Anímate a preparar este entrante para el picoteo de navidad, ya te digo que va a ser todo un éxito… el sabor es espectacular.
En un intento por hacer algo diferente, pero siempre apostando por la cocina tradicional, hoy te traigo esta versión de los huevos rellenos con pulpo.
Anímate con este aperitivo tan resultón para sorprender a tu familia estas navidades, ¡vas a triunfar!
En un intento por hacer algo diferente, pero siempre apostando por la cocina tradicional, hoy te traigo esta versión de los huevos rellenos con pulpo.
Anímate con este aperitivo tan resultón para sorprender a tu familia estas navidades, ¡vas a triunfar!
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00:00Sorprende a todos los comensales con estos huevos rellenos de pulpo, ¡una auténtica delicia!
00:06Para elaborarlos, primero cuece los huevos durante 10 minutos y después pélalos,
00:11deja que se enfríen y cortalos por la mitad. Después, ayudándote con una cuchara,
00:18retira la yema de huevo. Cuando termines, déjalo apartado y corta el pulpo en rodajas.
00:24Deja apartada una parte del pulpo en un plato y coloca la otra dentro de la picadora.
00:33Mézclalo con el surimi y unas cucharadas de mayonesa. En caso que no tengas una picadora,
00:41puedes cortarlo a mano muy finamente. Seguidamente, pícalo hasta lograr una pasta
00:47y mézclalo con las yemas de huevo. Añade sal, pimienta y un poco más de mayonesa.
00:54Mézclalo bien hasta conseguir un relleno jugoso y rellena con una cuchara todas las claras de huevo.
01:04Luego, coloca los huevos sobre una tostada y prepara la decoración. Para ello,
01:10recupera las rodajas de pulpo reservadas, salalas, añade un poco de pimentón dulce
01:16y riégalas con unas gotas de aceite. Por último, coloca una rodaja sobre cada uno de los huevos,
01:23y pínchalos con un palillo. De esta manera evitarás que se te desmonten.
01:28Y voilà, aquí ya tendrías listos estos deliciosos huevos rellenos. ¡No te los pierdas!