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00:00Je déclare la saison des soupes officiellement ouverte et on commence fort avec un petit velouté, petit marron, lentilles corail et sa crème de sésame.
00:06Oui oui j'entends ça sonne très bobo cette histoire mais elle a été validée par Decuterreux, basé au fin fond de la Picardie dans un village de 500 habitants, à ca mes grands-parents.
00:14Tu vas voir c'est tout simple, t'as juste à faire griller tous les ingrédients que je te laisse en légende dans une magnifique cocotte en fonte rouge,
00:19et mouiller à hauteur avec l'eau de la rivière la plus proche de chez toi.
00:22Bon on a déjà fait le plus gros, maintenant mélange simplement du yaourt grec avec un peu de jus de citron.
00:26Apparemment ce bâtard il avait plus de pépins que de jus.
00:28Enchaîne avec du poivre, de l'huile d'olive et conclue avec de la purée de sésame torréfiée.
00:32Moi j'ai pris celle de chez Corot, la composition est top.
00:34J'ai pris aussi mes pignons de pain chez eux, alors ok il faut acheter un en gros, mais ça va les produits secs ça se garde longtemps.
00:39Et au lieu de payer mes pignons quasiment 100€ le kilo en supermarché, là on est à 44€ le kilo, ça fait plaisir.
00:43Bon et avec mon histoire de pignons on a zappé le moment où j'ai mixé la soupe tout en me prenant pour Picasso avec de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et de la moutarde.
00:50Mais en vrai t'es tellement une bosse que je suis sûr que ça va aller.
00:52Je termine avec les pignons de pain à 44€ le kilo et la ciboulette de mon jardin parce que le voisin il en avait plus.
00:57Va falloir penser à en replanter Michel parce que j'ai pas que ça à foutre.