L'automne c'est la saison de la cueillette des champignons, mais attention à l'intoxication. Le Dr Kierzek nous donne ses conseil pour ne pas se tromper.
#santé #champignon #automne #intoxication
▶️ Retrouvez tous les jours les conseils du Dr Kierzek sur France Bleu : https://www.francebleu.fr/emissions/les-conseils-du-docteur-kierzek
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00:00Champignons rêment souvent avec intoxication, donc c'est super d'aller se balader en forêt, de ramasser des champignons.
00:05Sauf qu'il faut parfaitement connaître ce qu'on ramasse,
00:08et on le ramasse d'ailleurs avec le pied et le chapeau pour permettre une identification.
00:12Et si on ne connaît pas, eh bien on va le montrer à un spécialiste.
00:14Bien sûr, il y a les pharmaciens et les pharmaciennes qui connaissent bien les champignons,
00:17mais soyons indulgents, ils ne peuvent pas connaître les 35 000 champignons.
00:21Donc on peut s'aider de l'avis du pharmacien, on peut s'aider d'application,
00:24mais surtout on ne fait pas 100% confiance aux applications qui existent pour reconnaître les champignons.
00:29Et au moindre doute, on les jette, on ne les consomme pas.
00:32J'allais dire, le meilleur endroit c'est quand même de l'acheter sur le marché ou dans le commerce.
00:35Et puis des petites astuces pour éviter la contamination des champignons,
00:39parce que si vous les mettez dans des sacs plastiques, ils vont pourrir,
00:41et qui dit pourrissement, dit contamination bactérienne, et donc risque d'intoxication.