Su Lado Positivo 25 Octubre 2024 | Programa completo - Vídeo Dailymotion

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Su Lado Positivo 25 Octubre 2024 | Programa completo

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00:00:00son las 10 30 minutos de la mañana bienvenido y bienvenida a la señal de

00:00:18canal 13 por supuesto y a su lado positivo hoy arranco yo tenemos un

00:00:23arranque diferente porque me encuentro en este momento en las instalaciones del

00:00:29rancho los abuelos que se ubica en el hogar de ancianos san vicente de paul en

00:00:35ciudad quesada porque estoy aquí bueno porque se va a llevar a cabo ya todo el

00:00:41mundo está preparándose por supuesto ustedes a mis espaldas lograrán ver la

00:00:46parte donde se va a realizar a la inauguración de la expo acuicultura

00:00:51organizada por inco pesca y que recibe el apoyo por supuesto del gobierno local

00:00:57de ciudad quesada ya están por allá también chicos este que van a estar

00:01:02participando en lo que es actos culturales de la inauguración de esta

00:01:07expo acuicultura y por eso queríamos arrancar por supuesto que desde aquí ya

00:01:12casi nos vamos al set pero antes por supuesto yo les voy a pedir vamos a ver

00:01:17si nos podemos mover hacia este lado hoy me está acompañando mi compañero

00:01:23michael y entonces nos vamos a venir porque la invitación por supuesto es a

00:01:27que ustedes se den la vuelta y hoy se va a estar llevando esta expo acuicultura

00:01:34hoy y también mañana entonces desde las nueve de la mañana y hasta las cuatro de

00:01:39la tarde y la gente va a poder disfrutar de una serie de actividades va a haber

00:01:45charlas va a la gente de inco pesca va a estar ofreciendo por supuesto que lo que

00:01:49tiene que ver con capacitación en el tema de producción acuícola y van a

00:01:56encontrar también algunos productos y también insumos este técnicas y más

00:02:01adelante vamos a estar conversando al respecto pero yo me iba a venir a este

00:02:07lado porque voy a saludar a la familia soto usaga al revés yo lo sabía que me

00:02:13iba a equivocar era usaga soto y ya se los voy a presentar a todos y cada uno

00:02:19de ellos yo me voy a meter entre ustedes me permiten exactamente me voy a quedar

00:02:24entre las mujeres háganse por acá este ashley es verdad exactamente para

00:02:30presentárselos en completo porque es una familia y tienen una particularidad

00:02:34aquí en este puesto este la gente va a poner va a poder venir a disfrutar de

00:02:40caldosas de tilapia este y ahora vamos a hablar un poquitito pero primero yo voy

00:02:46a saludar a la mamá que es katia soto verdad no se me olvidó cómo me va muy

00:02:51bien usted bien gracias de dónde me decía que son ustedes nosotros somos de

00:02:56juanilama de esparza juanilama de esparza ok y por qué están hoy aquí en

00:03:02ciudad que son fuimos invitados por inco pesca ya que mis hijos son

00:03:06acuicultores están incursionando en este en esta aventura digo yo verdad de la

00:03:11acuicultura y esta nuestra segunda participación verdad que enco pesca

00:03:16pues nos ayuda a poder traer el producto más que nada y conocer porque me parece

00:03:21que está en la segunda este expo acuicultura en la primera estuvieron

00:03:25entonces presentes o en otra no estuvimos en otra en punta arenas cuando

00:03:28recibimos al presidente de la república en las instalaciones de inco pesca

00:03:33perfecto y sus hijos son acuicultores que ya los vamos a conocer este ahí de

00:03:39fondo ustedes van a escuchar el sonido ambiente porque ya se va a realizar la

00:03:42inauguración que estaba prevista como para las 10 de la mañana pero como

00:03:46buenos chicos son las diez y media todavía no han arrancado este son

00:03:50productores porque porque digo la familia se dedicaba a esto como yo se

00:03:56va a preguntar a ellos pero no no en realidad no es de mis hijos no comen

00:04:01pescado de mar no les gusta el pescado de mar

00:04:04qué delicados verdad como todos los chiquillos malos porteños malos

00:04:10porteños este entonces yo con el afán de ver qué pescado la porque lo que no

00:04:15le gusta el pescado de mar es el olor entonces yo dije por qué no comemos

