La industria de la construcción se ha convertido en una de las principales fuentes de contaminación. Con una población en constante crecimiento que demanda espacios para habitar, el riesgo de colapso ambiental se vuelve cada vez más inminente.
En este episodio, junto a la Dra. Elizabeth Lozada Amador, la Arq. Alejandra Caballero Cervantes, y los bioconstructores Héctor Ortiz, Acmed de los Santos profundizamos en esta problemática y exploramos las alternativas naturales que ofrece la bioconstrucción.
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AprendizajeTranscripción
00:00La insaciable demanda de concreto, el mismo material que sostiene nuestras ciudades, está
00:21contribuyendo paradójicamente a nuestra propia destrucción.
00:26Cada año, el mundo consume 50 mil millones de toneladas de arena y grava, suficientes
00:32para construir un muro de 27 metros de alto y 27 metros de ancho alrededor del planeta.
00:39La mayor parte de estos recursos se destina a la producción de cemento, el material de
00:44construcción más utilizado y responsable del 8% de las emisiones de dióxido de carbono.
00:51La expansión urbana avanza descontroladamente, superando en un 50% el ritmo de crecimiento
00:58poblacional. Para 2030, se prevé que esta expansión añadirá hasta 1.2 millones de
01:05kilómetros cuadrados de nuevas construcciones. Nos estamos acercando a un punto de no retorno,
01:12donde el cemento, que alguna vez se consideró un símbolo de progreso, se revela como un
01:17adversario, el cual, en lugar de construir nuestras ciudades, amenaza con sepultar nuestro
01:24futuro.
01:25La masa antropogénica es todo, es como si sumáramos todo lo que hay hecho por el hombre,
01:45desde que empezó la historia del hombre, y lo pusiéramos en una columna, y en otra
01:51columna pusiéramos toda la biomasa del planeta. Todos los seres vivos, insectos, plantas,
02:00todo todo todo, toda la biomasa terrestre, y hacemos otra columna. Pues resulta que esas
02:05columnas, ya la masa antropogénica, o sea, todo lo hecho por el hombre, superó a la
02:12biomasa viva del planeta. Entonces, eso es terrible. Y lo peor es que de esta columna,
02:20el 98% es generado por la construcción.
02:23La arquitectura como la conocemos, y la construcción como la conocemos, es muy contaminante. Es
02:29culpable cerca de un tercio de la densidad de contaminación del planeta, o eso es lo
02:33que le calculan.
02:34Un kilo de cemento se despide a la atmósfera alrededor de 900 gramos de dióxido de carbono,
02:42y es como una de las cosas que tenemos preocupantes en la Tierra.
02:46Emisiones de gases de efecto invernadero, principalmente de CO2, que ya están dañando
02:52al planeta, y que tenemos estos cambios de clima drásticos, que son los que nos hacen
02:59enfrentar condiciones adversas en nuestro hábitat, y agresiones muy fuertes que vivimos
03:09en muchas ocasiones.
03:10Entonces, cada que creamos un cuarto que se lleva 5 ó 8 toneladas, estamos liberando
03:16de 4 ó 5 toneladas de carbono ahí arriba, a la atmósfera, contribuyendo al proceso
03:22de degradación. No solo es el carbono, es la gasolina también, que va sumada ahí,
03:28pero también es el lugar en el que se minó el material para generar ese cemento.
03:33El cemento lleva como 100 años de existir, y estamos dándolo todo con ese nuevo recurso,
03:40porque es más estable, porque es más factible, más económico.
03:44Al momento de la aplicación, únicamente, pero al momento de la creación, son cosas
03:50bestiales.
03:51Aquí cercano tenemos una cementera que ya lleva dos cerros demolidos y comidos justo
03:58para la producción de cemento, y aquí con su concesión por la proporción de cemento
04:03para la infraestructura del pueblo.
04:06La huella ambiental que está causando la construcción convencional hoy por hoy es
04:12impresionante. No embalde, es la segunda responsable de la destrucción ambiental global.
04:19Entonces, ahorita estamos en un punto de no retorno. Hemos rebasado ocho de los nueve
04:28límites planetarios. Entonces, hay que analizar la industria de la construcción, dónde está
04:35incidiendo y qué es lo que podemos mejorar.
04:38La vivienda masiva es parte de esta problemática, es decir, tú ya no tienes que hacer una casa
04:45porque aquí te estoy ofreciendo otra que es multiplicada por miles. Entonces, es una
04:52respuesta a satisfacer una necesidad que se vende de forma masiva.
