L'éclairage économique d'Éric de Riedmatten sur le prix du café.
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00:00Bonjour Éric, c'est l'heure de la pause café, je vous en offrirai un tout à l'heure, quoique c'est pas sûr, peut-être que vous allez devoir
00:06revoir à la baisse aussi votre consommation de café parce que la tasse va nous coûter de plus en plus cher
00:11et la raison c'est le changement climatique.
00:12Oui effectivement, écoutez, toutes les zones où sont cultivées les plants de café et bien sont touchées par ce changement climatique, les zones humides,
00:20tropicales et donc
00:22ça résiste beaucoup moins.
00:24La Colombie par exemple est victime de sécheresse, la production baisse, la demande explose au même moment avec la Chine notamment
00:30et donc les producteurs qui gagnent très peu d'argent sur les cultures ne remplacent pas les plants de caféiers
00:36comme ils le faisaient dans le passé tous les quinze ans. Donc à l'époque ça résistait mieux et aujourd'hui il y a un vrai problème
00:41donc ça crée des tensions sur les cours. On n'a pas vu ça depuis 45 ans, depuis
00:461979, les cours ont augmenté de 40 % sur les cafés arabica et robusta.
00:51Et il faut préciser que les pays du G7 prennent ça très très au sérieux.
00:54Oui donc c'est vraiment nouveau, vous savez le café ça fait vivre 25 millions de personnes dans le monde.
00:58Alors si les ouvriers agricoles et les producteurs eux gagnent très mal leur vie sur ce secteur, ce n'est pas le cas des multinationales
01:04qui sont nombreuses et qui gagnent un argent fou avec le café en le transformant, vous savez les fameuses petites pastilles,
01:10les capsules que l'on voit. Et donc ce sont les grandes entreprises agroalimentaires qui sont concernées.
01:15Donc elles se mobilisent et beaucoup de pays sont partie prenante, notamment l'Italie, c'est ça qui est vraiment nouveau.
01:21L'Italie a beau être en difficulté sur le plan économique et bien elle va investir.
01:25Tenez-vous bien, 600 millions d'euros pour développer une filière en Afrique, notamment en
01:30Éthiopie avec le soutien de l'Union Européenne, de la Banque Mondiale, des Nations Unies.
01:33Donc vous voyez, c'est important parce que sans ces actions qui démarrent tout juste maintenant,
01:37eh bien on manquerait de café en 2050. On dit qu'il y aurait même la moitié des terres incultivables
01:43dans 25 ans.
01:44En un mot, vraiment, parce qu'on est un petit peu près par le temps là, Éric, c'est un petit peu long.
01:48Pour nous consommateurs, qu'est-ce que ça change ?
01:49Pour nous, c'est que le café va augmenter. On parle déjà de hausses dans les mois qui viennent.
01:54On parle de 20% de hausse déjà en un an. Donc je termine par un point, les Américains
01:58pourraient même mettre des plans de café en Floride, pourquoi pas, ça serait pour eux un nouveau pactole.
02:02Après l'or noir, ça serait l'or du café.
02:05Merci beaucoup, c'est important en tout cas. C'est un dossier qu'on va suivre avec attention. C'était la Chronique Éco.