El gremio raicillero de Jalisco solicitó al Gobierno del Estado apoyo para impulsar la promoción y producción de la Raicilla, esta bebida espirituosa, que es propia de la zona de la Sierra occidental y Costa norte de Jalisco.
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00:01El gremio raicillero de Jalisco solicitó al Gobierno del Estado apoyo para impulsar la
00:06promoción y producción de la raicilla, esta bebida espirituosa que es propia de la zona
00:11de la Sierra Occidental y Costa Norte de Jalisco. Álvaro Fernández Labastida,
00:15presidente del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, habla acerca de las necesidades
00:20que tiene el sector, además de la intervención del Gobierno del Estado ante el Gobierno Federal,
00:24para que la Secretaría de Hacienda ponga reglas más adecuadas para la producción,
00:29pues ellos no son productores industriales, toda vez que esta bebida es meramente artesanal.
00:54Fernández Labastida habló también acerca de los retos que enfrenta el sector raicillero en este
01:122025. Necesitamos seguir creciendo en la promoción y sobre todo la educación, educar a la gente que
01:18es la raicilla y hacer muchas catas para que la gente realmente la conozca. Muchas de las
01:25experiencias de la raicilla no han sido las correctas, porque no se conocía bien y también
01:32los mismos destiladores de antes, los raicilleros de antes, no conocían todavía muy bien los
01:38parámetros de cómo sacar su raicilla y la sacaban demasiado alcohólica. Por su parte,
01:43el gobernador Pablo Lemus Navarro se comprometió a apoyarlos. Y créanme,
01:47les vamos a dar mucho impulso. Desde la promoción económica, la promoción turística,
01:54la parte agropecuaria, hay que apoyar a la industria. Con mucho gusto. En la actualidad,
02:01el sector es representado por alrededor de 89 tabernas y 200 agremiados al consejo,
02:07mismos que son representados por alrededor de mil familias de la Sierra Occidental,
02:11Costa Norte de Jalisco. Desde Radio Udeje en Puerto Vallarta para Canal 44, Javier Frías.
02:17Para más información, visite www.albertosanagustin.com