04:58En países desarrollados está todo este tema de, bueno, demuélelo y este predio tiene
05:06un valor tremendo, entonces quiten esas casas y vamos a hacer un estacionamiento para coches.
05:13Y luego, ¿dónde metemos a los inclinos? Pues otros edificios, y otros edificios,
05:20y otros edificios. Entonces, estamos en una locura y en una borrachera de construcción
05:26que no estamos dándonos cuenta que primero le estamos robando recursos a las generaciones
05:30que vienen atrás y segundo, estamos dejando un basural pero tremendo.
05:35Ahí encontramos ahorita actualmente un montón de lugares en la Ciudad de México con cascajo
05:39de esas construcciones que se vuelve basura, que se vuelven montículos, que la misma tierra
05:43les cuesta mucho trabajo degradar.
05:45El cemento pues ya sabemos que tiene una cantidad de energía involucrada tremenda, que es un
05:53material no renovable, que hoy por hoy se está tirando las demoliciones y solamente
06:01estamos incrementando lo que es la masa antropogénica, pero que realmente no tiene una manera de
06:11reusarse, ¿no? No se puede meter al ciclo nuevamente.
06:16Según el Informe del Estatus Mundial de Edificios y Construcción, este sector es responsable
06:21del 37% de las emisiones globales de dióxido de carbono, genera el 30% de los residuos
06:28sólidos y contribuye al 20% de la contaminación del agua.
06:33Si la industria del cemento fuera un país, sería el tercer mayor emisor de dióxido
06:38de carbono a nivel mundial, después de China y Estados Unidos, emitiendo más gases contaminantes
06:45que el combustible de aviación, que representa el 2.5% de las emisiones globales y acercándose
06:51al 12% que proviene del sector agrícola mundial.
06:56En México, el Inventario Nacional de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero revela que
07:01las emisiones provenientes de esta industria aumentaron un 40% entre 1990 y 2006.
07:09Dentro de estas, el cemento representa un poco más de la mitad, lo cual equivale al
07:164.5% del total de las emisiones generadas por este sector, y esto se traducirá en un
07:22aumento de las emisiones en los próximos años, si no se implementan cambios.
07:29Yo iría luego a la etimología, saber que bio va relacionado a algo que tiene vida,
07:34y construcción es algo que todos conocemos, y la bioconstrucción es eso, una construcción
07:40con vida, porque al momento de que nosotros ocupamos tierra, ocupamos paja, ocupamos elementos
07:45naturales que mantienen una vida, entonces es una construcción con vida, es una construcción
07:50viviente.
07:51No importa en qué hace, o qué necesita, o con qué interactúa el ser humano, la permacultura
07:56tiene una propuesta, y la de la bioconstrucción es hermosísima, porque tiene una serie de
08:02ángulos muy especiales, si llegamos a un lugar, leemos el territorio, leemos el espacio,
08:08y extraemos de ese espacio los materiales para construir.
08:12Es todo un mundo, un universo increíble la bioconstrucción, y además que está, digamos,
08:21recuperando conocimientos y generando conocimientos nuevos.
08:25La mayoría de la bioconstrucción tiene tres elementos, arena, tierra y paja, o fibras,
08:32en diferentes formas, dependiendo de la técnica.
08:35Existe la técnica de pacas de paja.
08:38La bioconstrucción es de pacas de paja.
08:40Las pacas de paja son un material maravilloso de construcción, y sobre todo que son actualmente
08:47un subproducto de la agricultura, que no tiene un valor como material de construcción como
08:54tal, y todavía hay lugares, por ejemplo, Ciudad Obregón-Sonora tiene 50 mil hectáreas
09:00de producción de paja, pero bueno, es una manera de tener un producto como las paja
09:07de trigo, que no sirve para forraje, y tiene otros usos, pero para forraje no, entonces
09:14no es tan cara, y tiene una capacidad térmica increíble, increíble, o sea, si nosotros
09:21lo comparamos con el ladrillo rojo común, pues el ladrillo rojo común tiene un factor
09:26de aislamiento de 2.5, y esta tiene un factor 40.
09:31La paja, el cof, que básicamente es como lo hacíamos de pequeños, hacemos una mezcla
09:38de lodo con paja, arena, y empezamos a montar con nuestras plastas de lodo, y empezamos
09:45a darle forma a la casa.
09:47Esta técnica se ha utilizado en muchas partes del mundo, y México no ha sido la excepción.
