Mbaten choux fleur - Dbara khef lef 3 Ep 02
مبطن بروكلو بطريقة جديدة - دبارة خف لف 3 - الحلقة 02
مبطن بروكلو بطريقة جديدة - دبارة خف لف 3 - الحلقة 02
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AmusantTranscription
00:00Bonjour à tous, c'est Saima de la saison 3 de Barakhef Lefouille.
00:04Je suis très heureuse de vous rejoindre tous les trois jours et tous les dimanches.
00:08Tannouiche et moi avons décidé de continuer l'année avec des recettes basées sur des aborages.
00:16Aujourd'hui, nous allons voir ensemble si Borj El Hamel est capable de réaliser ces recettes.
00:22Quelles sont ses ambitions ?
00:23Et après, dites-moi si j'ai bien répondu ou non.
00:26Recette de Broccoli
00:29Cette recette peut être appelée Broccolipane.
00:32Le kaffeta de broccoli, le beugre de broccoli.
00:35Je vous ai proposé de la faire d'une autre manière,
00:38mais j'ai oublié de le faire pour le broccoli.
00:41Nous allons donc commencer par les ingrédients.
00:43Ingredients
00:47Pour le kaffeta de broccoli, nous avons besoin de broccoli,
00:50de la fiamme, du rhum, du pain de poivre,
00:52de la farine de rhum, du poivre de poudre,
00:55de la sauce tomate,
00:57des légumes, un peu de lait et des oignons.
01:01Pour commencer, nous allons goûter le broccoli.
01:04Le broccoli ne sent pas du tout comme ça.
01:07Il sent un peu de la fiamme,
01:10et beaucoup de gens n'aiment pas cette odeur.
01:13Nous allons donc y mettre un peu de rhum,
01:16du poivre de poivre,
01:17et un peu de beurre.
01:19Ce n'est pas un beurre à la maison.
01:20C'est un beurre qu'on ne met pas dans la casserole.
01:26La casserole est déjà chauffée,
01:29et nous allons mettre le tout à ébullition.
01:40L'oignon ne se cassera pas.
01:41En le coupant ou sans le couper, il ne se cassera pas.
01:50Aujourd'hui, je vais faire des oignons
01:54Je vais mettre des oignons
01:56pour que mon esprit ne dise pas
01:58que c'est du beurre à la maison.
01:59Le beurre à la maison,
02:00quand il met quelque chose à l'esprit,
02:02il doit l'obtenir.
02:03C'est comme si en mangeant des raisins,
02:06des raisins,
02:07il obtenait ce qu'il aimait.
02:09On peut imaginer que si le beurre à la maison
02:12avait un vitamine,
02:13il n'allait pas manger le broccoli.
02:14Mais il n'allait pas changer ses oignons.
02:17Il allait faire des oignons avec le broccoli,
02:19mais il allait l'aimer.
02:21C'est la recette que nous allons voir maintenant.
02:23Voyons ce que nous allons faire
02:25pendant qu'il sort le broccoli.
02:27Avant de préparer le broccoli,
02:29nous allons mettre de l'huile d'olive.
02:32Je n'ai pas préparé tout.
02:34J'ai mis de l'huile d'olive dans la casserole.
02:40Le broccoli est bon.
02:42C'est bon, c'est bon.
02:44En réalité,
02:45cette recette,
02:46je l'ai prise de mon voisin.
02:47Parce qu'elle aime le broccoli,
02:49mais elle n'aime pas sa texture.
02:51Donc, elle le fait comme ça.
02:52C'est bon, c'est bon.
02:55On va le rafraîchir un peu dans la casserole.
03:07Comme ça.
03:08Vous voyez comment il se rafraîchit.
03:09Il ne se rafraîchit plus rien.
03:10C'est complètement juste comme ça.
03:13Ou alors, il se rafraîchit un peu.
03:14Maintenant,
03:15nous allons le mettre dans la casserole.
03:19J'ai mis du fromage président.
03:20C'est un alimentaire.
03:21J'aime le rafraîchir.
03:22En plus, il y a des fendants.
03:24On va le mettre dans la casserole.
03:25On va mettre beaucoup de fromage.
03:28On va mettre un peu de lait.
03:32Et on va le mélanger avec les oeufs.
03:39On va mélanger le tout
03:42dans la casserole.
03:46Et on va le mélanger
03:47avec la farine de Randa.
03:50J'ai pris la farine de la pizza.
03:53On va mettre 2 cuillères de farine.
03:55Et on va mettre un peu de lait.
03:57Il faut que la farine s'accumule dans la casserole
03:59et qu'elle ne se rafraîchisse pas.
04:07Comme ça.
04:09Et on va ajouter le restant des ingrédients dans la casserole.
04:11Et comme je vous l'ai dit,
04:12aujourd'hui,
04:13on va le mettre dans la casserole
04:14parce qu'il aime les choses simples.
04:16Il n'a pas besoin d'une crème.
04:18Il n'a pas besoin d'une recette classique.
04:22Il va mettre dans la farine,
04:24dans les oeufs,
04:25et il va dire que c'est tout farine,
04:26et que c'est tout oeufs,
04:27et que c'est tout chapeau.
04:28Non, non, non, non.
04:29Il va mélanger tout ça.
04:31Et après,
04:32on va le mettre directement dans la casserole.
04:34Comme je vous l'ai dit,
04:35c'est la bourge de Hamel.
04:37C'est très bien organisé.
