Inspiré des coulées de lave du volcan, le nouveau gîte a été inauguré ce jeudi. Une construction, “challenge” pour répondre aux exigences d'intégration paysagère sur un site, joyau du Parc national et classé à l'Unesco.
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00:00Oui, j'ai dit enfin parce que ça fait longtemps qu'on attendait un outil qui correspondait
00:10à nous, notre façon de travailler pour pouvoir avancer et aussi aux clients, à nos clients
00:15qui voulaient un minimum de confort, cette Formule 1.
00:19Ce sujet a été construit, calculé de façon environnementale et aussi l'intégration
00:28pour pouvoir se fondre dans le paysage.
00:30Certains peut-être ne l'aimeront pas, mais la couleur de la cyclothène qui était mise
00:39sur les façades va correspondre à la couleur du scorie.
00:42On a enlevé quelques plantes qu'on va ensuite revégétaliser sur les anciens bâtiments
00:49qui vont être déconstruits.
00:50L'eau, ça a été des grandes réserves qui sont sous le bâtiment et on a une unité
00:58de potabilisation.
00:59L'électricité, c'est des panneaux solaires et en cas de défaillance, il y a un groupe
01:05électrogène très silencieux qui va prendre le relais du soleil.
01:08Une bonne équipe qui est derrière moi, qui est des cuisiniers confirmés, des pâtissiers
01:15confirmés et puis des personnes qui ont envie de travailler aussi parce que sur site isolé,
01:20ce n'est pas seulement quelqu'un qui a un diplôme, il faut une certaine volonté parce
01:24qu'on peut faire des joaunées continues et surtout des personnes qui aiment la nature.
01:29Si la personne n'aime pas la nature, ce n'est pas sa place isolée.
01:32Nous, notre challenge, c'est de donner plus qu'un gîte, on va rester dans l'esprit
01:39gîte, mais donner plus qu'un gîte au niveau de la restauration surtout et de l'accueil.
01:43Une pensée pour mon ami Jacques qui était là avant moi et son épouse et sa famille,
01:48on vous attend dans ce nouvel outil et on espère que vous viendrez nombreux et qu'on
01:53va satisfaire vos attentes aussi.