09:54Consiste en batir el lodo, el barro, con paja, como si fuéramos a hacer adobes, que
10:02los adobes son como algo muy común acá en México, pero en vez de que moldemos el bloque
10:07y lo dejamos secar, y luego lo tomamos y lo pegamos, aquí lo que hacemos son bolas de
10:13este material, y los vamos pegando directamente como si fueran plastilina.
10:19Obviamente cada uno, sus diferentes proporciones van a depender de la tierra, ¿no?
10:24Porque la tierra tiene tres componentes, tiene arcillas, limos y arenas.
10:30Las arcillas y los limos es lo que dará un poco de adherencia.
10:33Si tienes mucha arcilla, te va a permitir hacer técnicas como el cof, pero si tu tierra
10:37no tiene mucha arcilla, te vas a tener que alojarte en técnicas como las pacas de paja,
10:43si tu tierra tiene mucha arena, te vas a tener que alojar en técnicas como la tierra compactada.
10:48Esta construcción es de una técnica que se llama tierra compactada, o tapial, es también
10:55el uso de tierra de forma masiva, y esta técnica pues no usa paja, usa muy poca agua, se pone
11:04en cimbras y después se va compactando tierra con un poquito de humedad, solo para que cohesione
11:10esa parte de las arcillas con las arenas, que serán muchas, digamos dentro de la misma
11:18composición, y entonces nos da una técnica muy muy resistente, que después se acaba con
11:24algunos recubrimientos. Este es un estuco de cal, que tiene un tacto hermoso, ¿no? Es muy muy suave.
11:31A diferencia de lo que tenemos en el baño, en la parte de la regadera, que es un tadelac,
11:37una técnica marroquí, que se utiliza casi lo mismo que esto, cal con un pigmento,
11:45y después cuando ya está casi seca, se empieza a bruñir, se pone una capa de jabón y lo sigues
11:52bruñendo, y lo sigues bruñendo, bruñendo, bruñendo, y entonces queda con un brillo increíble,
11:58pero lo más importante es que se forma una capa impermeable, entonces eso hace que sirvan las
12:04regaderas, porque el agua no va a meterse. Entonces, ¿cuál es el asunto en general con
12:11las bioconstrucciones? Es que estamos y podemos utilizar muchos recursos locales, que no son tan
12:17caros, pero involucran mucha mano de obra. Por eso el costo no es bajo, ¿no? Puede ser igual que la
12:25construcción convencional o más alto si es que se tienen demasiados detalles. Y puede ser tan
12:31rústico como lo queramos, hasta tan lujoso como podamos experimentarlo, ¿no? Hay acabados muy
12:38bellos que ni siquiera parecen bioconstrucción, que terminan encontrando acabados con cal, con
12:43diferentes mezclas de tierra, con diferentes colores, y puede llegar a ser unos lugares que
12:50pueden llegar a ser muy lujosos, ¿no? Que ni siquiera parece que sean de tierra. Pero sobre
12:56todo la idea es, pues, generar empleos, tener más maneras de seguir perpetuando estas técnicas que
13:05nos fueron legadas, y que si no las seguimos utilizando, si no las mantenemos vivas, a partir
13:11de incorporarlas en la arquitectura contemporánea, se van a perder. A diferencia de la arquitectura
13:17convencional, la bioconstrucción no gasta la mayor cantidad de dinero en materiales y en
13:24enriquecer empresas y contratistas, no. La mayor cantidad de dinero es en mano de obra. Imagínate
13:31que empieza a haber más trabajo en la construcción en México, menos efectos de migración, casas más
13:38sostenibles, espacios más vivos, gente más feliz y más justicia social en el apartado de la construcción.
13:48Los materiales lignocelulósticos no maderables, obtenidos de residuos forestales, agrícolas y
13:55de biomasa, representan una cadena de suministro local desaprovechada con gran potencial para la
14:01construcción. Estas fuentes contribuyen de manera significativa a las emisiones de gases de efecto
14:08invernadero, además de afectar la calidad del aire, la tierra y el agua en diversas regiones. Al ser
14:15escalados, estos materiales de rápido crecimiento podrían reducir considerablemente el uso de
14:21materiales de construcción derivados de petroquímicos o madera, ayudando a disminuir el
14:27pico proyectado de emisiones globales de dióxido de carbón. Comparados con los materiales convencionales,
14:33los sistemas basados en biomasa viva ofrecen ahorros energéticos similares o superiores debido
14:40a sus propiedades de aislamiento y enfriamiento. Algunos sistemas de paredes vivas pueden proporcionar
14:46hasta un 58.9% de ahorro energético en comparación con paredes de concreto, especialmente en zonas
14:54con alta exposición solar. Además, se ha demostrado que estos sistemas reducen de forma consistente el
15:02efecto de isla de calor urbano y compensan los costos de carbono asociados con la infraestructura
15:08de aguas pluviales urbanas. Un estudio incluso concluyó que reemplazar todos los techos de
15:14concreto expuesto en la ciudad norteamericana de Detroit por techos verdes de bajo perfil
15:19equivaldría a retirar 10.000 camionetas de las carreteras.
