpkin latte. Claro. Ajá,
01:39exacto. Manos a la obra,
01:41Raquel. Claro que sí, más bien
01:42si gusta, vos me vas ayudando.
01:44Ajá. A ir agregando los
01:46ingredientes y entonces vamos
01:47hablando de las propiedades de.
01:49Este es el ayote. El ayote
01:50sazón, entonces, tiene mucho
01:52betacaroteno, tiene potasio,
01:56tiene muchos minerales que nos
01:57van a ayudar para la
01:58contracción muscular, nos
02:00ayudan para el buen
02:01funcionamiento cerebral, y esto
02:03combinándolo, por ejemplo, con
02:04miel de abeja, nos va a ayudar.
02:07Ajá. A ir mejorando la parte
02:09antimicrobiana. Entonces, súper
02:12rico. Y al combinarlo con café.
02:15Uy. ¿Verdad? Sí, sí, sí. Debes
02:18saber, a mí es que me gusta el
02:20el dulcillo, ¿Verdad? Y esta
02:21miel de abeja que además. Yo
02:23pensé en vos. Sí, sí, gracias.
02:24Yo dije, a él le gusta la miel,
02:26y entonces vamos a incluirla.
02:27Y al combinar el ayote con con
02:29café, que usualmente el ayote
02:31se utiliza para preparaciones
02:33un poco más saladas, ¿Verdad?
02:34Ajá. Al hacer esta combinación
02:36hacia una mezcla de sabores
02:37súper rica, que va a saber
02:39deliciosísimo, y con este
02:40aporte nutricional, tanto de
02:42fibra, como de betacarotenos,
02:44potasio y magnesio. OK, y esta
02:46es la nuez que la voy a poner de
02:48última. OK, vamos a ver. Y si
02:53ustedes ven el color, es súper
02:55lindo, ¿Verdad? O sea, va a
02:57agarrar un color sumamente
02:59llamativo y una mezcla de
03:01sabores. Vibrantes. Riquísima.
03:04Con la leche es más que
03:05suficiente, entonces, Raquel.
03:06Exacto. Y si la persona, bueno,
03:08esta leche que usabas es leche
03:09de almendra. Almendras. Exacto.
03:11OK, que es, ustedes las
03:13nutricionistas, siempre lo lo
03:15recomiendan más, la leche de
03:17almendra. No es que se
03:18recomiende más, tenemos que
03:19recordar que las propiedades de
03:21una bebida vegetal a una a una
03:23leche de vaca son muy
03:24diferentes, ¿Verdad? El aporte
03:25que nos va a brindar este va a
03:27ser de grasa. OK. OK. Pero es un
03:29poco más tolerable a personas
03:31que tengan como problemas
03:32gastrointestinales, entonces,
03:34ahí es donde. Lechita de
03:35almendra. Pero si tienen el
03:36gusto de agregar leche de vaca,
03:38súper bien. Muy bien. Entonces.
03:39¿Quieren que les traiga un
03:40pasito? Acá lo tenemos. Ah,
03:42bueno. Ah, sí, ahí está.
03:43Genial. Exacto. Entonces, si
03:44vemos, este va a ser para
03:47Daniel. Eso es. Daniel. Este
03:49es el de Daniel. Este es el de
03:50Daniel, exacto. Le di desde
03:51entrada, que ese era el mío.
03:53Vea, y es bastante. Sí, sale
03:55como un. Vea, un un vasito
03:57entero. Dale. Dale. Vamos a ver
03:59qué tal. Cha cha cha. ¿Qué
04:02opinas? Quísimo. ¿Verdad que
04:03sí? Por eso es que podemos
04:04incluir vegetales en bebidas o
04:06en postres que usualmente no
04:08los utilizamos, dándole un
04:09aporte nutricional bastante
04:11importante. El ayudito también
04:12ahí tiene su su secreto, tenemos
04:14la pantalla, si usted quiere
04:15repasar lo que Raquel acaba de
04:18hacer, ahí está, que es ayote
04:20cocido, hecho puré, una taza de
04:22leche o bebida vegetal, media
04:25taza de café frío, una
04:27cucharadita de canela, un
04:28cuarto, cucharadita, no es
04:29moscada, una cucharadita de
04:31vainilla, bueno, no le pusimos
04:32vainilla, pero eso me imagino
04:33que. Al gusto, claro. Exacto.
