#كل_يوم_أكلة | طريقة عمل جلاش السبانخ بالجبنة مع الشيف فيفيان فريد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00صانية جوليش بس مش معتادة
00:03صانية جوليش ما هيش باللحم المطومة
00:05ما هيش بالكبد والقوانص
00:07صانية جوليش تعتبر من اللز و أحلى أنواع
00:12تصوون الجوليش بحشواتها
00:15السهلة اللذيزة
00:17اللي بجد هتبقى مختلفة جدا على الصوفة
00:20هي إيه بقى؟
00:21هي إحنا نحشي الجوليش سابانخ مع ميكس جبن
00:26لما كنتوش جربتوها قبل كده أنتو مش بتخيلين حلوتها
00:30هتبقى عاملة إزاي وتعمها عاملة إزاي
00:33وخفيفة إزاي خفيفة
00:35طيب تعالوا نقول المقادير
00:37أول حاجة عندنا هنا الجوليش
00:40عندي بقى سابانخ مخرومة من وادي فود مجمدة
00:45عندي نعناع جاف
00:47كباية جبنة فتة
00:49رومي مبشور
00:51جبنة موزاريلا
00:52درة كمان من وادي فود ملح و فلفل أسود
00:55زعتر جاف
00:56شوية زيت زتون
00:58مكعب ملعقة خضروات
00:59رشة بيكينج باودر كده
01:01وشوية سمسم وحبة بركة
01:04تاني المقادير بسيطة قوي
01:07الحشوة حلوة قوي
01:10مش لازم كل حاجة لحمة وفريخ
01:14لا خالص إحنا ممكن زي ما بقولوكو حشوات الخضار بميكس الجبن دي تحفر
01:20تاني الجوليش
01:22سابانخ
01:23نعناع
01:24جبنة فتة
01:26رومي مبشور
01:27جبنة موزاريلا
01:28كباية درة وادي فود
01:30ملح و فلفل أسود
01:31زعتر جاف
01:32شوية زيت زتون
01:33مكعب ملعقة خضروات
01:34رشة بيكينج باودر
01:35وشوية سمسم وحبة بركة
01:38هحط الكتل عندي علشان يسخن
01:40علشان أحتاجه تاني
01:42كل ما أكون حاسة أن أنا عندي هنا اللحمة عايزة ميا
01:49لازم يا جماعة أحط لها ميا سخنة
01:51قوة أحط اللحمة وهي بتستوي ميا سخن
01:55طب إيه اللي بيحصل؟
01:56بتشد الأنسجة بتاعتها
01:58طيب أول حاجة هجيب عندي هنا التاجن بتاعي
02:03هحطه كده
02:05وهجيب بولة علشان عايزة أقلب
02:11السابانخ عندي هنا
02:17بيمكس الجبن
02:22هحط
02:23يا مدام نورة
02:25ها صور يا جماعة
02:26السلام عليكم
02:27عليكم السلام حبيبتي إزايك؟ عاملة إيه؟
02:30عايزة أعرف طريقة عمل صانية بطاطس بالفرافلا سمحتش
02:35حاضر بس كده عيوني
02:37نورتيني
02:39شكراً يا حبيبتي تسلميني يا رب
02:41شكراً حبيبتي
02:43شوفت عاودة حد يدخل يسألني كده على طول
02:45لازم نرغي مع بعض شوية
02:47وإزايك؟ وعملة إيه؟ وعندك أكل؟
02:50أخدتني كده
02:54أخدتني
02:57يا عم حسين
02:59إزايك عم حسين؟ عاملة إيه؟
03:02إزاي يا حضرتك؟
03:03إيه أخبارك؟
03:04الحمدلله
03:05كله حل؟
03:06طبعاً
03:08طبعاً يا عم حسين قلني عمل إيه في رمضان؟
03:10الحمدلله تمام والله يا حبيبتي
03:12والجو عندكم عاملة إيه؟ قللي
03:14الجو جميل والله يا حبيبتي
03:16دافي كده في النهار وبالليل بس بيفرط
03:19إحنا عندنا النهار ده حر حر
03:21يعني حر، الجو بدأ يحرر عندنا
03:24يعني هو الشمس صافية حلوة يعني
03:27طيب يا ربي دايماً قللي بقى عامل إيه؟
03:30وناس أسوان عاملين إيه؟
03:32تمام والله يا حبيبتي
03:33كله حل؟
03:34تمام زي الفول
03:35قللي بقى عم حسين أسوان؟
03:37رمضان فيها عامل إزاي؟
03:39يعني أنا مثلاً أقولك رمضان
03:42مثلاً في شبراء عامل إزاي؟
03:45رمضان مش عارفة
03:47فمثلاً في..
