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00:00Et Daniel, nous parlons aujourd'hui d'une brètelle qui est très célèbre.
00:05Ce sont des brètelles de poudre.
00:07Les brètelles de poudre, je rigole.
00:09Parce que je les change toujours.
00:11J'amuse les gens.
00:13Quand je suis avec des gens plus âgés,
00:16comme ici,
00:18j'amuse eux à chaque fois.
00:19Quand on parle des brètelles de Noël,
00:21à quelles brètelles pensez-vous directement ?
00:25Ou pensez-vous pareil ?
00:27Je ne le répète pas chaque fois,
00:29la réponse est la brètelle de poudre.
00:32Une femme me l'a dit,
00:35et elle m'en retenait.
00:37Elle m'a dit que les brètelles de poudre
00:39sont les premières,
00:41et que les autres s'en dépassent.
00:43Parce que sa mère
00:45a toujours un ingrédient,
00:47quelque chose d'autre,
00:49pour donner aux autres des brètelles.
00:51Mais d'abord, les brètelles de poudre.
00:53Et même ceux qui parlent français
00:55parlent des brètelles de poudre.
00:57Est-ce que c'est le cas ?
00:59Oui, c'est le cas.
01:01Et pourquoi les brètelles de poudre
01:03parlent aussi en français ?
01:05Pour faire la différence,
01:07on peut dire,
01:09entre les brètelles de poudre
01:11et les brètelles de Noël,
01:13et le sablé au beurre,
01:15où on peut acheter
01:17les brètelles toute l'année.
01:19On fait la différence.
01:21Les brètelles de poudre et les brètelles de Noël
01:23ne sont pas simplement
01:25les brètelles du sablé au beurre.
01:27Et elles viennent vraiment
01:29de la région de l'Alsace ?
01:31Ah, bien sûr.
01:33On ne peut pas dire
01:35qu'elles viennent de l'Alsace.
01:37Les brètelles de poudre,
01:39en Allemagne,
01:41par exemple,
01:43à Lutringe,
01:45on appelle ça des brètelles de poudre.
01:47Et en Allemagne,
01:49on appelle ça des brètelles de poudre.
01:51Les brètelles de poudre,
01:53c'est la brètelle d'Alsace.
01:55Mais les brètelles de poudre,
01:57c'est la brètelle du sablé au beurre.
01:59Les brètelles de poudre
02:01se produisent
02:03dans les brètelles de poudre.
02:05Vous les faites vous-même ?
02:07Oui, et on commence
02:09avec les brètelles de poudre.
02:11C'est très populaire
02:13pour les enfants.
02:15C'est facile à faire, n'est-ce pas ?
02:17Oui, c'est facile à faire.
02:19Ce n'est pas facile
02:21de faire de bonnes brètelles de poudre.
02:23Je n'en fais pas la meilleure.
02:25Je trouve que les autres sont meilleures.
02:27Vous savez pourquoi ?
02:29Il y a beaucoup de brètelles de poudre.
02:31Chaque fois, bien sûr,
02:33il y a de la poudre, des oeufs, du sucre et du beurre.
02:35Mais il y a aussi
02:37beaucoup d'oeufs jaunes.
02:39Il y a des gens
02:41qui prennent deux oeufs
02:43et un oeuf jaune,
02:45mais il y a aussi des gens
02:47qui prennent des brètelles de poudre
02:49qui sont aussi spéciales.