#MartesDeCanasta ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata Othón estuvo en la Central de Abasto de la CDMX para conocer el precio de la cebolla y el ajo.
#LoDijoZea #ImagenNoticias
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00:00pues bueno es martes de canasta me queda tal o mata a tal o buenos días
00:06qué tal paco cómo estás pues aquí estoy en el pasillo
00:10el en esta es la nave de mayoreo de frutas y verduras y en esta cuaresma pues
00:17hay gente que utiliza ya por tradición y se sabe mucho en los platillos la
00:23cebolla la cebolla y el ajo y de hecho ayer en la conferencia presidencial
00:29en la matutina y en palacio nacional del titular de profeco habló sobre el
00:35precio de la cebolla se está especulando se están manejando pues precios que
00:39quizá no deberían de manejarse en en otros lugares como en tiendas de
00:48autoservicio están incrementando mucho el precio de la cebolla y en la central
00:53de abasto hasta se puso el ejemplo que aquí en la central de abasto pues está
00:56dando como siempre un buen precio vamos a pedirle a nuestros amigos de
01:00producción que nos apoyen con este gráfico donde vamos a ver los precios
01:05justamente de algunos productos de donde nos encontramos la cebolla blanca está
01:11en cinco pesos el kilo la cebolla blanca hay que venir aquí a la central de
01:16abasto que no se lo den en 15 o en 16 pesos en otros lados la cebolla morada
01:21en 10 pesos el kilo cebolla amarilla cuatro pesos el kilo el ajo ahí ya le
01:28entramos al ajo al ajo chino 60 pesos el kilo el ajo blanco 40 pesos y el ajo
01:33italiano en 80 pesos el kilo y estamos aquí con mi amigo ramiro don ramiro cómo
01:40está usted muy buenos días muy buenos días aquí a la orden gracias tal a tal
01:46lo que viniste gracias no oiga por qué preguntarle por qué se incrementa el
01:52precio en otros lados como se decía ayer por parte de profeco de la cebolla y aquí
01:56llegamos y está pues casi regalada no pues sí francamente si está casi
02:01regalada son los puros gastos traemos cuatro pesos desde el campo hacia aquí
02:07hacia la ciudad todo lo estamos dando ya casi regalada ahora qué tipos de
02:12cebollas hay porque ya les platicamos a nuestros amigos ahorita cebolla blanca
02:16cebolla amarilla cebolla morada qué diferencia hay de estas cebollas que
02:19vemos aquí si mira la amarilla por ejemplo es la más gourmet es la que se
02:23venden otros países aquí se vende nada más para restaurantes este gourmet la
02:29usan poco pero es muy buena esa cebolla pues a nivel mundial en la número 1 y ya
02:35luego le sigue la blanca que es la más comercial aquí en méxico la blanca pues
02:42se vende un 80% 90% y luego ya sigue la morada que es menos vendible porque es
02:49más gourmet también la usa poca gente aquí solamente para el sur o para el
02:55norte consumen mucho la morada entonces aquí es menos vendible la morada y
03:00ahorita está barata unos 8 pesos 7 8 pesos al mayoreo hasta más barata pero
03:07ya aquí le ha dicho 9 10 pesos de primera calidad ahora si le entramos al
03:13tema del del ajo por ejemplo vamos de este lado don ramiro aquí que nos puede
03:18decir del ajo porque también se utiliza bien sobre todo en estas fechas y hay
03:22platillos que aquí lo están desgranando de hecho podemos verlo están seleccionando
03:27aquí para la para el ama de casa ya se lo lleve peladito aquí por ejemplo es un
03:33ajo de primera calidad o sea podemos sacar primera segunda tercera y cuarta
03:38pero aquí hacen una selección muy bonita y este pura primera así aquí lo
03:45desgranan bueno ya lo pelan verdad ya lo desgrano tienen desgranadora y hasta una
03:49desgranadora y aquí lo desgranan a mano para que no se maguille el granito y no
03:56se dure más de anaquel ok por último qué recomendación le puede dar a la
04:01gente para que escoja bien la cebolla y el ajo pues aquí lo dejamos escoger a la
04:07recomendación que les digo que se vengan directamente aquí a la central la
04:12central de abastos tenemos precios directos no hay mucha tras mano entonces
04:17es más directo de campo hacia la ciudad y ahora la gente puede venir a que le
04:22regalen cebolla verdad aquí pues si francamente si estamos hasta regalando
04:26cebolla porque sobreproducción y hay las ventas están un poco bajón a su edad yo
04:34creo que la economía es lo que nos agrava un poquito pero hay de todo aquí
04:39hay para hasta para regalar muy bien pues muchas gracias don ramiro por
04:42recibir gracias gracias a ustedes y no se dejen sorprender que la cebolla está
04:47cara no es cierto vengan aquí a la central de abasto incluso aquí con don
04:50ramiro se les dona se les regala la cebolla adelante paco eso es todo mi
04:55querido atalo traete unos ajos porque aquí veo dos o tres vampiros
04:59si no ya empezando ya ya ya se me vinieron a la mente algunos no quiero
05:04decir nombres para no quemarlos bueno gracias atalo
05:08si mi paco hasta luego