15:26¿Cómo es vivir en estos ambientes de cemento, en estos lugares donde de repente puedes llegar a
15:32tener temperaturas muy frías en estas casas que son de dos pisos, tres pisos y la parte de
15:36hasta abajo está muy fría? O si te pega el sol todo el día es un calor horrible durante día
15:42y noche, entonces puede llegar a ser como un poco complejo el vivir, pero estamos acostumbrados a
15:48la bioconstrucción es lo contrario. Hay un concepto en la termodinámica que se llama tasa de
15:55transferencia térmica. Esta tasa de transferencia de diferentes elementos tienen variaciones, el
16:00plástico, el metal, el cemento, es muy nula su tasa de transferencia. La de la tierra no, entonces
16:06absorbe toda esta energía solar durante todo el día y en la parte interna está un clima con
16:12unos grados menos que afuera, porque el calor no está pasando en la parte de adentro, se está
16:16guardando en los adobes, en la tierra en sí y después cuando esta energía solar ya no está,
16:22que llega a la noche, esta energía que se guardó en la tierra empieza a despedirse, entonces empieza
16:27a emanar este calor, entonces en momentos de la noche cuando necesitamos esa temperatura un poco
16:32más elevada, es ahí cuando la tenemos. Además de que combinada con acabados que son de la misma
16:40naturaleza, como puede ser la tierra, la cal, que hacen que las viviendas transpiren. Muchas veces
16:48los materiales industrializados, por supuesto el cemento, hace que no transpire la vivienda,
16:55entonces la humedad se encierra y eso hace una mala calidad del ambiente interior, que además
17:02sal, ensalitre y todo eso, pues genera una mala calidad de la vivienda. La capa de regulación,
17:09que es ésta, que está acá, que es una capa de barro y paja, hace que la humedad relativa en el
17:23ambiente, sobre todo a la hora del rocío, que es la mañana, que es cuando hay mayor condensación,
17:28se choque acá, las arcillas se expanden y entonces esa humedad no pasa a las pajas.
17:36Y también juega otro papel muy interesante en regular la humedad ambiental de la casa. La
17:46tierra tiene una cualidad higrostática que lo que hace es regular la humedad ambiental y si
17:53eso lo asociamos a plantas que podemos poner de ornato, olvídense, vamos a tener un confort en
18:00el aire que respiramos adentro de la casa impresionante, de salud, así bien saludable.
18:06También una cosa bien interesante es que en esta era de contaminación electromagnética a tope,
18:13los acabados de tierra ayudan un poco a hacer tierra, versus una casa convencional,
18:21que en realidad lo que es, es una jaula de Faraday, donde tenemos varillas, varillas,
18:25varillas, varillas y todos los electrones andan ahí corriendo libres y bueno están
18:30interfiriendo con nuestro mismo circuito interior, con nuestra radiación, con el imán que somos y
18:38todo el circuito de electrones que tenemos, entonces esas radiaciones interfieren en nuestra
18:43vida y nos causan también problemas de salud. Otro de los factores es la sismo resistencia de
18:50los elementos naturales, al momento de que utilizamos pajas y utilizamos tierra,
18:54toda la construcción se mantiene tejida en sí, entonces en estos movimientos de la tierra,
19:01la construcción se mueve al unísono, a diferencia del bloc, que son bloques cuadrados que chocan al
19:08momento de que interactúa, de que pasan estos movimientos y en esos choques es cuando se
19:12vuelven las grietas, en la bioconstrucción eso no pasa, porque todo es parte de un mismo tejido,
19:17todo está tejido por las mismas fibras de la paja o del pasto, de toda la materia orgánica
19:21que se utiliza. Normalmente estas estructuras o son circulares como lo vemos aquí atrás,
19:27que esos círculos permiten que la energía de vibración no llegue a una esquina, porque cuando
19:35llega a una esquina choca la energía que viene aquí y la energía que viene aquí y se rompe,
19:38en un círculo la energía sigue transmitiéndose por todos lados, hasta que llega a un punto de
19:43una ventana, de una puerta y ahí sale. Y en la bioconstrucción, cuando hay estructuras así,
19:48la misma estructura, el mismo se le llama anillo de cerramiento, que es una parte que está en la
19:53parte de arriba, que le da pues sí, estructura a la casa, entonces de hecho la bioconstrucción
20:01en sí está diseñada para esos movimientos de la tierra. Todas las formas de amianto o asbesto
20:10están asociadas con enfermedades respiratorias crónicas y cáncer. Su uso en materiales de
20:16construcción expone a trabajadores del sector del mantenimiento y demolición a riesgos
20:21significativos. Se estima que el contacto laboral con el asbesto causa más de 200.000 muertes
20:28anuales, representando más del 70% de las defunciones por cáncer de origen laboral.
