Penne légumes sauce rosée, layer cake - Koujinetna haka Ramadan 4 EP 17
بلومة بالخضرة صوص روزي، كيك طبقات - كوجينتنا هكا رمضان 4 - الحلقة 17
بلومة بالخضرة صوص روزي، كيك طبقات - كوجينتنا هكا رمضان 4 - الحلقة 17
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😹
AmusantTranscription
00:00Musique
00:30Je m'appelle Saba, je vais travailler un peu à la maison aujourd'hui.
00:35J'espère que je pourrais y arriver, aujourd'hui.
00:39Aujourd'hui, nous avons une recette de pâte à la spiga sans gluten.
00:46Nous demandons aux gens qui ont des maladies ciliaques ou des maladies intolérantes à la gluten,
00:56La sphiga est un produit gluten-free, vous pouvez manger la pâte, le macaroni, sans avoir peur de l'alimentation.
01:07Nous savons qu'au Ramadan, la pâte peut être un peu dégoutée, il y a des raisons pour lesquelles on ne peut pas s'inquiéter.
01:14Aujourd'hui, nous allons le faire avec des légumes sautés et avec de la sauce rose.
01:20C'est la pâte au chocolat.
01:24Nous allons faire une couche de pâtisserie, c'est-à-dire une couche de pâtisserie en arabe.
01:29C'est la couleur de la pâte au chocolat.
01:33C'est la couleur du ganache de vanouaze.
01:36Nous allons la garnir avec du crème de vanouaze, du chocolat, du ganache de vanouaze et des pommes de terre.
01:46Tout d'abord, nous allons sauter les légumes.
01:52Ensuite, nous allons préparer la pâte au chocolat.
01:57Nous allons mettre de l'eau à chauffer.
02:00Nous avons déjà préparé la pâte au chocolat et le ganache de vanouaze.
02:06Nous allons la cuisiner.
02:10Nous l'avons préparée.
02:13Ensuite, nous allons préparer un plat sain.
02:18Nous allons la cuisiner.
02:20Nous allons la cuisiner avec le GOLDINA+.
02:22Le GOLDINA+, c'est un produit riche en oméga-3.
02:25Il contient de la vitamine E et de la vitamine A.
02:28Et bien sûr, il n'y a pas de sans-cholestérol.
02:32Pour ceux qui aiment manger légèrement.
02:34C'est le produit de l'oméga-3.
02:39L'oméga-3 est l'ingrédient du GOLDINA+.
02:42Riyad, tu as changé la table.
02:46Tu as changé la table.
02:50C'est une table normale.
02:52C'est une table normale.
02:53Aujourd'hui, nous avons des pâtes au chocolat, des pâtes au ganache et des pâtes au chocolat.
02:56Oui.
02:57Cette pâte a été faite dans le nord-ouest.
03:03Je ne veux pas que mon son ne se déroute.
03:37Il n'y a pas de problème avec la cachabière.
03:39Il y a pas de problème avec la cachabière.
03:40Il n'y a pas de problème avec la cachabière.
03:41Ils en ont 4 pour la pâte au chocolat.
03:42Il ressemble à celui que les Libyens portent.
03:47Le cadran Lackha.
03:48Non, ils portent le cadran Ledé.
03:54Ils portent le cadran Ledé.
03:58C'est la vie de tous ceux qui sont allés au sud, à Touze, à Matmata, à Tataouine.
04:05Ils ont tous 5 ou 5 heures pour aller au sud parce que c'est un beau pays.
04:08Et comme tu le sais, il y a des mouvements dans le sud.
04:12C'est à peu près l'hiver.
04:13Pas à peu près.
04:14C'est l'hiver.
04:15Je ne sais pas ce que veut dire l'hiver.
04:17Mais on sait qu'il y a les fêtes de Douze.
04:22Tout le monde fait cette fête.
04:25Douze, c'est à la fin de l'année.
04:26Non, pas à la fin de l'année, pas en hiver.
04:28Non, non.
04:29Les fêtes du Sahara.
04:30Les fêtes du Sahara.
04:31Tout le monde fait cette fête à la fin de l'année.
