رغم فوائدها.. اخصائية تغذية علاجية تكشف أضرار تناول القهوة السوداء على معدة فارغة
#صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
#صباح_الورد
اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
Twitter: https://goo.gl/w6aF3o
tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc
Facebook : https://goo.gl/HwSu9L
Youtube: https://goo.gl/XCWepB
Instagram: https://goo.gl/hN7c7N
Category
📺
TVTranscript
00:00كل اللي بيصحوا بدري دايماً ومعاهم كباية المفضلة، سواء شاي أو قهوة، يعني خليني الأول أسألكوا سؤال، مين فيكم أول حاجة بيعملها الصبح هي شرب القهوة على معدة فاضية؟
00:13يعني في الحقيقة الخبر اللي معناه النهاردة هي خلينا نفكر مرتين قبل ما نبدأ يومنا بكباية القهوة، ويطرى شرب القهوة على الريئة عادة صحية ولا فيها مخاطر يا سلام
00:23يعني زي ما هيبة قيلت كده، موضوع القهوة ده موضوع يعني إحنا كلنا بنتناقش فيه على طول، مفيش حد الصبح ما بيصحوش يشرب قهوة أو حتى الشاي بالمناسبة ورده فيه كفاين، ولكن زي ما إنت قلت يا هيبة كده كل واحد فيه فتاوي كتير في موضوع القهوة والشاي ده، هل نشربه على الريئة الصبح ولا نشربه لازم بعد ما نكون كلنا حاجة أو الكلام ده كله، هل ليه فويد بالشكل ده ولا بالشكل ده؟
00:46حب يقولك لو خد فيه على معدى فاضل دي من ضمن الفتاوي يعني، يقولك إن الكفاين بيشتغل أكتر وقبل الجم تاخدي مش عافة شاطس برسو عشان يبقى الكفاين فيه عالي والكلام ده كله، بس هل ده كلام صح ولا لأ؟ هل شرب القهوة على الريئة مضر ولا لأ؟ ده اللي إحنا محتاجين نعرفه من دكتور علي صلاح أخصية التغفية العلاجية، صباح الوحدة عليك يا دكتور
01:08صلاح النور
01:09صباح الفل عليك، زي ما كنت بقول أنا وهيبة دلوقتي، موضوع القهوة ده الناس كلها بتتكلم فيه وكل شوية يقولك القهوة مضرة، لا القهوة مفيدة جدا للقلب، لا القهوة تتشرب على الريئة، لا القهوة متشربش على الريئة، فإحنا محتاجين بقى يعني حل قاطع وحاسم ليه الجدل حوالين مسألة القهوة دي
01:27القهوة هو مفيش اختلاف من القهوة المفيدة، القهوة فيها مضادات أكسادة، القهوة بتساعد على التركيز، ولكن تأثيرها على المعدة بيختلف على حسب إحنا بناخدها إمتى
01:41الفكرة إن إحنا لما بناخد أي أكل بيساعد على زيادة إفراض أحماض المعدة، أحماض المعدة دي وظيفتها إيه؟ وظيفتها الهضم والإمتصاص، فبالتالي إحنا الصبح عندنا العادة إحنا متصحن للنوم ناخد قهوة على الريئ، فبالتالي القهوة تأثيرها على معدتنا زي تأثير الأكل بتنزل على المعدة بتساعد على إفراض أحماض المعدة، فبالتالي أنا أخد أحماض على معدة فضية بتعمل تهيك وممكن تعمل بعض المشاكل في بعض الناس
02:11يعني هنا بقى نعمل وقفة كده، ممنوع شرب القهوة على الريئ يا جماعة خلاص، قولا واحد، مفيش بقى فتاوي حول الموضوع
02:18هي ممنوعة لإن هي بتساعد على إفراض أحماض معينة في المعدة، وظيفتها الهضم والإمتصاص، ومفيش أكل، فبالتالي في بعض الأشخاص وخصوصا بعض المرضى اللي عندهم ارتداع في المريء، اللي عندهم حرقان في المعدة واتهابات، اللي عندهم قولون كمان، إحنا نزي بنمنحها طبعا من موضوع القهوة على الريئ
02:39في بعض الأمراض المعينة
02:41طب هل قصة الكافيين بيفوق أكتر لو على معدة فاضية دي طبعا أي كلام؟
02:46هل إيه؟
02:47الكافيين بيفوق أكتر لو المعدة فاضية، لأن المعدة دايما لما بيقول فيها أخي بتبقى أتقل
02:53بتبقى بيقولوا لو الواحد واكل بيبقى أورادي عنده إحساس بالخمول، ولكن الكافيين على معدة فاضية بيخلي الواحد نشط أكتر، ده أي كلام ولا؟
03:02لا ده حقيق، ده حقيق، بس مش على معدة فاضية، هو عمدة الكافيين بيساعد على إفراز هيرمون الأدرينالين، اللي هو بيطلع من الأدرينال جلاند أو الغدة القذرية