03:49في أي حد أقولك؟
03:51عارفة يعني يا شيفي
03:52يعني هو بده مختلف عن الأيام العادية
03:54يعني في مواقع الرحمن
03:56والتجمع كده مثلاً بعد الصادف ترويح
03:59بده مثلاً في القهوة في الشارع
04:02مع الأصدقاء والأهل كده
04:05قللي لسه بتزينوا الشوارع
04:08بحاجات رمضان بالفوانيس واللوم
04:11بزينة رمضان والفوانيس
04:12والإضاءة برضه كلام ده كله؟
04:14أيوة يا شيفي
04:15يا ربي دايماً
04:16يا ربي دايماً
04:18ربنا يخليك دايماً منورني يا عم محسين
04:21مع ألف سلامة
04:23يعني بصوا جميعاً
04:25أنا كنت فاكرة مثلاً أنه أنا لما تنقل مثلاً
04:28من الهرم لك تغبر
04:30يعني الناس مش تبقى
04:32مختمة قوي أنها لازم تزين
04:35الشارع وتحط بقى الفوانيس
04:38وتحط الإضاءة والهلال وكده
04:41لا، إحنا عندنا المكان بجد
04:45اللي إحنا عايشين فيه
04:47لا، الناس مختمية جداً أنها تعمل إضاءة حلوة قبل رمضان
04:52ومش عارفية وكده
04:53ورغم أن كان
04:57مش عايزة أنا أكد عليكم
04:58بس كان عندنا ولد في الكمباوند
05:02افتكروا بكل خير حبيبي
05:04يعني ربنا يرحمه
05:06ويمكن افتكرت علشان أنتوا كمان
05:09تترحموا عليه وتدعوله
05:13ولد جميل جميل جميل جميل
05:16كان صاحب ابني
05:18ومشي وسافر بسبب حادث
05:22راح طبعاً عند
05:24اللي أحسن من يكل
05:26راح عند ربنا
05:27مش عايزة أقول ميت
05:29يعني بقول عليه مسافر
05:31الولد ده خطف قلوبنا كلنا
05:34الولد ده كان لازم
05:37قبل رمضان
05:40يعمل فيديو مجمع
05:42فيديو كليب لكل الجرين
05:46وهو كان عنصر من عناصر
05:48البهجة في الكمباوند
05:50ولكن ربنا لي حكمة
05:52وربنا يعزي بابا ومامته
05:54وأكيد أنا افتكر دلوقتي
05:56علشان بجد
05:57أكيد هو محتاج لدعواتنا كلنا
06:00وربنا يرحمه
06:01فالأماكن لسه مهتمة بده
06:04مهتمة أنها تزين الدنيا
06:06وتزين الأحياء
06:10علشان تحسوا كده أنه فيه مود
06:12داخل عينينا وفيه فرحة
06:14طيب أنا حطيت هنا إيه بقى
06:15حطيت نعناع على الجبن والسبانخ
06:19حطي كمان درة
06:21هاهو
06:22هلو قوي من ويدي فود كمان
06:25وأقلب
06:27هاهو
06:29بس كده
06:33حبيبي كان اسمه حسني
06:35أنا حسيت أنه أنا عم بلقل حبيبي
06:37بس ما قلتش اسمه
06:39طيب هامل إيه بقى
06:41هجيب عندي الصينية
06:44يلا نشيل بقى كل الحاجات دي شكرا
06:47أنا مش عايزةها
06:51أول حاجة مهمة جدا
06:53أنه أنا
06:55سواء بقى سمنة أو زيت
06:58أو سمنة وزيت
06:59زي ما أنتوا عايزين
07:01هروح أجيب
07:03بولة كده صغنة
07:05وأحط فيها
07:09نحط فيها
07:11السمنة
07:13علشان أسيح
07:15أو ممكن أحطها في طاقة وأسيحها على طول
07:17شوفتوا أسهل برضو
07:22سمنة وزيت
07:24أحب جدا أحط
07:26سمنة وزيت مع بعض
07:28أو زبدة وزيت
07:31تعالوا نسيحها على طول كده
07:34وندهن عندنا
07:36بالفرشة
07:38عندي هنا بقى
07:40الجليش
07:42دا حشوفتوا الخلطة سهلة على طول
07:44سبانخ
07:46جبن موزاريلا
07:48رومي شادر
07:50الجبن الفتة بتخليها سيحة وخطيرة
07:52الجبن الفتة
07:54بتفرق جدا
07:56بتسيح كمان عند الخليط
08:00فتحتها