04:35Avant ou après Noël.
04:38Parce qu'il y a des vacances qui sont liées au tourisme.
04:41Ce n'est pas les vacances de Rivien.
04:42Non, non.
04:43Parce qu'elles sont liées à l'Europe.
04:45Quand il y a du plaisir, c'est avant Rivien.
04:48Quand on fait des programmes,
04:50il y a des gens qui vont au Maroc, des gens qui vont au Tunis.
04:53Tout le monde fait des choses.
04:55Aujourd'hui, on va parler de la Cadoroune.
04:57C'est la Cadoroune de la Girbide.
04:59Je salue la Giribide.
05:00C'est une de ces soudages.
05:03C'est fait pour la femme.
05:05C'est une soudage.
05:06Et on dit que c'est une soudage.
05:08C'est une soudage.
05:10C'est une soudage.
05:12Il y a une soudage qui se fait cuire.
05:15On la met sous la poêle.
05:17Une soudage ?
05:18Oui.
05:19C'est une soudage.
05:20C'est une soudage.
05:21On sait bien comment on fait le pain.
05:23C'est une soudage.
05:25La dame a tout mélangé.
05:27C'est une petite soudage.
05:29Oui, ça regarde comme la petite soudage.
05:31C'est une soudage.
05:33Tout le monde veut entendre parler de la soudage.
05:36Comment est-ce que j'ai fait pour la spécialité.
05:39J'ai mis trois pommes et 100 millilitres de sucre.
05:45On commence par la soudage.
05:46Oui, on commence par la soudage.
05:48Et la Cadoroune, my daughter !
05:50Le cadron c'est la base de la bouche de marie.
05:53On en fait une fourmi de 4 mètres,
05:55on fait des détaillages pour le cadre,
05:57le plus important c'est le sif.
05:59On la sable, on la sable,
06:01on la sable, on la sable,
06:03on sépare le trou du mâchoire,
06:05on le fait, on fait ses fourmis,
06:07et on la fait dans une bouche de marie.
06:09On appelle la bouche de marie la bouche de quatre.
06:11C'est ce que je veux dire.
06:13C'est dans la bouche de marie.
06:15C'est la bouche de marie.
06:17C'est le bien de la bouche de marie.
06:19Oui, c'est ça.
06:21Vous comprenez ?
06:23Ce bouchmar est fait en 4 ou en 8,
06:28dans le cadreur,
06:29et en 8, il est fait en cachabière.
06:33C'est un bouche-mare en cachabière.
06:35Oui, c'est un bouche-mare en 8.
06:37Le bouche-mare en 8.
06:38Et le dernier, en 4, dans le cadreur.
06:41C'est comme le boudin.
06:42On l'appelle le boudin.
06:44Tu n'as pas porté un boudin aujourd'hui.
06:46Non, je n'ai pas porté un boudin.
06:47Les gens viennent à Sidi Belhassan
06:49et ils le portent.
06:50Les travailleurs de Sidi Belhassan
06:52sont là, dans le cadreur,
06:53ils vont à la maison.
06:54Le chef du bouche-mare,
06:56je le salue,
06:57le chef du bouche-mare,
06:59le cadreur, Abou El Hassan El Shadi,
07:01le chef Fathi Daghfous,
07:02je me souviens bien.
07:04C'est lui qui est le cadreur,
07:06et il est le bouche-mare qui le porte.
07:08Il ne fait pas le bouche-mare.
07:10On sait que le bouche-mare, c'est le bouche-mare.
07:12Pourquoi ?
07:13En Tunisie, on dit bouche-mare.
07:15Il y a un bouche-mare à l'angle.
07:17Il y a un bouche-mare à l'angle.
07:19Et en langue d'autre,
07:21au nord-ouest ou au sud,
07:23ils l'appellent le chawesh.
07:25Il y a des gens qui parlent avec les bouches-mares,
07:27qui font du bouche-mare,
07:29et qui font du bouche-mare.
07:31Et il y a des gens,
07:33des gens qui l'appellent le naquib.
07:35Le naquib, c'est-à-dire ?