03:13والأدرينالين معروف إن هو المسؤول بقى عن الطاقة، لأن القهوة يزيله سعر، يعني القهوة مفيهاش طاقة، صفر، مفيش فيها سعرات حرارية، فبالتالي هي مفيش فيها طاقة
03:24ولكن هي بتساعد على إفراز هيرمون الأدرينالين، اللي هو بيطلع من الغدة القذرية، والهيرمون ده أصلاً بيخلي البولوكوز الموجود في الكبد يطلع على مجرى الدم، وبالتالي بتحس إحساس مؤقت بالطاقة
03:36لما بتكدي القهوة بتحس إن إنسي فعلاً سيئة، مركزة أكتر، وعند الطاقة ده بسبب إفراز هيرمون الأدرينالين
03:44طيب دكتور خليني أسأل حضرتك يعني زي ما رايك كنت بتتكلمين مع سلمة كده بتقولي خلاص توصلنا لفكرة إنه القهوة عريق، خطيرة وغير صحية
03:54إيه المشروبات البديلة؟ يعني أصلي فيه ناس وصلت لمرحلة إن القهوة دي أول حاجة لازم يشوفها ويشمها الصبح أول ما يصحى
04:01إيه بقى الحاجة اللي ممكن تغني عنها وفي نفس الوقت تفل في الـneeds بتاعة
04:06الإحتياج
04:07آه إحتياجه للقهوة يعني
04:09إحنا ممكن ناخد القهوة بس ممكن ناخدها بعد وقت خفيفة مثلا
04:13لو هنتكلم عالريق لإن احنا بنتكلم دلوقتي على واحد أول ما بيصحى من النوم أول حاجة بيتجه لي هي القهوة
04:19إيه البديل اللي ممكن يشبعه؟
04:22البديل إن أنا مش هاخد بقى مشروبات ما هي المشروبات عملاتاً إما أنا هاخد عصير والعصير برضو مش محببة
04:29يعني مش حاجة محببة الصبح لإن هو مديان سكر فبالتالي لما إحنا بنتكلم على الناس اللي عايزة تخصها أو الناس اللي عايزة ضبط إسمها
04:36أنت كده برضو بتعمل
04:38طب والقهوة الخضرة يا دكتور؟
04:40القهوة الخضرة والشاي الأخضر والقهوة عماتاً كل الحاجات دي فيها كافيين ولكن بنسبة متفاوتة
04:47يعني القهوة الخضرة برضو فيها نسبة كافيين عالية
04:50لو رجينا تكلمنا عن الشاي الأخضر فالشاي الأخضر فيه نسبة كافيين أقل بكتير من القهوة
04:55لأنه فيه مادة تانية بتعادل الكافيين كمان اسمها قل ثيانين
04:59فبالتالي بتقلل شوية تأثير الكافيين على جسمنا
05:06طب دكتور علي سؤال لكل مواطن
05:08القهوة التركي ولا القهوة اللي هي من الشباب اللي هي السريعة دي
05:13هل مين فيهم أصح ومين فيهم أقل ضرر؟
05:16طبعاً أي حاجة طبيعية هي أفيد بكتير من حاجة مصنعة
05:22يعني القهوة التركي أفيد وأصح
05:24طبعاً لأنها مليانة ومضدت أكثر مفيدة جداً لنا
05:28اللي هو البن البن مش
05:31البن الحام والبن المضافة ليه بعض التوابل برضو بيبقى أفيد
05:36عتفتخذي بكل المكونات القهوة عمتها
05:39وصحيح أنه لو الواحد شرب القهوة بلبن دي برضو أقل ضرر
05:43أقل ضرر
05:46طيب دكتور يعني خليني برضو أعرف من حضرتك ليه بعض الناس الصبح
05:51بيركزوا وبيبقوا نشطين ومتنبهين الصبح بعد شرب القهوة
05:57وناس تانين بيحسوا بقى بصداع وتعب وضغط وبيجي لهم حالة كده يعني
06:04أو حالة توطر مثلاً
06:06في حاجة اسمها حاسسية الجسم الكافيين
06:09حاسسية الجسم الكافيين بتختلف من شخص للتاني
06:12على حسب جينات كل شخص
06:15ودي حاجة يعني ممكن معلومة غريبة شوية
06:18إن احنا التوصيف الجيني لكل جسم غير التاني
06:21فحاسسية جسمك انتي غير حاسسية جسم أي حاجة تاني مختلفة عنك
06:26لإن ليه علاقة بالتمثيل الغذائي للكافيين نفسه
06:29في ناس الكافيين عندهم بتكسر بسرعة وناس الكافيين بتكسر ببطء
06:33بدليل انتي بتلاقي بعض الأشخاص بياخدوا القهوة
06:38ممكن يقعد بالساعات ما بيعرفش ينام
06:41بس لو كان اول مرة ياخدوا الكافيين ومع الوقت والتعاود
06:44بينام عادي بيشربها وينام
06:48ده صحيح فعلا
06:50حقي يعني احنا حرفت سينا جدا النهاردة وبنشكر حضرتك شكرا جزيلا
06:54دكتور عليا صلاح أخصائية التخذية العلاجية
06:57شكرا يفندم صباح الوردة عليك
06:59هتفترتي ولا القهوة دي منشربها ولا ايه
07:02يلا بينا بس قبل لغاية لما نشرب نطلع فاصل
07:06ايه رأيك
07:07هنطلع فاصل ونرجع لحضرتكم مرة تانية