08:02وتعالوا نشوف
08:04عندي هنا الخليط
08:06هاخده وبعدين أرجع تاني
08:08أكمل تسيح
08:18كده
08:20أقلب
08:22وندهن
08:24أول طبقة أحطها
08:26قبل الجليش
08:28تكون الطبقة الدهنية
08:30ليه
08:32علشان دي اللي بتخلي لونه خطير
08:34من تحت
08:36وطبعا
08:38احنا كمان بنخلي لونه حلوة من فوق
08:40أحط بقى عندي هنا الطبقات
08:46ننخل كده دهنة ودهنة
08:48سهلة قوي قوي قوي
08:50كل ورقتين
08:52طبعا احنا عارفين من اعمل
08:56بندهن
08:58كل ورقتين بندهن
09:02حاجة تكون سيحة طبعا أحسن كتير
09:06ما تكون عندي
09:08قطعة
09:14وحط تاني طبقتين
09:16يبقى كل طبقتين
09:18أنا بعمل ايه
09:20بدهن عندي
09:22وبعدين بحط الحشوة
09:24ما تقطروش قوي في الطبقات
09:26علشان تستمتعوا بالحشوة
09:30أنا طبعا عندي هنا القالب كبير
09:32فأنا كده كده
09:34جايبة صنيتين
09:36علشان أنا عندي القالب كتير
09:38كبير
09:40لكن لو انت عندك القالب مش كبير قوي
09:42فبرضو
09:44يعني عدد الطبقات
09:46اللي أنا عملتها دي عمليها
09:48اللي هو تقريبا تقريبا في حدود
09:508
09:528 تحت و 8 فوق
09:58بس أنا عندي متوزعين
10:00عايزة تعملي 6 برضو أوكي
10:08وعمليه بقى
10:10أحط عندي الحشوة
10:12يلا
10:14تاخدش وقت
10:18بيضيكي كمية حلوة قوي
10:20في الزيوفة
10:26بس كده
10:28ونوزع
10:32يلا بي
10:42بس كده
10:44عايزة أقولك
10:46ان انت هتلاقي فيه أجبال رهيب
10:48عليها
10:50في الفطور
10:52ليه لأنها خفيفة
10:56وتعالوا بقى
10:58نحط بقية عندنا هنا
11:02خفيفة هتلاقي
11:04فيه أجبال كده عليها
11:06كله عايز منها
11:08بس مافيش حاجة عندي
11:10بتترم
11:14كله عندي بحطه
11:16طالما تحت
11:18يبقى كله يتحط
11:20أهم حاجة الطبقة من فوق
11:22تكون حلوة
11:24شكلها حلو
11:26ولكن في النص عادي جدا
11:28نحط كل اللي عندي
11:30هكمل بقى رصب
11:32وبعدين نروح للفاصل
11:34نرجع نشوف هنقفل الصينية زي
11:36تطلع معينا جاهزة
11:38استنونا
11:52بصوا
11:54أنا عملتها معيكم من القلف لليل
11:56وقطعتها هعمل ايه بقى
11:58تعالوا هنعمل لها
12:00المرقة بتاعتها
12:02ممكن نحط لبن وبيضة
12:04ما عنديش مشكلة
12:06بس أنا بحب احط لها
12:08مكعب مرقة
12:10على شوية مياه سخنين
12:16رشة باكينج فاودر
12:18بسيطة جدا
12:22على مكعب زبدة
12:24وقلب كل ده
12:28وبوشه
12:30وحط كمين شوية زيت زيتون
12:36نعيزة بس ننهى على النار اللي شغالة
12:38اهي
12:40خلاص
12:42طيب لحد كده مدبوش
12:44تعالوا نشوف اللحمة بتاعتنا
12:46كمين
12:48هنعمل ايه هيستوت
12:50طبعا ممكن تكون نسة معيها مستوتش
12:52لكن انا هتعمل انها استوت
12:54هحط ايه الباميا بتاعتي
12:56هحط بقى الفلفل الأخضر والأحمر
13:00مش عايزة اقولكم بيفرق
13:02ازاي
13:04فيه الطعم بتاعتها
13:06بيخليها خطيرة
13:08وقلب
13:10اهي
13:12المهارة الابيضة على الريحة
13:14مش ممكن
13:16عصرة الليمون بقى على الطبق يا جماعة
13:18شوية رزة بشعرية
13:20وبصوا تصوموا المقبولة
13:22هغطيها عشان تكمل سوا
13:24وقول قالوا يا حاج نامة
13:26وحشتيني قوي
13:28وانتي وحشانية قوي
