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Christelle Ballestrero s'intéresse aujourd'hui aux cures de jus et à leur danger sur notre microbiote.
Christelle Ballestrero s'intéresse aujourd'hui aux cures de jus et à leur danger sur notre microbiote.
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00:00Christelle, certains consomment le jus de fruits pour maigrir ou se détoxifier,
00:06mais vous veillez au grain parce que même les jus de fruits peuvent avoir des effets négatifs sur notre santé.
00:11Ce dont on va parler aujourd'hui, c'est les cures du jus de fruits.
00:14Vous savez, les cures, pendant 3, 5, 7 jours, on ne consomme que des jus de fruits ou des jus de légumes pour se détoxifier.
00:23Après une compétition, quand on a des courbatures et qu'on se dit « je vais éliminer les toxines, je prends des jus de fruits »,
00:28est-ce que vous avez déjà testé des jus de fruits ou des jus de légumes ?
00:31Oui, on entend tout et son contraire sur les jus.
00:36La mauvaise nouvelle, c'est qu'en ce qui concerne l'élimination des toxines, ça ne fonctionne pas.
00:41Le concept de la détoxification par les jus, c'est complètement irréaliste.
00:47Il faut faire attention à notre foie et à nos reins pour se détoxifier.
00:51La deuxième mauvaise nouvelle, c'est que ces petites cures qui sont très tendances en ce moment,
00:56il y en a partout où on vend des fioles qui valent très cher,
00:59ces cures ne sont pas sans conséquence pour votre santé.
01:04L'actualité du jour, c'est une publication par une équipe américaine
01:08qui vient de montrer que boire ces jus de fruits exclusivement pendant 3, 4 ou 5 jours,
01:14ça a un impact négatif sur notre microbiote.
01:19C'est notre équilibre intestinal.
01:21C'est 2 kg de micro-organismes qui se baladent dans notre côlon et dans notre intestin grêle.
01:27Et l'idée, avec 2 kg quand même, c'est énorme, avec des milliards de bactéries,
01:32quand on fait ce genre de cure, on déséquilibre ce microbiote.
01:37Il y a des bactéries qui sont bonnes pour nous, elles vont diminuer,
01:41et les bactéries qui ne sont pas intéressantes pour nous parce qu'elles sont inflammatoires,
01:46elles vont prendre le dessus.
01:48Ça, c'est pour notre ventre.
01:50Mais il se passe la même chose dans notre bouche,
01:53ça détériore l'équilibre de ces bactéries,
01:57et à la clé, plus de caries, une destruction des mâles,
02:00parce que c'est aussi des produits acides.
02:09Il y a un truc que je ne comprends pas, Christophe,
02:11c'est qu'on nous dit qu'ils sont bourrés de vitamines, ces jus.
02:14Est-ce qu'ils seraient mauvais pour notre microbiote ?
02:16Oui, surtout qu'on se dit qu'un jus, c'est équivalent à un fruit, non ?
02:18Justement, quand vous prenez du jus, vous ne prenez pas les fibres,
02:21vous avez enlevé les fibres.
02:23Or, les fibres, c'est quoi ? C'est l'engrais pour ces bactéries.
02:27Quand vous mangez des fibres dans vos fruits, dans vos légumes,
02:30vous nourrissez les bonnes bactéries.
02:33Et en revanche, le sucre qu'il y a dans le jus,
02:36parce qu'il y a beaucoup plus de sucre dans le jus que dans le fruit entier,
02:39vous avez compris, un verre de jus d'orange, c'est 3 oranges,
02:42une orange, c'est une orange.
02:44Donc, il y a beaucoup plus de sucre dans votre verre de jus d'orange
02:46que dans votre orange.
02:48Et bien, ce sucre détériore aussi votre microbiote.
02:51Donc, il ne faut pas compter sur ces jus pour être en meilleure santé.
02:55Surtout que si vous cherchez à maigrir,
02:57alors là, vous avez tout faux,
02:59parce que si vous cherchez à maigrir avec du jus,
03:01mauvaise nouvelle, vous allez perdre du poids rapidement
03:04et en prendre très rapidement, mais au niveau du ventre.
03:07Et surtout, vous allez perdre vos muscles.
03:09On perd ses muscles quand on fait des cures de jus.
03:12Protéines le matin.
03:14Protéines le matin, oui, bien sûr.
03:16Oeufs, bacon.
03:18Oui, oui, oui.
03:20Oeufs, bacon, pas de pain, pas de jus d'orange, pas de sucre.
03:23On va en regarder.
03:25Vous avez 5 mots qui vous attendent.
03:27C'est les petits dejs de l'édgar le matin après la fête.
03:30On oublie les jus.