04:36Una cucharada de miel de abeja,
04:37maple, miel de abeja, y también
04:39le pueden poner hielo. Ahorita
04:40en la mañana decidimos que sea
04:41así, ¿Verdad? Temperaturamente.
04:43Pero también acá hacer la mezcla
04:45con canela, la canela
04:46sanciolítica. OK. Y la canela
04:48también nos va a evitar picos de
04:49glicemia. Con el café que es
04:52prebiótico, tiene prebióticos y
04:54el ayote, es un éxito, ¿Verdad?
04:56Ahora, con el segundo batido.
04:58Voy a lavarte eso, ¿Verdad?
04:59Claro, por favor. Bueno, lo
05:00vamos a tener acá. ¿Seguro?
05:02Sí, sí. Entonces, ¿Cuál va a
05:04ser el segundo batido? Va a ser
05:06una bomba de fibra, ¿De dónde
05:09la vamos a tener? Ajá. Jugo de
05:12naranja. OK.
05:17Vamos a tener zanahoria.
05:19En rodajitas. Exacto. Vamos a
05:22tener dos dátiles, ¿Verdad? Y
05:25el aporte de azúcar de los
05:26dátiles, ¿Qué tal? Es de fruta
05:28natural, pero al tener tanta
05:30fibra, eso lo que nos va a
05:31ayudar a nosotros, es a evitar
05:34los picos de glicemia. Ahora,
05:36entonces, la zanahoria que nos
05:37da ese aporte de fibra, más la
05:39linaza, y una pizca de jengibre.
05:42Entonces, eso nos va a ayudar.
05:45¿Quién nos va a ayudar? Anda,
05:47alguien visitándonos por acá.
05:49Sí, exacto. La linaza y la
05:52linaza tiene que ser molida.
05:53OK. OK, para activar este la la
05:57fibra, la linaza tiene que ser
05:58molida porque si no la
05:59semillita, nosotros no lo vamos
06:01a absorber los nutrientes, ¿OK?
06:03Y el ingrediente también va a
06:05ser el jengibre, que el
06:07jengibre ahorita con estos
06:08climas tan cambiantes nos ayuda
06:10porque es antiviral,
06:13también nos ayuda para la parte
06:15digestiva, ¿verdad? Y acá
06:16tenemos...
06:17Ay, eso es lo único, la papaya
06:19no es de este.
06:20No, es de zanahoria, jugo de
06:22naranja, jengibre.
06:23Es aquel.
06:24Exacto.
06:44Se ve poderoso.
06:45Es súper poderoso, exacto.
06:50De verdad, andan buscando
06:51dulcito porque son...
06:52Ellas están... Es que yo creo
06:54que los sabores les encantaron
06:55a ellos también, estos mezclos
06:57les encantaron, por eso andan
06:58por ahí.
06:59Es parte de...
07:00Exacto.
07:01Esta edición en vivo y es parte
07:02de...
07:03Aquí tenemos este zanahor...
07:04Que se puede licuar un poquito
07:06más, ¿verdad? Pero por cuestión
07:07de... Acá lo tenemos que vamos
07:09a tener zanahoria, jugo de
07:11naranja, bátiles y jengibre.
07:13Entonces, es un aporte
07:15sumamente alto de fibra.
07:16Es un aporte sumamente alto
07:18de vitamina C, que también
07:19con la vitamina C, tratar de
07:21exprimir el juguito apenas
07:22vayamos a preparar el batido,
07:24¿verdad? Porque la vitamina C
07:26es muy sensible a la luz, es
07:28muy sensible a la cocción,
07:30entonces ahí también tenemos
07:32que tener ese cuidado.
07:34OK, ahí vamos a presentarles
07:35de una vez la pantalla para que
07:37ustedes anoten los ingredientes
07:39de una vez.
07:40Este es el batido de que decía
07:42Raquel, que trae media taza
07:44zanahoria, Daniel.
07:45Dos centímetros de...
07:47Una cucharadita.
