Ces chefs enseignent la cuisine zéro déchet

Name: Ces chefs enseignent la cuisine zéro déchet
Uploaded: 2023-10-15T20:00:00+00:00
Duration: 3 min 42 s
Channel: Brut
Description: Les chefs Ryan Walker et Moonhyung Lee travaillent au Silo, considéré comme le premier restaurant zéro déchet au monde.<br />Voici comment ils préparent un simple kimchi à partir des restes.<br /><br />Tout au long du mois d’octobre, Brut et EAT Foundation partagent des exemples du régime de santé mondial EAT-Lancet du monde entier.

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Les chefs Ryan Walker et Moonhyung Lee travaillent au Silo, considéré comme le premier restaurant zéro déchet au monde. Voici comment ils préparent un simple kimchi à partir des restes.  Tout au long du mois d’octobre, Brut et EAT Foundation partagent des exemples du régime de santé mondial EAT-Lancet du monde entier.

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