00:04:19tilapia entonces fui les compré y les gustó y mi esposo trabaja en la parte

00:04:25también de cultivo de tilapia en una de las estaciones de inco pesca y por ahí

00:04:29nació perfecto se los voy a presentar antes cuando yo vi a juan en broma yo le

00:04:35dije usted tiene tantos años y no tenía menos de los que yo me me imaginaba

00:04:40y juan usaga y nashling usaga son hermanos hijos de katia por supuesto y

00:04:46son los acuicultores que están presentes hoy y aquí primero nashling como me

00:04:52lleva bastante bien gracias a dios que bueno y juan el más joven de toda la

00:04:57casa se por qué acuicultores como es que están ustedes produciendo esto

00:05:03mi papá trabaja en copesca y él llegaba a la casa y nos contaba que tantos peces

00:05:07y que los cultivaban y nos interesó se nos pareció entretenido entonces le

00:05:12preguntamos cómo podíamos tener un estanque de peces en la casa entonces nos

00:05:17comentó un sistema más que eran tanta plata para conseguirlo y entonces lo

00:05:20hicimos pero eso quiere decir que ustedes están en este momento produciendo

00:05:25para consumo personal o están produciendo para consumo para venta porque

00:05:31en un inicio fue para el consumo personal porque esa era la idea como no

00:05:35comíamos pescado de mar queríamos consumir tilapia y como era producida

00:05:39por nosotros nada más tenemos que salir ahí y agarrarla nos queda cerquísima muy

00:05:43fácil de ganar los tomates de la mata ellos la tilapia sí sí entonces este

00:05:48como teníamos ahí vimos la oportunidad de poder venderla porque teníamos muchas

00:05:52entonces dijimos bueno vamos a ver si alguien quiere y entonces empezamos

00:05:56vendiendo kilos de tilapia entera luego empezamos a vender las caldozas y

00:06:02resulta que a la gente le gustó mucho la caldoza que nosotros hicimos entonces

00:06:05empezaron a pedir y los días que no ofrecíamos empezaron a pedir en la casa

00:06:10y empieza a vender ahí en la casa en la misma casa

00:06:15comenzamos a vender en la casa y también lo publicamos en whatsapp en los

00:06:18estados y la gente comenzó a pedir y así nos extendimos ahora yo tengo que

00:06:23preguntar esto porque ya vamos a preparar una caldoza ya mi compañero

00:06:27michael se había comido una y le dije no se la coma para que ellos la hagan este

00:06:32durante el pase pero bueno sabían producir

00:06:39tilapia antes de cómo le hicieron entonces aprendimos

00:06:45y quién les enseñó como cómo le hicieron mi papá él nos asesoró en todo

00:06:50él como trabaja con inco pesca sabe cuánto cuánto alimento cuánto de agua

00:06:56tenía un asesor personal ustedes y entonces hoy por hoy venden y cómo

00:07:03venden cuánto venden o cómo lo venden ok más o menos al mes 150 quizás más

00:07:09porque kilos no habló de unidades de colones eso ganamos porque de ok sí pero

00:07:17digo que cuánto venden de producto cuánto digamos tenemos varios unos 10

00:07:23kilos al mes al mes y en la casa siguen vendiendo bueno también ofrecimos en el

00:07:30trabajo de mis papás y ellos compran entonces para llevarlo como quien dice

00:07:33a domicilio exactamente los empacamos en tacita lleva la cuchara la cuchara lleva

00:07:38este la salsa salsa tomate mayonesa y entonces este se lleva a la ranchita y

00:07:43ahí se le reparte cada uno también en el colegio yo ofrecí mi hermano ofrecimos

00:07:47los dos y entonces ahí en el colegio los profesores me pedía mis compañeros me

00:07:51pedían para que la gente se antoje yo me voy a salir un poquito para acá para

00:07:55darle espacio quien va a preparar este ok nashley va a prepararla exactamente

00:08:02este en realidad es ranchita y ranchita con queso y nacho extra

00:08:13excitante es eso por dios esas ranchitas yo ya estoy grande como pasar comiendo

00:08:19los snacks de los chicos este cualquiera de las dos tranquila porque decían que

00:08:24que gustó mucho las las este las

00:08:32y caldosas de ustedes vieras que fue algo interesante nosotros porteño estamos

