Réunis en association, 13 brasseurs de la Loire ont organisé le Loire Bière Festival, concert, dégustations et vente, l’objectif est de se faire reconnaitre et démontrer leur saveur faire. A l’hippodrome de Saint Galmier, le reportage d’Alexandre Crouzet
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00:00Connaissez-vous la zitologie ?
00:03Tout comme existe l'oenologie pour le vin, la bière n'est pas sans reste et la déguster est également tout un art.
00:09Pas comme ça que je la déguste habituellement, ça c'est sûr.
00:12J'ai pas tendance à regarder tous ces petits détails habituellement.
00:15Donc peut-être à l'avenir on ferait plus attention ?
00:18Y'a des chances.
00:19Bah là déjà on a deux blondes et déjà en les goûtant à des intervalles courts on voit que ça n'a rien à voir alors qu'en fait finalement c'est...
00:26En fait si on n'y connait rien on se dit oui bon bah c'est de la blonde alors qu'en fait...
00:30Y'a beaucoup de beaucoup d'en avoir critère à regarder par rapport à l'habitude qu'on a à boire juste une bière simplement.
00:39En dégustant la bière avec des mets à table parce qu'on a une palette énorme en fait de saveurs.
00:44On peut avoir beaucoup d'acidité, beaucoup d'amertume, du sucré, du fruit, vraiment la palette est énorme et donc on peut s'adapter à toutes sortes de mets qu'on peut avoir dans notre assiette.
00:56Réunis à l'Hippodrome de Saint-Galmier, 13 brasseurs de la Loire ont organisé le premier Loire Bière Festival.
01:01Plus que les ateliers de dégustation, l'asithologie et les concerts, l'objectif est de se faire connaître et reconnaître.
01:08Le but c'était de parler de nos brasseries, des types de bières qu'on fabriquait, que les gens puissent voir qu'il y avait énormément de types de bières, énormément de types de brasseurs aussi.
01:17Et puis de découvrir la variété et la qualité des bières qui sont produites dans la Loire.
01:23Souvent quand on parle bière, on va penser à le Nord parce qu'il faut bien les cités ou l'Alsace.
01:29Et en fait je crois que dans la Loire on n'a pas à en rougir, on a de superbes produits.
01:34L'Association des Brasseurs Indépendants Ligériens se tourne désormais vers le Salon International de l'Agriculture de Paris,
01:40où elle participera à des animations sur le stand du département de la Loire.