07:48Una cucharadita de jengibre
07:50pelado, una taza de jugo de
07:52naranja, dos bátiles sin semilla,
07:54una cucharada de linaza mólida,
07:56eso es muy importante y el hielo
07:58también al gusto.
07:59Está bien.
08:00Y ahora este shot inmunológico
08:02es un éxito.
08:03Es el que necesitó.
08:04O sea, exacto.
08:05Vamos a ver, todos en la mañana
08:07deberíamos de tomarnos ese
08:08shotcito.
08:09Cúrcuma, jengibre, pimienta
08:11negra para que active el
08:12antioxidante, que es la
08:13curcumina, tenemos miel de
08:15abeja, y listo.
08:17Y entonces, acá lo tenemos
08:19nosotros tres.
08:20Ah.
08:21Lo mezclamos.
08:23OK.
08:24¿Verdad?
08:25Para que se mezclen todos los
08:26ingredientes, vean qué color
08:28más llamativo, ¿Verdad?
08:29Y esto es el shotcito para
08:31nosotros tener un excelente
08:32buen día.
08:33Así como para lunes inicial la
08:34mañana.
08:35Para los días superpoderosos
08:36con un montón de vitaminas,
08:38antiinflamatorio,
08:40antimicrobiano.
08:41Y.
08:42Y delicioso, además.
08:44OK, entonces, Raquel, otra vez,
08:46¿Tiene?
08:47Cúrcuma.
08:48Ajá.
08:49Jengibre, miel de abeja, y
08:51pimienta negra.
08:52Y está completamente
08:54enrolladito.
08:55Bien, ¿Verdad?
08:56Exacto.
08:57Entonces, esto es lo que nos
08:58va a ayudar a nosotros es tener
08:59un excelente buen día porque nos
09:01va a dar una bomba, por eso se
09:03llama shot inmunológico.
09:04Está delicioso.
09:05Está delicioso.
09:06Exacto.
09:07Juguito natural también,
09:08¿Verdad?
09:09Y por último, nosotros vamos a
09:10tener el de bebida vegetal.
09:13Ajá.
09:14Papaya, avena, y canela.
09:16Que la papaya todos lo
09:17conocemos por las propiedades
09:18que tienen para la fibra.
09:20Y la.
09:21Para la parte digestiva,
09:22también aporta muchísima agua
09:24que nos va a mantener hidratado
09:26sumamente importante en estos
09:28momentos que estamos sufriendo
09:29demasiado calor, ¿Verdad?
09:30Entonces, a todos esos batidos
09:31les podemos agregar un poquito
09:33de hielo para que estén más
09:34fritos, para que todos se
09:35encantó, ¿Verdad?
09:36Encantó.
09:37Muy bueno.
09:38Y el cuerpo lo aclara.
09:39Exacto, qué dicha.
09:40Y todo esto es completamente
09:42natural y nos va a brindar de
09:44montones de vitaminas,
09:45minerales, fibra, y ese
09:47antioxidante que es tan
09:48potente, que es el
09:49betacaroteno, para venir a
09:50fortalecer nuestro sistema
09:51inmunológico.
09:52Tenemos los ingredientes
09:53también de esta preparación
09:55shot inmunológico para que lo
09:56hagan casa.
09:57Una cucharadita de cúrcuma,
09:59media taza de jugo de naranja,
10:01una cucharada de jengibre,
10:02puede ser un poco de aceite
10:04y una cucharada de miel de
10:05abeja, y se los aseguro, se
10:07los aseguro, no se van a
10:09arrepentir, está buenísimo.
10:10Y tiene que tener la pimienta
10:12negra para que se activa la
10:14curcumina y entonces que el
10:16poder de la cúrcuma sea
10:18realmente beneficioso.
10:20Salud.
10:21Salud.
10:22Muchas gracias.
10:23Los contactos de la
10:24nutricionista Raquel Guzmán
10:26están apareciendo en pantalla
10:27Nutria Acción.
10:28Correcto.
10:29La pueden buscar en redes
10:30sociales.
10:31Exacto.
10:32Gracias.
10:33Y el número de teléfono.
10:34El número de teléfono.
10:35Ochenta y ocho quince setenta y
10:36cinco veintidós.
10:37Buenísimo.
10:38Muchísimas gracias.
10:39Un placer.
10:40Gracias por todo.