00:08:38acostumbrados a tomar verdad este y resulta que cuando lo llevamos a la

00:08:42primera feria la gente estaba como quisquillosa entonces llevamos unas

00:08:47pequeñas muestras para que lo probaran y eso gustó mucho porque dicen que la

00:08:51diferencia está en que nuestra tilapia no sabe a tierra bueno antes estábamos

00:08:56hablando eso mi compañero y yo afuera estábamos estamos diciendo es que algunos

00:09:01casos la tilapia suele saber a tierra y un día yo entrevisté también a una

00:09:06productora y me decía la mía no porque los tanques tal cosa y no sé qué y no

00:09:10sé cuánto la gente logra diferenciar ese sabor de una caldosa hecha con

00:09:17tilapia y cultivada de manera diferente al pescado de mar sí porque nosotros

00:09:22cultivamos la tilapia en estanques de plástico en tanquetas entonces la tilapia

00:09:27pues no tiene cómo comer ni tierra ni barro ni nada de eso come sólo alimento

00:09:31y también este que nuestra tilapia esa diferencia porque fresca o sea nosotros

00:09:38este pescado fue pescado o sea lo sacamos ayer y viene totalmente fresco yo

00:09:43les estaba preguntando antes que a qué hora se habían venido porque como

00:09:47son de por allá a qué hora se levantaron juan a 5 a usted fue el que

00:09:51mal le costó verdad levantarse me dijo sí sí por dios y llegaron aquí a qué

00:09:55hora más o menos a las seis y media media media ok vean yo voy a devolver el

00:10:00pase extendiendo nuevamente la invitación hoy nos

00:10:04vinimos hasta rancho los abuelos en el hogar de ancianos san vicente de paul

00:10:10ubicado en ciudad que sara donde se lleva a cabo la expo acuicultura

00:10:16organizada por inco pesca y por supuesto que con todo el apoyo de el

00:10:22gobierno local van a estar desde hoy hasta las 4 de la tarde mañana sábado

00:10:28también desde las 9 de la mañana y hasta las 4 de la tarde para que la

00:10:31gente se pueda dar la bien la vuelta perdón no les pregunté también pueden

00:10:35comprar tilapia aquí o sólo caldoza no hoy sólo trajimos caldoza pero mañana

00:10:40mañana puede hacer ok perfecto si no entonces llévese un montón de caldozas

00:10:46para la casa por supuesto este y que se den la vuelta yo les agradezco y les

00:10:51deseo muchísimo éxito sigan estudiando por supuesto los dos para que se lleguen

00:10:56a convertir en empresarios muy grandes de las caldozas de tilapia muchas gracias

00:11:01gracias a usted muchas gracias

00:11:05genial cuando son las 10 con 41 minutos de la mañana arrancamos ahora sí

00:11:14oficialmente en el estudio su lado positivo

00:11:18gracias sergio sergio verdad que estoy antojadísima y espero que más adelante

00:11:22se nos tenga más detalles de esta feria tan bonita que se celebra en san carlos

00:11:27porque imagina usted vísperas de fin de semana buena comida porque aquí en

00:11:30estudio les vamos a tener sorpresas también y estar uno en esta bellísima

00:11:33zona estoy pero con una envidia que se nos sabe sergio

00:11:38yo pensé que san carlos me iba a recibir de manera diferente pero contrario a lo

00:11:45que mucha gente podría estar pensando en este momento está lloviendo y más bien

00:11:50ya disminuyó un poco la cantidad de lluvia que estaba cayendo pero como

00:11:54siempre lo decimos hay que aprender a disfrutar todos los climas que la

00:11:58naturaleza nos ofrece y si hoy está lloviendo no importa nos mojamos de

00:12:02amestar cayendo en goteras aquí pero no importa igual también disfrutamos así es

00:12:08un día maravilloso y por supuesto disfrutar también en familia la feria

00:12:12está todavía mañana como usted nos comentaba así que vamos a estar

00:12:15pendientes de todos los detalles para poder darnos una vuelta también en la

00:12:18zona de san carlos pero mientras tanto acá en estudio yo les cuento que ustedes

00:12:22pueden seguir su lado positivo a través de instagram y también de facebook así

00:12:28que no se les olvide seguir nuestros contenidos y hoy que vamos a tener en el

