#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Raúl Flores Martínez estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio de algunos alimentos para la cena navideña.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
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00:00Y vamos a regresar también con nuestro compañero Raúl Flores, porque el día de hoy es la cena de Navidad y también Martes de Canasta.
00:08Así es que, mi querido Raúl, ¿qué nos tienes preparado para el día de hoy?
00:13¿Cómo estás, Enrique, nuevamente? Muy buenos días a ti y al auditorio.
00:16Nos encontramos en la Central de Abastos, el mercado más grande de América Latina, donde ya nos encontramos.
00:23Vamos a pedir a mi compañero Jonathan que nos dé una imagen.
00:26Ya este mercado desde las 4 o 3 de la mañana, ya hay mucho movimiento.
00:31Y hay que sacar algo muy importante, mi querido Enrique.
00:34En el pasillo IJ de la Central de Abastos es donde se vende al menudeo lo que es la fruta, la verdura.
00:40Y como tú bien lo mencionas, cena de Navidad.
00:42Y aquí tenemos ya lo que es la guayaba, tejocote y la caña para un rico ponche.
00:50Para aquellos que saben hacer el ponche, ya sabes, para que le dé sabor le ponemos canela y un poquito de piloncillo precisamente para que le dé ese sabor.
00:59Pero si también quieres, hay dos tipos de manzana.
01:02La manzana amarilla que se utiliza mucho para la ensalada, la ensalada de manzana.
01:07Y también le puedes poner un poco al pavo.
01:10Parte de la receta secreta que tiene que ver es que si tú le pones a tu pavo el relleno de carne molida
01:16con un poquito, unos pequeñitos trocitos de manzana, eso le va a dar muchísimo sabor a este pavo que se va a preparar a esta cena.
01:26Pero vamos a pasar un poquito, vamos a ver con nuestro amigo que siempre nos recibe con gusto.
01:31¿Cómo está? Buenos días. ¿Me das tu nombre nuevamente, por favor?
01:33Claro que sí, mi nombre es José Luis Luna.
01:35José Luis, ¿cuál sería la oferta para este día, para la cena de Navidad y qué le recomiendas a los televidentes?
01:40Bueno, pues, ¿qué crees que este año tenemos buenos precios de la manzana, como mencionaste, para la ensalada?
01:45En un precio de 2 por 65, ya que regularmente todo el año se mantiene en 40, 45 el kilo.
01:51Y bueno, también el tejocote me sorprende porque tenemos a 30 el kilo, ya que es un producto que regularmente lo damos en 50 pesos el kilo.
01:59Y pues, tenemos todos prácticamente buenos precios para que tengan una buena Navidad y un buen ponche.
02:05Oye, por lo que estoy viendo, el tejocote sí está bastante grandecito.
02:08Bastante, ¿qué crees que ahora sí? Estuvieron buenas producciones y buen tamaño y buen precio, es lo que nos está ayudando últimamente.
02:15En el caso de la caña, 2 kilos por 35 pesos.
02:182 kilos por 35, increíble, pero sí, es caña morada, que es más dulce que la blanca, y está buenísima para el ponche, hasta para unas cañas con sal y limón.
02:29Y en el caso de la verdura, vemos también la cebolla, el jitomate, también hay de dos precios.
02:35Claro que sí, recuerdo que el año pasado tuvimos una alza del jitomate.
02:40El año pasado, en estas fechas, le estábamos dando hasta 60 pesos, 65.
02:44Ahora todavía lo mantenemos en 2 por 45 y 2 por 50.
02:47Es algo increíble en estas temporadas.
02:50Déjame caminar un poco porque vamos a ver quién está comprando.
02:53A ver, vamos en este momento, como tú puedes observar, pues ya se están comprando un poco para la cena de Navidad.
03:00Ya vemos a las familias que vienen en esta parte de la Central de Abastos.
03:05Pero mira, también algo muy importante, que las mandarinas ya están de buen tamaño.
03:10Ojalá no las tiremos porque yo vi que se tardaron en componer toda esta parte de la mandarina.
03:17Pero ahí está todo este precio, mi querido Enrique.
03:202 por 60 las calabacitas, 2 kilos por 20 pesos.
03:25Si a ti te gustan las verduras, pues ya sabes, unas calabazas, pues ya en la sartén le pones un poco de mantequilla.
03:32Y eso te va a quedar perfectamente, incluso para mañana, para desayunar ligero después de esta cena que se va a llevar a cabo en esta noche, mi querido Enrique.
03:40Oye, mi querido Raúl, eres un gran reportero, pero ahorita estás dejando ver que también te gusta la cocina.
03:46Y voy a ponerte a prueba.
03:47Si te dijeran, tienes que preparar la cena de Nochebuena, ¿qué es lo que te aventarías de menú para el día de hoy?
03:55Mira, como estamos trabajando algo rápido que sería...
03:58Podríamos hacer una milanesa rápido, o en su caso, por la cuestión del adobo de la pierna que se tardan aproximadamente 6 horas.
04:08Sería rápido unas pechugas rellenas, las hacemos con un poco de puré de papa.
04:13Le podríamos poner un poco de calabaza, o en su defecto podríamos hacer un poco de alambre con pechuga para no comer carne roja.
04:21Aquellos amigos que no comen carne roja, podría hacerse con el chile morrón.
04:26Que mira, a propósito, está muy bonito, está de 30 pesos el kilo.
04:29Lo recortamos, le ponemos un poco de cebolla, lo ponemos a guisar prácticamente.
04:35Le agregamos el pollo y así sería una cena muy rápida, mi querido.
04:39Para aquellos amigos que trabajan esta tarde y no tienen tiempo para hacer la cena.
04:44No, bueno, pues imagínate si para ti es una cena rápida, yo hubiera pedido una pizza.
04:47Me sigue sorprendiendo, mi querido Raúl.
04:49Muchísimas gracias, y como bien dices, las mandarinas mejor hay que comérselas.
04:52No las echan a la piñata, porque si no luego queda hecho un relajo.
04:55Muchísimas gracias, Raúl.
04:57¿Qué te parece si echamos mejor los tejocotes?
05:00Yo creo que eso sería lo mejor para la piñata, porque esto en jugo es una delicia.
05:07Me parece perfecto.
05:08La otra palabra no la pronuncio, porque tengo ahí una dislexia que puede meternos en camisas de once varas.
05:12Mi querido Raúl, te mando un abrazo.
05:15Abrazo de regreso.