07:37Le naquib, c'est-à-dire ?
07:39C'est le grade, les gens.
07:41Et il y a des gens qui l'appellent
07:43au fil du bras,
07:45ou au fil du dos.
07:47Les gens disent que c'est le bouche-mare.
07:49Mais il y a un bouche-mare à l'angle.
07:51En Tunisie, c'est toujours une heure.
07:53Les gens parlent comme ça.
07:55C'est le bouche-mare.
07:57Je lui dis que c'est le naquib.
07:59D'accord, le naquib.
08:01Je l'ai déjà dit.
08:03Qu'est-ce que tu racontes,
08:05mon amour ?
08:07C'est la vie vivante.
08:09C'est comme si tu faisais
08:11Les vêtements étaient en taille, et ils étaient très nombreux au Tunis.
08:17On a fait des vêtements en Tunis.
08:20Et les vêtements en bois, on les avait déjà vêtus.
08:25Ils les ont vêtus et on les a refaits pour les jours.
08:29On les a faits en petites quantités, pour les enfants.
08:33On les a vêtus et on les a refaits en petites quantités.
08:38C'est comme la caboute rocare
08:40Oui mais elle est de la cabouche
08:42C'est une cabouche
08:44On va mettre du lait
08:46C'est bon, j'ai mis la genoise
08:48On prend le plateau du four
08:50On met le papier cuisson
08:52On va faire la préparation
08:54On va couper la genoise
08:56comme on veut
08:58Je vais couper la genoise en deux
09:00Pour que ça soit plus facile
09:02On va couper la genoise en deux
09:04On va couper la genoise en deux
09:06Pour qu'elle soit plus long
09:08On va couper en trois
09:10Pour que ça soit plus facile
09:12Ce n'est pas pour que ça soit plus dur
09:14Non, non, ce n'est pas pour que ça soit plus dur
09:16On va mettre l'eau au four
09:18à 180 degrés, entre 35 et 45 minutes
09:20Ok
09:22Donc je vais préparer le four
09:24Et on va continuer
09:26ce que j'ai dit
09:28Oui, on a des sables
09:30On a des testules
09:32On a des bassins
10:04On a des testules
10:06C'est différent
10:08Ce n'est pas ce que vous avez au nord-ouest
10:10Ce n'est pas ce que vous avez au centre-au sud
10:12Ce n'est pas ce que vous avez au milieu
10:16Quels sont les différences
10:18entre ces testules ?
10:20Tout le monde a une partie
10:22qui se trouve dans la mode
10:24qui se trouve dans le mode
10:26sans le délire
10:28Le délire est différent
10:30Tu as réussi Samar
10:32J'ai compris que tu utilises la crème.
10:35Je vais utiliser la crème de noix d'oeuf.
10:37Pour mettre la pâte sans gluten,
10:41on va utiliser la crème de noix d'oeuf.
10:44J'ai choisi la crème de noix d'oeuf.
10:48500 ml de lait
10:51et 2-3 morceaux de sucre.
10:54On va mélanger tout ça dans la crème.
10:58Tu veux que je te mette la crème de noix d'oeuf ?
11:01Oui, parce que celle-ci est moins puissante.
11:04On va la couper un peu dans le feu.
11:07J'ai besoin de 2 morceaux de sucre.
11:09C'est prêt.
11:11C'est la crème de Dieu.
11:13Tu la mets au milieu.
11:15C'est la crème de Dieu.
11:17Que Dieu te bénisse.
11:20On va mettre la crème de noix d'oeuf
11:22parce que la pâte sans gluten
11:24prend plus de temps que la crème de noix d'oeuf.
11:28C'est la crème de noix d'oeuf.
11:30C'est la crème de noix d'oeuf
11:32parce qu'elle est faite sans gluten.
11:35Le gluten fait que la crème est plus faible.
11:38C'est pourquoi elle prend plus de temps.
11:41Pour l'utiliser,
11:43on va mettre la crème de noix d'oeuf
11:45dans l'eau salée.
11:47On va mettre la crème de noix d'oeuf
11:49dans la crème de noix d'oeuf.