00:12:32programa bueno se los voy a contar a continuación y es que tenemos el día de

00:12:37la pasta se imagina usar esta delicia de alimento que es súper consumido

00:12:42alrededor del mundo y hoy les vamos a tener toda esa información para que

00:12:45usted pueda preparar una pasta deliciosa y compartirla con los hijos

00:12:51y además también les vamos a hablar del ahorro en los centros de procesamiento

00:12:55de datos para que usted sepa esos sistemas ideales para que usted pueda

00:12:59colocar en su empresa si tiene proyecciones de poder compartir también

00:13:04con sus colaboradores la inteligencia artificial un tema muy interesante que

00:13:09está muy de moda y es una innovación tecnológica así que les vamos a estar

00:13:13hablando de este importante tema yo soy tami gonzález y por supuesto que estoy

00:13:18muy agradecida con ustedes porque nos acompañan durante este día viernes acá

00:13:23en su lado positivo recuerde que nos puede seguir también a través de

00:13:26cinar digital punto com si usted quiere ver los pases de sergio que nos hace

00:13:30todos los días o quiero repasar alguna entrevista o la información que le

00:13:34ofrecemos por acá pues puede ingresar a cinar digital punto com que ahí va a

00:13:38encontrar todos nuestros contenidos para que usted pueda disfrutarlos repasarlos

00:13:43o compartirlo también con los suyos porque hay información muy interesante

00:13:47que por supuesto suma a nuestra calidad de vida para que ustedes también lo

00:13:52tengan por ahí y puedan tenerlo pues a la mano para que esté repasando esos

00:13:56contenidos importantes y nos vamos de inmediato a la información porque

00:14:01tenemos un emprendimiento bastante interesante que nos habla de sus muebles

00:14:05a usted le gusta tener bonita su casa pues se lo enseñamos a continuación

00:14:11las mueblerías tradicionales han ido cediendo espacio a nuevas formas de

00:14:14comercialización de los muebles ahora la tendencia se centra en las personas

00:14:19como clientes y no sólo en productos puestos en una vitrina es decir el

00:14:24mercado ha hecho que las exigencias y necesidades de las personas requieran

00:14:28asesoría y personalización de las piezas como nos lo explica tiffany lópez

00:14:33arquitecta de cubo furniture el objetivo que tenemos como principal es el de

00:14:41satisfacer una necesidad que no ofrece el mercado de venta directa es en

00:14:44definitiva poder dar la experiencia total de adquirir un mobiliario que será

00:14:50no sólo de exhibición sino realmente una pieza que va a cumplir con todo

00:14:54aquello que anhelamos tener en una sala es en definitiva uno de nuestros

00:14:59objetivos y romper con la idea de que no se puede hacer o que tenemos que comprar

00:15:04lo que podemos lo que tenemos que ver en vitrina

00:15:08esta nueva tendencia ha encantado a las nuevas generaciones pero también a

00:15:12quienes ya tienen una tradición de compra y se atreven a adquirir mucho más

00:15:16que un mueble lindo tienen oportunidad con nosotros de conocer un nuevo método

00:15:21de servicio y una nueva forma de adquirir mobiliario

00:15:26nosotros no solamente ofrecemos el mueble lindo terminados lo que lleva

00:15:32atrás este proceso es elegir todo lo que necesita el cliente después de una

00:15:38cotización por suponer en planos de taller todo lo que ese cliente necesitaba

00:15:45ver antes de terminar de tomar una decisión para después incluso poder

00:15:49recibir muestras de color poder elegir las telas los colores que hasta no tener

00:15:55total definición de todo lo que se quería obtener nosotros no nos

00:16:00comprometemos a fabricar porque después de eso viene todo nuestro compromiso que

00:16:04es el de dar tres años de garantía que si usted se pregunta si los costos se

00:16:09elevan por estos nuevos servicios en la fabricación de los muebles lópez nos lo

00:16:14aclara el cliente puede elegir o no pagar un

00:16:17servicio adicional de servicio completo de diseño adicional a recibir una

00:16:23asesoría de mobiliario nos comprometemos con el mobiliario pero si adicional a

00:16:27esto quieren crear un paquete completo pues tenemos opciones de no lo

00:16:31encarecería respecto y directamente hablando a los muebles porque eso es

00:16:36parte de nuestro servicio nuestro compromiso con la calidad y el final

00:16:39producto el servicio posventa además es algo que las personas consumidoras

