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00:00Si tu veux impressionner tes invités sans trop te casser la tête à Noël, c'est cette recette qu'il faut faire en entrée.
00:05Je fais une recette par jour jusqu'à Noël, c'est le jour 90, et aujourd'hui on fait un saumon Gravlax rose.
00:11En gros, le principe c'est que le saumon va mariner dans le mélange à la betterave que je t'ai mis en légende pendant 24 heures.
00:16Du coup, il va cuire et se colorer en rose.
00:18C'est trop joli, et surtout, c'est super bon.
00:20Tu peux servir ça sur des petits blinis avec une sauce au fromage blanc, aux herbes et au citron.
00:24Et si tu cherches comment les faire, je t'ai posté la recette hier.
00:26Bon appétit, et à demain !