VIERNES DE CHURRASCO EN EL MAÑANERO

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Transcript

00:00Si decimos que es viernes, tiene que ser viernes de churrasco, de comer rico y con nosotros Carlos Torres, chef asador.

00:07Carlos, ¿qué tal? Bienvenido.

00:08¿Cómo están? Buenos días a todos, como vos decís, no es viernes si no es viernes de churrasco.

00:14Y hoy día venimos a hacer unas preparaciones con unas carnes especiales.

00:18Vamos a hacer unos chorizos criollos con queso mozzarella.

00:22Y obviamente hoy día tenemos también lo que es una puntita de ese, que es gracias a BFC,

00:28un consejo personal, si querés que tu churrasco sea el envidiado por tus amigos, tiene que ser con BFC.

00:34Ahora, postrame acá primero, porque este chorizo, lo abriste el chorizo, le sacaste la tripa,

00:38y lo pusiste en el pan ya para hacerlo, me imagino, todos juntos.

00:43Correcto, justamente abrimos, le sacamos la miga, tenemos aquí lo que es igual el chorizo de BFC,

00:48que es un chorizo criollo, y dentro de lo que es el pan tiene un poco de queso mozzarella,

00:53que es obviamente al momento de cocinar y cortar, obviamente el queso se derrite y viene un sabor diferente.

00:59Bueno, acá también tenemos un poquito de piña, que es piña asada.

01:03Justamente tenemos lo que es la piña asada, que va a ser un postre luego de que comamos todo,

01:07y es prácticamente un bajativo donde la piña la cocinamos en la parrilla y le echamos un poco de canela

01:13y azúcar morena que le da un sabor y lo carameliza.

01:16Todos los condimentos acá preparados, la piña, la punta de ese, el chorizo, ¿todo listo?

01:21Empezando este viernes, tempranito, ya está listo el fuego, hay un poquito de chorizo para hacer previa.

01:27¿Metemos los primeros cortes, querés?

01:29Claro que sí, vamos a empezar a poner una puntita de ese para que ya vaya cocinando y bueno, ya esté para la picadita, ¿no?

01:36Bueno, ahí está entonces, los primeros pasos para este viernes de churrasco,

01:40que evidentemente lo que decía Carlos, nuestro chef asador, no es viernes sino es churrasco,

01:45viernes de churrasco acá también en El Mañanero.