11:52Ecoutez, j'ai cette crème de noix d'oeuf.
11:54Je ne sais pas si vous la connaissez.
11:56Oui, oui, je la connais.
11:58Si ce n'était pas moi, je n'aurais pas pu le dire.
12:00Non, ce n'est pas toi.
12:02C'est moi qui l'ai faite.
12:04C'est vrai.
12:06Nous, par exemple,
12:08on fait un peu plus de crème de noix d'oeuf
12:10et l'autre, un peu moins.
12:12Oui, c'est vrai.
12:13Je ne comprends pas pourquoi.
12:15C'est comme si tu laissais la crème de noix d'oeuf
12:17et la crème de noix d'oeuf.
12:19Pardonne-moi.
12:21Dieu nous a fournis du riz.
12:23Pardonne-moi.
12:25C'est un bon riz.
12:27Je ne me souviens même pas.
12:29Je n'ai pas de riz.
12:31Ce n'est pas ton style.
12:33Je suis sûre que pour les gens
12:35qui faisent la crème de noix d'oeuf
12:37pour les moules de bouteille,
12:39il faut plus de crème de noix d'oeuf
12:41pour la faire.
12:43Pour la crème de noix d'oeuf,
12:45il faut plus de crème de noix d'oeuf.
12:47Ce n'est pas comme chez le Chachabia ou chez le Parnous, c'est comme chez l'Oubar.
12:52L'Oubar n'a rien à voir avec la Tunisie.
12:55Si on l'appelait comme ça...
12:58On a encore l'Oubar et l'Ibel.
13:01L'Oubar, c'est la peau de l'Oubar.
13:07C'est la peau de l'Oubar et c'est là qu'ils font le barak.
13:11Oh mon Dieu !
13:12On ne l'a pas laissé ici.
13:14Ce n'est pas la peau, c'est le cheveu.
13:17On le connait, il n'en a pas beaucoup.
13:20Il vit dans la gare.
13:22En Algérie, il y a une grande mer et plus de Tunisiens.
13:27Ils font des maquettes.
13:31Quand j'en ai acheté une autre...
13:34L'Oubar.
13:35L'Oubar.
13:36Je l'ai acheté en Algérie.
13:38Ce n'est pas fait en Tunisie ?
13:40Je l'ai acheté en Algérie.
13:44Qu'est-ce que tu m'as dit que tu n'as pas acheté en Egypte ?
13:48Le Garmasut.
13:49Le Garmasut, c'est vrai.
13:50Il est en Egypte.
13:51Le Garmasut est en Egypte ?
13:52Le Garmasut est en Egypte et en Syrie.
13:56Et l'Oubar est en Algérie ?
13:58L'Oubar est en Algérie.
13:59Il n'y en a pas beaucoup en Algérie.
14:01Il n'y en a pas beaucoup comme vous pouvez le voir.
14:03Ils l'ont envoyé en Algérie.
14:05Ils l'ont envoyé en Algérie.
14:07Ils sont venus.
14:09Ils devraient en acheter une.
14:10Ce n'est pas un commerce.
14:11C'est un commerce.
14:12Ils vont venir avec Riyad et l'Oubar ?
14:13Non, non, non, non.
14:14Pour les vendre.
14:15Ils veulent en acheter une.
14:16Si ils vendent de l'argent, ils vendront l'argent avec.
14:18Ils vendent l'argent en Tunisie,
14:19là-bas, tout le monde a de l'argent.
14:20Si ils ne vendent pas en Tunisie,
14:21ils ne vendront rien.
14:22Tu te trompes, Riyad.
14:23Tu ne peux pas te tromper, Riyad.
14:24Pourquoi ?
14:25Pourquoi ?
14:26C'est la fin.
14:27Tu te trompes.
14:28Tu n'as pas encore le choix.
14:29si tu ne te laisses pas tes enfants et tes filles,
14:31et tu ne les reçois plus.
14:33Il n'y a rien.
14:35C'est ce qui nous fait toujours rentrer
14:37dans les défauts de la Chine.