00:16:44prefieren el respaldo le ofrece la oportunidad en el caso de cubo de contar

00:16:49con asesoría para el mantenimiento de las piezas el seguimiento y la mejor

00:16:54forma de sacarle el mayor provecho

00:17:0110 con 46 minutos y cada 25 de octubre se celebra el día mundial de la pasta

00:17:07una fecha en la que se brinde homenaje a uno de los alimentos más consumidos de

00:17:11todo el mundo en este día se destaca los beneficios nutricionales de la pasta

00:17:15y su historia y les vamos a tener deliciosas opciones después de la pausa

00:17:24este país lo construimos entre todos y todas el banco popular es un banco

00:17:29sólido estable y rentable con más de un millón de personas trabajadoras como

00:17:33dueñas hemos dado 2.2 billones de colones en créditos personales a más de

00:17:38443 mil personas y otorgado vivienda propia a más de 46 mil familias

00:17:43protegemos el ahorro de más de 2 millones de cuentas inembargables y

00:17:47adecuados rendimientos entre todos

00:17:51el banco popular y de desarrollo comunal ir al psicólogo nombre ni que estuviera

00:17:57loca afortunadamente cada vez menos personas

00:18:01piensan así al respecto de la salud mental y es que con el paso de las

00:18:05décadas se han ido sumando los estudios empíricos que revelan la relación entre

00:18:09el estado mental y emocional con el funcionamiento del cuerpo de todo esto

00:18:14y la tecnología vamos a platicar en este no menos extendido de lunes a viernes a

00:18:19la 1 y 30 de la tarde

00:18:23no no no no no no qué pasaría si pusiera en la tierra una tajada de tomate

00:18:31pensó pluk la llevó con cuidado al lugar dispuesto y la cubrió con tierra

00:18:37y poca agua descargar las historias de pluk en el sitio web del mep a leer con

00:18:43las niñas y los niños estimulamos la exploración e investigación leer y

00:18:48escribir el primer paso para transformar vidas

00:18:54y

00:18:57hola les habla el doctor josef un farmacéutico y experto en soluciones

00:19:00alternativas le ha pasado que le cuesta concentrarse le falla la memoria o le

00:19:05han dicho que es hiperactivo hiperactiva bueno le pasa una receta quizás a usted

00:19:09le pueda funcionar con lo que dentro de una licuadora tres guayabas previamente

00:19:14lavadas desinfectadas con lo que las en trozos con lo que una taza de fresas

00:19:18troceadas también y una taza de leche de almendras ponga eso a licuar durante

00:19:24unos 30 segundos y listo se lo toma en cualquier momento del día eso es una

00:19:28contiene una carga bastante importante de vitamina c la vitamina c puede moderar

00:19:34el efecto de la dopamina una sustancia que se encuentra alterada en las

00:19:38personas que tiene hiperactividad pruebe lo durante unas dos o tres semanas y

00:19:42luego me cuenta cómo le va

00:19:48y

00:19:5310 con 49 minutos y hoy es un viernes muy especial porque se celebra el día

00:19:59mundial de la pasta y aquí no le gusta la pasta por ejemplo yo soy una fiel

00:20:03amante de este platillo tan exquisito que es uno de los más consumidos

00:20:07alrededor del mundo y por supuesto que para explicarnos cómo preparar una buena

00:20:12pasta y esos consejos esenciales que uno debe saber nos trajimos a uno de los

00:20:16que está conmigo durante esta mañana y cómo no invitar a josé maría pacheco chef

00:20:22de mía italiana que además es una delicera como eran ustedes muchísimas

00:20:26gracias también un placer por la invitación gracias bueno yo dije que lo

00:20:30iba a embarcar o sea bastante porque yo quiero que de verdad los que nos están

00:20:34viendo ahorita en sus casas o están a través de la web aprendan a hacer una

00:20:38pasta riquísima tenemos como ustedes pueden ver varias opciones para que

00:20:43usted se antoje y si usted en ese momento está pensando hay bueno que hago

00:20:47almuerzo es que no sé hoy no no tengo nada preparado no tengo como nada en una

00:20:52receta bueno pues hoy es el día mundial de la pasta así que aprovechar empecemos

