تعرفي على طريقة تحضير فتة الباذنجان، أحد الأطباق الشرقية الشهيرة التي تتميز بمزيج من النكهات الغنية والقوام المتوازن بين الطراوة والقرمشة، فهي من الوصفات التي تُقدم في العزائم والمناسبات.
Category
🛠️
LifestyleTranscript
00:00شوفولي هالمنظر الحلو والألوان اللي بتفتح النفس والطعم ولا أطيب بطريقة صحية
00:08فتة البيتنجان
00:09بالبداي عندي خبز مقطع
00:11ضفت عليهم ملعقة من زيت الزيتون ورشة سماء
00:16قلبتهم
00:20ودخلتهم على الفرن يتحمصوا
00:24هالوقت عندي حبتين بيتنجان قطعتهم مكعبات
00:31ضفت عليهم رشة زيت
00:34دخلتهم القلاية الهوائية
00:36بالصلصة الحمراء على نار بمقلاية بنزل بمعلقتين كبار زيت زيتون
00:42حبة بصل مفرومة ناعم
00:44أحمسهم شوي
00:50بنزل عليهم حبة بندورة مفرومة
00:53معلقتين ربل بندورة
00:57معلقة صغيرة ملح
00:59معلقة صغيرة فلفل
01:02معلقة صغيرة دبس رمان
01:04بقلبهم مع بعض
01:07بتركهم يتسبقوا شوي
01:10بالصلصة الأبيض معلقتين كبار لبن زبادي
01:14معلقة كبيرة طحنية
01:17معلقة صغيرة توم مهروس
01:20عصير الليمون
01:24بخلط لحتى أوصل للقوام المطلوب
01:29لو حسيتوه سميكة شوي فيكم تضيفوا معلقة من الموي
01:33بالبايريكس بنزل الخبزة المحمص
01:37والبيتنجان المقلي
01:42الصلصة الحمراء وبفردها
01:49من بعدها بنزل بصوص اللبن ونتحنين
01:52بزينها برشة بقدونس
01:56حب الرمان
02:00لوزن المحمص
02:03بالصراحة طعمي والله أطيب سهلة وبسيطة لازم تجربوها