#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata Othón estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio de las hortalizas.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
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00:00Y mire, en este momento vamos a las calles con mi compañero Talo Mata, que precisamente, ya sabe, hoy es martes de canasta.
00:09Mi querido Talo, adelante.
00:12Paco, ¿cómo estás? No me hagas pausas porque me sacas de onda.
00:16Oye, estoy aquí en la central de Abasto, como todos los martes, sí, con este martes de canasta,
00:23que ahora, viendo ya, platicando aquí con los comerciantes, y viendo de diciembre de 2024 a enero de 2025,
00:34el precio de las verduras, sobre todo las hortalizas, lo que son las hierbas, eso es lo que empezó a agarrar mayor precio.
00:43Primero, de los primeros productos, mira, de los primeros productos es esto, de los que ya están empezando a encarecerse.
00:51¿Por qué? Tiene una razón. En este año, bueno, en el año pasado, todo 2024, hubo heladas importantes,
01:00heladas que, pues, se echaron a perder las cosechas y colapsaron, desafortunadamente.
01:05Entonces, pues, ahora, ya con el invierno, se empieza a incrementar todavía más los fríos,
01:10y por eso los comerciantes aquí empiezan a checar y preven que, posiblemente, con más frío,
01:17pues, estas hortalizas pudieran incrementar su costo.
01:23Buenos días, Lupita Juárez, ¿cómo estamos?
01:26Hola, buenos días, muy bien.
01:28Oye, a ver, ¿cómo está la onda esto de las heladas? ¿Qué tanto ha afectado y a qué productos específicamente?
01:37Pues, principalmente a las hortalizas, son las más afectadas, ya que son en el campo las más vulnerables.
01:43Lo que es calabaza, chayote, pepino, zanahoria, se han mantenido hasta ahorita sus costos.
01:52Ah, ok. Esa verdura allá que vemos al fondo, que es lo de calabaza y todo eso, ahí no hay bronca, ¿verdad?
02:01No, ahí el detalle ahorita está en las hortalizas, lo que es cilantro, perejil, epazote, hierbabuena, espinaca,
02:08todas esas ya que son las más vulnerables para el frío.
02:11Eso que nos acabas de mencionar, perejil, espinaca, la hierbita, ¿en cuánto anda más o menos?
02:18Si nos puedes dar algunos precios, en cuánto lo estás dando ahorita para más o menos el ama de casa se dé cuenta
02:24de cuánto ha empezado a incrementarse.
02:27Pues, no, esas no se han elevado, han mantenido su costo.
02:32Los manujos los damos a 20 pesos de espinaca y de acelga y de cilantro a 10 pesos.
02:3720 pesos y 10, ¿están bien?
02:40Sí, son precios normales. A diferencia del año pasado, pues ahorita no se colapsó tanto el costo,
02:48se ha mantenido, digo, para que las amas de casa con confianza vengan a adquirir sus productos
02:55y ya saben que todo es fresco y de muy buena calidad.
02:59¿Cuánto y cuáles son los productos que sí empezaron ya a agarrar más importancia?
03:07¿Hay algún incremento en su precio, sobre todo por las heladas, afectado por las heladas?
03:12El cilantro y la espinaca.
03:14¿Eso en cuánto están?
03:16Espinaca el kilo está a 30 pesos y el cilantro a 50 pesos el kilo,
03:22ya que son los que siempre salen más afectados que las demás hierbas.
03:30Bueno, y es mucho mejor y más recomendable venir a la central de abasto, ¿no?
03:33Por supuesto, por supuesto, aquí encuentran calidad, frescura y pues honestamente sí es más precio,
03:41a diferencia de un mercado sobre ruedas o un mercado donde pues también nosotros somos los que les surtimos,
03:52como son Sorianas, Comercial Mexicana y todas estas tiendas de autoservicio,
03:57nosotros también somos proveedores de ellos.
03:58Por supuesto que entonces tenemos más calidad y más precio nosotros, porque nosotros somos quienes surtimos a ellos.
04:06Puros golazos de mi Lupita, ¿verdad?
04:09Oye, bueno ya por último entonces, quienes queremos bajar la rosca y las cenas y todo,
04:15quienes quedamos así como medios inflados, pues entonces queremos hacer sopita de verduras, ¿verdad?