00:20:58describiendo un poquito que tenemos acá en esta mesa del centro para ubicarnos

00:21:02porque aquí veo como honguitos veo hay unos tomatitos cherry bueno varias

00:21:05opciones ok perfecto por aquí tenemos una pasta pesto en espagueti con hongos

00:21:10con champiñones blancos 100% naturales por cierto y por este lado tenemos una

00:21:16pasta checa es una pasta italiana que trae un quesito que se llama con chin y

00:21:21que es un queso fresco y aquí veo como una focacita es un acompañamiento

00:21:25correcto para acompañar la pasta hecha con masa de pistas de pizza y es para

00:21:31acompañar precisamente la salsa bueno ustedes son los que saben y yo me he

00:21:35preguntado influye el tamaño de la olla donde uno vaya a hacer la pasta a la hora

00:21:40de cocinar o para que le quede sueltita o no no tienen eso nada que ver lo que

00:21:44influye es la cantidad de agua que le vas a poner de verdad tiene que tapar

00:21:47completamente la pasta para que la pasta quede bien eso para hacer como un paquete

00:21:52de pasta exactamente una porción como para cuántas personas digamos ahora los

00:21:56paquetes que están en los supermercados más o menos una porción como para cuatro

00:21:59o cinco personas bueno y también todos preparamos la pasta de manera diferente

00:22:05yo he visto que hay personas que le echan sal al agua y otras que acostumbran a

00:22:09echarle aceite que podemos decir con respecto a esas es una gran pregunta una

00:22:14gran trampa porque por ahí he visto que dicen que la salsa no pega yo no sé si

00:22:18eso es un mito o es realidad nosotros en nuestra experiencia personal no le

00:22:21ponemos ni sal ni aceite al agua no le ponemos nada siempre y cuando el agua

00:22:27cubra completamente la pasta eso es por varias razones primero para que la sal

00:22:31no se impregne en la pasta y no quede demasiado salado y podas poder jugar con

00:22:36la salsa propiamente y el aceite no se le agrega al agua justamente para que

00:22:41la salsa no resbale en la pasta entonces que se pueda impregnar bien entonces

00:22:46simplemente la olla con el agua y de una vez la pasta yo tengo una trampilla por

00:22:52ahí personal porque vieras que cuando yo cocino digo yo cuando yo preparo pasta

00:22:56si cocinas por supuesto así como estilo chef no pero si cocino yo siempre me

00:23:02pregunto tiene que ver algo el tipo de pasta que uno implemente con la salsa

00:23:06que uno involucre no sé por ejemplo cuando compramos los llamados tornillitos

00:23:10o las plumitas verdad o el espagueti como tal eso influye algo en la salsa

00:23:14uno puede combinar cualquier cosa con cualquier cosa más que todo es un tema

00:23:17de gustos hay gente que le gusta más la pasta corta y gente que le gusta más la

00:23:21pasta larga en el caso de la plumita es el pene o el tornillito se le llama

00:23:25fusilli y más que todo es un tema de gustos por lo general la gente lo que no

00:23:29le gusta es ensuciarse mucho entonces se utiliza la pasta corta pero

00:23:33realmente no es que influya en la salsa y si yo quiero hacer como algo frío más

00:23:38bien que nos recomiendas si quieres hacer algo frío te recomiendo una pasta

00:23:41corta un lacito este un pene un fusilli o un corbatín te puedo recomendar eso

00:23:49para hacer una pasta fría por decirlo así hay algo súper importante es que

00:23:53ahora hay varios tipos de pasta que nos puedes contar de lo que tenemos ahí en

00:23:57el mercado porque tal vez a veces uno dice prefiero una integral y yo pienso

00:24:01que no lo mismo preparar una integral a una pasta normal ahora hay de todo por

00:24:05dicho ahora hay para todas las opciones para todas las necesidades y para

00:24:09conservar la salud de cualquier persona verdad las integrales tienen por lo

00:24:13general un sabor un poquito más característico también hay pastas sin

00:24:17gluten para personas que tienen problemas en con el estómago o que son

00:24:21celíacos inclusive hay pasta que también se cataloga como tipo keto y hay

00:24:26de todo un sinfín de opciones en el mercado y el tipo de cocción es la misma

