برياني خضار
برياني الخضار من الوصفات غير التقليدية التي تعود أصولها إلى المطبخ الهندي، وتتميز بمزيج غني من الأرز المتبل والخضار المنوعة، هذه الوصفة النباتية تعتبر خياراً شهياً ومغذياً لمن يرغب في تجربة نكهات جديدة ولذيذة، يمكنكِ تقديم برياني الخضار مع سلطة الزبادي اليوناني والدجاج المشوي من موقعنا.
Transcript
00:00مرحبا، راح نحضر اليوم برياني خضار وصفة شاهية وطعمة روعة
00:05للتحضير منضيف 4 ملعقة كبار زيت نبعة بمقلاة على نار متوسطة
00:09بضيف حبة بصل مفرومة بحركها لخمس دقائق ليدبل البصل
00:15بضيف سنين توم وملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
00:23بضيف ورق غار، قرفة وهال وبحرك المكونات
00:32نضيف حبتين جزر مقطعين
00:34حبة فلفل أخضر
00:354 حبات بطاطا
00:37نخلط المكونات
00:46ملعقة صغيرة كاري
00:49كركم
00:50فلفل أسود
00:51بابريكا
00:52كمون
00:53ملعقة كبيرة ملح
00:56بحرك المكونات منيح
01:08بضيف حبتين بندورة مقطعين
01:12ملعقتين كبار لبان
01:18كوب ماء سخن
01:20تخليهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
01:30وضيف كوب بازاليا
01:32وتكون الخضانة جاهزة
01:38بماء مغلي بضيف كوبين ونصف رز مغسول ومنقوع
01:41بضيف عود إرفي
01:43ورق غار
01:44وحبة هال
01:46ملعقة صغيرة ملح
01:48نسلق الرز لمدة 15 دقيقة
01:54نضيف طبقة من الخضار
01:58طبقة من الرز بالترتيب
02:05ملعقتين كبار زبدة
02:07ونخليهم على نار هادئة لمدة 10 دقيقة
02:10وتكون وصفتنا جاهزة
02:12نجربوها ونألف صحة وهنا
02:35ترجمة نانسي قنقر
03:05ترجمة نانسي قنقر