14:39Si on ne comprend pas les défauts de la Chine,
14:41si on ne comprend pas,
14:43on ne peut pas s'y mettre.
14:45Tu ne peux pas aller au marché du quartier.
14:47C'est une blague.
14:49Hier, j'ai vu un défi
14:51qui est un défi
14:53qui est en train d'être déroulé.
14:55Il y a des mouvements
14:57On a des femmes qui se met en chambre et qui font des travaux sur le banc.
15:02Elles ont des vêtements et des vêtements.
15:05Et les hommes qui se mettent à bouger,
15:07qui ne sont pas en forme,
15:09qui ne sont pas en forme,
15:11qui sont en forme.
15:13Ils se mettent à bouger,
15:15jusqu'à ce que les femmes ne puissent pas bouger.
15:17Et les hommes ne peuvent pas bouger.
15:19C'est comme ça.
15:21Après avoir la crème bien cuite,
15:23on va ajouter du sucre
15:25On va mettre un peu de goudina et on va la laisser refroidir.
15:29On va faire la sauce rose.
15:33Après qu'elle soit refroidie, on va ajouter le 200 g de goudina.
15:37Où est la goudina ?
15:39On va mettre un peu de goudina ici.
15:41Ah, comme ça !
15:42Je t'avais dit de la mettre dessus.
15:45Je suis fatiguée, tu me sens fatiguée.
15:48Je ne peux plus me concentrer sur beaucoup de choses.
15:53Il faut que je me concentre sur une chose, je ne sais pas pourquoi.
15:58Et si je ne peux pas la faire pendant la Ramadan, je ne sais pas pourquoi je parle.
16:02Je ne sais pas pourquoi je parle.
16:03On va la faire toute en restant calme.
16:06On va la laisser refroidir pendant le déjeuner.
16:10On va voir ce soir où on va.
16:13J'ai parlé de l'hidra, du cadran et de la goudine.
16:18Le cadran, comme je te l'ai dit, c'est ce qu'ils portent.
16:23C'est ce qu'ils portent dans l'équipe israélienne.
16:27C'est une sorte de goudine.
16:29C'est le cadran.
16:30C'est le cadran.
16:31Il n'y a pas d'adornement.
16:34Tu te sens très israélien.
16:36Je ne suis pas israélien.
16:38Tu te sens très israélien.
16:41Oui, c'est le cadran.
16:43Beaucoup de gens ne connaissent pas le cadran.
16:45Ils ne savent pas le cadran.
16:47Le cadran, c'est la goudine dans la main.
16:50C'est une sorte de goudine.
16:52On va la couvrir.
16:54Où, mon Dieu ?
16:56Tu vas la mettre dans la boîte de cheval.
16:59Tu vas la mettre dans la boîte de cheval.
17:02On va la couvrir.
17:03On va la couvrir en contact.
17:07On va la couvrir en contact.
17:12On va la couvrir en contact.
17:15Je ne sais pas si tu aimes la pâte,
17:17mais si tu aimes la pâte,
17:19je ne sais pas ce que tu as dit.
17:21Je ne sais pas ce que tu as dit.
17:23On va y mettre la pâte.
17:25On va y mettre la pâte.
17:27On va y mettre la pâte.
17:29Comme tu as vu,
17:31on a mis...
17:33On dit qu'on a mis le déjeuner.
17:35On a mis le déjeuner.
17:37On a mis les tomates
17:39en dessous de la goudine.
17:42Nous avons ajouté la crème liquide pour faire la sauce rosé.
17:47Nous la préparons comme ça.
17:50La pâte sans gluten se fait cuire.
17:53Nous la mélangeons.
17:55Maintenant, nous allons sortir la crème.
17:57Voilà, la crème vient de sortir du four.
17:59Nous allons sortir la crème du four.
18:01Et nous allons commencer à faire le layer cake.
18:03Nous allons sortir la crème du four.
18:06La crème est déjà froide.
18:09Maintenant, nous allons faire le layer cake.
18:12La crème est déjà froide.
18:14Nous la mélangeons.
18:16Et voilà, c'est fait.