04:38Il a tout ce qu'il a besoin.
04:42On va ajouter un peu de lait.
04:46Il va falloir qu'elle soit un peu sucrée.
04:50Mais ça va.
05:00On ajoute un peu de sel,
05:01du poivre,
05:02et voilà.
05:04Le poivre est déjà bien fait.
05:06Un peu de poivre.
05:10Vous n'arrêtez pas avec le poivre.
05:12Et voilà.
05:13C'est parti.
05:17Pour la kofte au brocoli,
05:19on a besoin du brocoli,
05:20de la farine ronde,
05:21du fromage président,
05:23de la sauce tomate,
05:24de l'huile végétale nouvelle,
05:25un peu de pain au beurre,
05:26de l'eau,
05:27de la ronde,
05:28du lait,
05:29et de l'oeuf.
05:30On va chauffer l'huile,
05:31et après,
05:32on va la cuisiner.
05:33On prend de l'oiseau.
05:34On met de l'oiseau dedans.
05:36On va le remplir de l'oiseau.
05:37Dès le début,
05:38on va faire un test.
05:39Pour savoir si l'huile est bonne ou non.
05:41Est-ce qu'elle chauffe bien ou non?
05:43Bismillah.
05:44Et voilà.
05:45Bismillah.
05:47Béhé.
05:50Et on va mettre
05:51la kofte au brocoli.
05:56En plus,
05:57cette recette va bien
05:58quand on n'a pas de pommes.
06:03La kofte au brocoli.
06:15C'est une recette
06:16sur mesure,
06:17sur mesure,
06:18pour toutes les femmes.
06:19Parce qu'on sait qu'elles sont nerveuses,
06:21et qu'elles ont des nervosités.
06:23Donc, c'est une recette simple,
06:25mais courageuse
06:26pour toutes les femmes
06:27qui l'ont vécu.
06:28On ne peut pas prendre une recette
06:30comme celle-ci,
06:31classique,
06:32qui n'est pas du brocoli,
06:33et l'utiliser comme ça,
06:34et l'enlever comme ça,
06:35plutôt.
06:37On va l'arrêter,
06:38on va le tourner,
06:39on va l'enlever.
06:40Quand on tourne
06:41la kofte au brocoli,
06:42on est sûr
06:43qu'elle sera bien cuite.
06:59Voilà,
07:00la kofte est bien cuite,
07:01et l'arôme est sorti.
07:03Maintenant,
07:04on va le cuire
07:05dans la casserole.
07:06Parce que quand on le met dans la casserole,
07:08on sent qu'il y a de l'eau.
07:09Regardez,
07:10on va le cuire un peu,
07:12et on va le mettre
07:13dans la casserole.
07:14Ils disent qu'ils sont beaux.
07:16Jusqu'à ce qu'ils sentent l'arôme,
07:17ils vont adorer.
07:22Voilà,
07:23maintenant,
07:24on va continuer
07:25à cuire le reste.
07:32Quand le brocoli
07:33a récupéré l'huile,
07:35maintenant,
07:36on va le garnir dans la casserole.
07:37Jusqu'ici,
07:38j'ai fait une sauce de tomates,
07:39des tomates fraîches,
07:40et des oignons.
07:41J'ai fait une sauce de tomates,
07:42des oignons,
07:43de la selle,
07:44du sel,
07:45de la pomme,
07:46et du rouge.
07:47J'ai écoulé tous ces ingrédients
07:48dans l'eau.
07:49Et la sauce
07:50est prête
07:51pour le brocoli.
07:52Cette recette,
07:53comme je vous l'ai dit,
07:54elle le fait
07:55le chef de matcha.
07:56Mais moi,
07:57je ne m'en fous pas,
07:58c'est trop long pour moi
07:59parce que je dois tout goûter
08:00à ce qu'il va
08:06JESUIS TA DANSEUiß
08:11Je vais goûter
08:17C'est vrai, ce n'est pas parce que j'ai goûté cette recette, mais c'est vraiment très très bon
08:22Et sûr, même si vous n'aimez pas le brocoli, il y a beaucoup d'opportunités, beaucoup de chance
08:28En disant que vous aimez le brocoli, il y a beaucoup d'intérêts, et vous le goûtez en plus
08:34C'est vraiment très bon
08:37C'est bon, la recette est prête, et tout est bien
08:41Comme je l'ai dit, Cécile Hamel vous a donné une recette pour savoir comment aimer le brocoli
08:45Et il n'aime pas le brocoli
08:47Je vous remercie, comme je vous l'ai dit, il est courageux, il sait ce qu'il aime
08:52Et je pense qu'avec cette recette, il arrive à ce qu'il aime, et il convient à ses invités, le brocoli
08:58Et si vous avez aimé cette vidéo, vous pouvez la revoir sur la chaîne de Tanouisha, ou sur le site de Nesma Cuisine, ou sur l'Instagram
09:06Et comme d'habitude, mettez en commentaire ce que vous avez apprécié, ou si vous aimez le brocoli, ou si j'ai raisonné à parler de Borge le Hamel
09:18Et comme d'habitude, je vous dis au revoir, ciao ciao, et j'espère que nous nous rencontrerons dans la prochaine vidéo de Barak Flech en saison 3
09:25Et je suis la vraie Yésir, Yésir Farhana, nous nous sommes rencontrées pour en faire une autre vidéo, et je vous dis à la prochaine, et je vous dis au revoir dans la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Légion de la Lég