04:21Los propósitos de año y ya ya pasaron las festividades.
04:24Una buena opción, 10 pesos una sopa.
04:2710 pesos esta charolita.
04:29Así es.
04:30¿Cuánto pesa más o menos?
04:31Medio kilo.
04:32Medio kilo y con esto pues ya te haces cuántas, ¿cuánto para, una sopa para cuántas personas te sale Lupita más o menos?
04:37Unas 3, 4 personas ya, ya alcanza una sopa de ese tipo.
04:41Ah sí, sí, muy bien.
04:43Pues vale la pena venir a la central de abasto, ¿verdad?
04:46Entonces para cualquier tipo de alimento.
04:49Muy bien, pues muchas gracias y muchas felicidades, un abrazo.
04:52Igualmente, feliz año a todos.
04:54Un abrazo muy fuerte a Lupita y a todos los comerciantes de aquí, de la central de abasto.
04:58Les agradecemos mucho.
04:59¿En qué pasillo estás Lupita Juárez?
05:01Pasillo 3, IJ.
05:03IJ, muy bien, gracias.
05:05Bodega I85.
05:07Bodega I85, ok, muchas gracias.
05:09Pues Paco, ahí está toda la recomendación.
05:13Cuidado con esas hortalizas que mencionamos, porque pueden incrementarse, sobre todo por los fríos, las heladas, pues sí están acabando con muchas cosechas.
05:22Es la información.
05:23Ya presentaste precisamente este paquete que tiene toda la verdura para hacer la sopita de verdura, pero ¿cómo se hace la sopa de verdura?
05:30Talo, a ver, ilústranos.
05:33Claro, le preguntamos a Lupita.
05:35Lupita, ¿cómo se hace la sopa de verdura?
05:38Si nos puedes decir otros ingredientes.
05:40Bueno, pues se le puede echar un poco de pollo, consome de pollo.
05:45Consome de pollo, y esta se sazona un poquito, como si se hiciera al vapor, y posteriormente se le agrega el caldito y queda muy, pero muy sabrosa.
05:57Así puede ser.
05:59Está fácil.
06:01De otra manera, pues la hacen verdura al vapor, gratinada con queso, entonces también está muy buena.
06:06Ya ves, Paco, varias opciones, te lo aprendiste, espero lo hayas anotado, pero si no, se queda grabado ahí en Grupo Imagen en Ingesta.
06:13Ahora, dinos, ¿cómo se hace el consome de pollo?
06:17Paquito, para que se ponga más guapo.
06:21El consome de pollo.
06:23Una conocedora, Lupita.
06:25El consome de pollo, oye, que el consome de pollo lo hagas con pollo y verduras, ¿verdad? No está difícil, es más fácil todavía.
06:34Exacto, debe de alimentarse bien, acuérdate que ya se acabaron las fiestas y ya, ahora a hacer los propósitos de Año Nuevo.
06:40Ya se siente más guapo, Paco, o sea, con lo que le dijiste.
06:43No, es que sí está guapo, pero va a estar más todavía si consume verduras.
06:48Eso. Le mando besos a Lupita, que es una mujer conocedora y gran, además de todo, gran comerciante de la Central de Abastos.
06:56Lupita Juárez, besos.
06:59Bueno, y que si le puedes regalar unos lentes, porque como que ya no ve muy bien.
07:03Luego, luego, tus malditos celos, Atalo.
07:05Ah, que quiere un autógrafo, mira, que vengas, por favor.
07:08Le voy a mandar un video, un autógrafo y besos.
07:11Sí, de verdad, un autógrafo. Lentes, sí, sí veo bien, sí está guapo.
07:16Bueno, que te va a mandar el autógrafo y lo que quieras.
07:20Ah, perfecto.
07:22Y que ella te va a mandar mucha verdura, dice.
07:24Eso es todo.
07:26Para que se ponga mucho mejor.
07:28Para que te pongas más bueno.
07:30Lupita, gracias.
07:32Unas espinacas para que se ponga como Popeye.
07:33Eso, te mando de besos, Lupita.
07:35Bueno, ahí está.
07:37De ti no me despido, Atalo, adiós.
07:39Lupita Juárez, gracias por este enlace.
07:41Bueno.
07:43Bueno.
07:44Que gracias, Lupita.