13:30اعمل ايه يا حبيبتي
13:32انتي عاملة ايه
13:34الحمدلله انتش عم توصل لنا ليه بقالك شوية
13:36معلش حاقك علي
13:38تليفون معايا كان فيه مشكلة
13:40يا روح قلبي انتي وحشتيني جدا
13:42وانتي وحشانية قوي
13:44والله يا بيبا انتي عاملة ايه
13:46الحمدلله يا حبيبتي
13:48كل سنة وانتي جميلة
13:50وكل حبيبك طيبين وبخير
13:52طيبين وبخير ورمضان كريم
13:54وانتي احلى يا حبيبتي
13:56ربنا يخليك يا بيبا وتسلم
13:58ايدك على كل اللي تعملين
14:00تسلميلي
14:02يا روح قلبي
14:04ربنا يخليكي
14:06دايما كده رفع معنوياتي
14:08لا يا روحي لا بنتي
14:10number one يا بيبا
14:12يا روح قلبي ربنا يخليكي ليه
14:14مجددا هنمشي منك
14:16ابدا ابدا
14:18زي حبيبك وزي كل اللي
14:20اللي بيتصلوا بيكي وحبيبك كلهم
14:22كلهم حلوين يا حبيبتي
14:24ربنا يخليكي
14:26انا ما بعطي السلام لكل حبيبك
14:28اللي بيكلمكم مشنودة وعم بحزين
14:30والأستاذة تميرة
14:32والحاجة تميرة
14:34والست أم محمد
14:36كلهم كلهم يا حبيبتي
14:38ربنا يخليكوا ليه ما تحرمش منكوا
14:40ابدا ودايما كده منوريني
14:42وبجد ودعميني بحبكوا
14:44وبتشجيعكوا
14:46يا حبيبتي دنتي دنتي تستهلي اكتر واكتر
14:48يا حبيبتي ربنا يخليكي ليه
14:50تحرمش منك ابدا يا حبيبتي
14:52تستهلي يروحي تستهلي
14:54قوليلي بقى تركاتك
14:56قوليلي الأول انت عامله النهاردة ايه
14:58وأنا بقى أقدر أقول حاجة بعد اللي
15:00انت بتعمليه ده يا فيفا
15:02هو أنا جي جنبك حاجة
15:04لاقيك يا حبيبتي دنتي
15:06يحبيبتي ربنا يخليكي
15:08عندك اكل نهاردة
15:10روح قلب ربنا يخليكي ليه
15:12والله اصطادين بكني
15:14يستاكل حاجة كده بالمعلاء
15:16بصي أنا بأمانه هو ريحته خطيرة
15:19مش عايزة أشكر فيه بس هو رهيب
15:23عارفة أنا شايفة
15:25ريحته خطيرة في الأخر بقى كمان
15:27بنحط له التاشة دي بقى مش عايزة أقولك
15:30يا حبيبتي أنا شايفة إيه تسلم إيديك يا بيضة
15:33تسلميلي تسلميلي
15:35وحساني عوي عوي عوي
15:37وإنتي كمان يا حبيبتي وإنتي كمان
15:39وإنتي كمان صحتك عملة إيه قوليني
15:41الحمدلله بخير والله
15:43كل حياتك وريبتك
15:45وريب يا رب دايما
15:47يا رب دايما يا حبيبتي
15:49تعالي بيلك أنتي وحشانة قوي كلنا
15:51كل الجروب بتاعك قوي
15:53وإنتي وحشانة عوي
15:55وإنتي وحشانة قوي بجاد
15:57ربنا يخليكوا لي نتحرمش منكوا أبدا
15:59تسلم إيديك
16:01وقبل كل سنة تتظلي وقفة كده بخير
16:04يا روح قلبي تسلميلي
16:06ربنا يخليك إليك
16:08متحرمش منك أبدا أبدا أبدا
16:11تسلمي ألف بوصة يا روح
16:13نورتيني مع الف سلامة
16:17بصوا بقى
16:19هنعمل ايه تاني؟
16:21يلا هنعمل شوية صلطة بقى
16:23حلوين كده
16:25و الباميا عندي بتستوي
16:27و كمان الجلاش
16:29بصوا الجلاش ماخدش وقتها خالص ازاي؟
16:31يعني لو مش في خطتك ولا في نياتك
16:33قومي اعملي بقديره سهلة جدا
16:35و مارينة
16:37السبانك موضحوحطي عليها جبنة فتة بس
16:39موضحوحطي عليها جبنة فتة مدرلة برحتك
16:41موضحوحطي عليها جبنة فتة درة
16:43موضحوحطي عليها جبنة فتة درة