18:18C'est à tout de suite.
18:27Nous sommes de retour.
18:29Nous sommes de retour.
18:31Nous allons sortir la crème du four.
18:33Nous allons sortir la crème du four.
18:35Nous avons mis le pain au milieu de la sauce rosé.
18:39Nous allons mettre un peu de fromage.
18:42Un peu de fromage gourmand.
18:47Nous allons ajouter les légumes que nous avons sauté.
18:53Voilà, on a vu comment ça se fait.
18:56Nous allons commencer à ajouter le fromage.
18:58Nous allons mettre le feu à feu.
19:00Il doit être à température ambiante.
19:02Il doit être lisse.
19:04Et la crème doit être froide.
19:07Je comprends.
19:09Nous sommes de retour.
19:30C'est une odeur qui nous a fait sortir.
19:32Je sens l'odeur.
19:34C'est l'odeur du Maghreb.
19:36Je vais te dire.
19:47On va mettre ça dans cette poêle.
19:49Oui.
19:50La poudre blanche.
19:51Oui.
19:52Maintenant que tu as terminé de faire le...
19:56C'est la poudre blanche.
19:58On va faire une couche par couche.
20:00Et à la fin, on va mettre une couche de pâtes tartinées.
20:05C'est ça.
20:14Voilà.
20:15Voilà.
20:16Oups.
20:31On va commencer par la première couche.
20:34C'est la première couche.
20:36On va la mettre dans le lait.
20:39Pour qu'elle ne se brûle pas.
20:41Laisse-moi juste voir comment ça se fait.
20:44C'est bon.
21:12C'est de l'huile d'huile.
21:14J'ai vu que tu t'es trompée.
21:16C'est pour ça que je me suis concentrée.
21:18C'est la fin du jour.
21:19C'est la fin du jour.
21:20Quand je connais mon nom, j'ai l'impression que c'est facile.
21:23J'ai déjà mis la poudre blanche.
21:26Maintenant, on va attendre le Maghreb.
21:29Et on va voir ce qu'on va mettre sur la table.
21:34On va commencer par la poudre blanche.
21:37Petit à petit.
21:40On va mettre une couche de crème.
21:43Pour qu'elle ne se brûle pas.
21:46Et on va la découper.
21:48Oui.
21:50On va la cuisiner comme ça.
21:54Et on va la cuisiner sur le côté.
21:58Et on va le mettre sur la table.
22:03Et comment tu l'appelles?
22:05C'est un layer cake.
22:06Oui, un layer cake.
22:08Comment tu l'appelles?
22:10C'est un layer cake.
22:11C'est un layer cake.
22:12Tu l'as chauffé?
22:13Oui, j'ai chauffé.
22:14Ah, tu l'as chauffé.
22:15C'est bon.
22:16C'est facile.
22:17On va mettre les noisettes et la crème noisette.
22:25J'adore.
22:26Je te l'appelle.
22:28C'est un layer cake.
22:30Oui, un layer cake.
22:31Une couche de crème, une couche de noisettes, une couche de crème, une couche de noisettes.
22:36Je n'ai pas envie de rester ici.
22:39Je n'ai pas envie de te laisser.
22:40Je n'ai pas envie de te laisser.
22:41Regardez comment on va faire la crème noisette.
22:45La crème noisette que nous avons choisie pour la crème noisette.
22:49Je vais me mettre sur la table.
25:05Merci.
25:06Merci.
25:07Laissez-moi voir.
25:08Voila.
25:09Le layer cake.
25:10Voilà.
25:11C'est une crème noisette.
25:12Mec.
25:13T'as vu?
25:14C'est vraiment gentille.
25:15C'est une crème noisette.
25:16Tu me laisses faire.
25:17Allez, on va en faire une.
25:18Merci.
25:19Merci.
25:20Prends la.
25:21C'est une crème noisette.
25:22Merci.
25:23Merci.
25:24Merci.
25:25Merci.
25:26Merci.
25:27C'est une crème noisette.
25:28J'adore.
25:29Merci.
25:30Merci.
25:31Merci.
25:32Merci.
25:33Merci.