20:34En México, casi el 50% de las pinturas para exteriores utilizadas en el país contienen
20:41plomo, un contaminante prevalente en muchos hogares, que causó 853.000 muertes en 2013
20:49a nivel mundial. Las personas de bajos ingresos y grupos vulnerables son las más afectadas.
20:56Hay una máxima aquí en el proyecto que es siempre tener presente de dónde viene y a dónde va.
21:03Es como hacer de manera empírica, mental y muy rápida un análisis de ciclo de vida. Decir,
21:10ok, este material que yo voy a utilizar, de dónde vino, cómo se extrajó, cómo se obtuvo,
21:16cuál fue su utilidad durante la construcción, durante el uso y la vida útil de la casa y a
21:24dónde va a ir cuando la casa ya no sea más una casa. Entonces, tu presencia en la tierra,
21:29tu presencia aquí, tu lugar habitable que tú generas en el espacio, no se vuelve un problema
21:34para las siguientes generaciones. Al contrario, se vuelve un beneficio, porque ya es tierra,
21:39es paja, es un montículo que en algún momento le va a salir tierra, te van a salir plantas.
21:44Y siempre pensando que cualquier construcción genera huellas ecológicas, entonces que tenemos
21:49que siempre pensar en, ok, utilice estos árboles, ¿cuántos voy a plantar? ¿Dónde los voy a plantar?
21:58Porque no los sembré, ¿verdad? Los tomé. Y así hay muchísimas cosas que podemos ir repensando
22:08en estas construcciones y no es solo construir diferente, sino repensar la arquitectura de una
22:14manera diferente. Ya tuvimos 100 años con el cemento, ya vimos que genera mucha basura,
22:19ya vimos todo lo que puede llegar a ser. Es buen momento para decir, no funciona,
22:26es buen momento para decir, no nos está ganando, tiene muchas problemáticas,
22:30el gasto energético es demasiado, volvamos a lo que hemos hecho por más de 2.000 años.
22:35Esta es la gran diferencia entre una forma de vida degradativa, que es la que vivimos
22:42con la arquitectura convencional, y una forma de vida regenerativa. A largo plazo,
22:47tu casa se va a convertir en algo que te va a dejar de pedir y te va a empezar a dar.
22:52¿Cuándo has visto eso en un departamento de cemento?
22:55Entonces, pues yo creo que si cada uno de nosotros nos divertimos reconvirtiendo la
23:01casa, poniéndola de otra manera, pues va a ser mucho mejor para que los niños crezcan,
23:06ahí sí, mordiendo las paredes, arrastrándose en el suelo sin problema de que eso les va a dañar.
23:13Entonces, bueno, eso, ¿no? No ser tan limpios en el sentido de no rechazar la tierra. La tierra
23:21no es sucia, la tierra es limpia, no nos ensuciamos con el polvo, al contrario,
23:25hacemos conexión, hacemos tierra, pagamos tierra.
23:30El cemento, falso ícono de la civilización, amenaza nuestro futuro, aplastándonos bajo el
23:37peso de una realidad gris y desoladora. La presión ambiental y la urbanización
23:43voraz demandan una respuesta urgente. Millones de toneladas de recursos se
23:48malgastan cada año, mientras millones de personas no tienen lugar. La elección de
23:53un mejor mundo está al alcance de nuestras manos. Debemos reconstruir en
23:58armonía con el medio ambiente. El tiempo de actuar es ahora. Si no cambiamos,
24:03lo único que se mantendrá de pie en el futuro serán las ruinas de nuestras edificaciones.