00:24:31para ambos tipos o para esta variedad de tipos muy importante cuando es una pasta

00:24:35integral o cuando es una pasta sin gluten tiene un un trigo un poquito más

00:24:40grueso y eso es lo que hace que dure un poquito más de tiempo en el agua

00:24:45cocinándose entonces por lo general hay que dejarla unos 3 4 minutos más para

00:24:49una pasta normal son 8 10 minutos y para una pasta sin gluten aproximadamente 12

00:24:55y ustedes que aconsejan que esa pasta quede suavecita que queda un poquito más

00:24:58al dente yo por ejemplo no me gusta la pasta que está así ya como muy a

00:25:02nosotros encanta el dente pero bueno para gusto los colores dicen por ahí

00:25:07gente que le gusta muy suavecita totalmente y vamos a aprovechar esta

00:25:11mesa porque yo quiero que los chicos ahí nos acerquen un poquito para ir

00:25:14desmenuzando lo que tenemos aquí porque el olor vean de verdad una delicia

00:25:20entonces si quieres empezamos por acá para que nos expliques un poco que lo

00:25:23que tenemos en ese plato con detalle cuánto tiempo se dura en cocinar lo que

00:25:27le agregamos primero verdad tal vez como para tener una idea más cercana

00:25:31esta es una pasta pesto con hongos con champiñones como te mencionaba al

00:25:34inicio la pasta pesto tiene la particularidad que es una salsa verde

00:25:39hecha con albahaca aceite oliva y con algunas semillas hay varias opciones o

00:25:44lo haces en casa o en todos los supermercados ahorita venden tarritos de

00:25:47pesto entonces si fuera que compras en un supermercado un tarrito de pesto

00:25:52agarras la pasta la pones en el agua y una vez que ya está lista agregas esa

00:25:59pasta la pones en un bolsito con pesto y le pones un tip de nosotros es que le

00:26:04ponemos un poquito de la cocción del agua para soltar la salsa y eso le va a

00:26:09dar una cremosidad a la pasta entonces lo hacemos de esa forma y lo que tiene

00:26:14encima es este un poquito de queso granapano que es un queso italiano muy

00:26:18suave para el paladar en este caso tipo de semillitas podemos integrar hay gente

00:26:24que le pone semillas como tipo maní o la receta original son piñones que son

00:26:28comunes y linditos chiquititos y hay otras personas que le ponen albendras en

00:26:32el caso nosotros le ponemos piñones ok bueno vamos apuntando en casita porque

00:26:37de verdad que falta poquito para la hora del almuerzo y si usted todavía no tiene

00:26:41nada preparado puede empezar porque dice jose que las preparaciones no son tan

00:26:44rápido y ahora en el supermercado os conseguís todo prácticamente cualquier

00:26:50salsa lista y o si queréis ya ser un poquito más e improvisar un poquito más

00:26:55después puedes hacer la salsa vos mismo en la casa bueno y para aquellos que les

00:26:59gusta más lo natural no les gusta como comprar ya lo he hecho y que tenemos por

00:27:03este lado es una pasta checa es una salsa natural de tomates nosotros hacemos

00:27:08bueno la salsa de nosotros lleva un montón de horas en el fuego y lo que

00:27:13hacemos es reducir el tomate por medio de un puré y esa es la salsa roja que

00:27:18tenemos nuestra que es como decir nuestra salsa pomodoro que se hace a

00:27:21base de ajo especies y albahaca bueno el tomatito cherry que le veo por ahí lo

00:27:27veo muy fresco se incorpora al final o como manejan pueden haber varias opciones

00:27:31o lo incorporas a la salsa o lo incorporas al final a nosotros nos gusta

00:27:35incorporarlo al final porque le da como una crujencia y le da como un sabor

00:27:39extra a la pasta cuando la estás comiendo entonces es muy agradable y

00:27:43ponerse un bocado en la boca con todo y el tomate fresco porque le va a estallar

00:27:48en la boca es delicioso esa sensación que especie de no recomiendan ustedes

00:27:53porque creo que por ahí es albahaca lo que tiene pues ponerle albahaca orégano

00:27:56hierbas de provincia de todo un poco en esto de la cocina de Sinovac puedes

00:28:02agregar lo que gustes y otro tema con respecto a la salsa es mejor hacer la

00:28:07salsa aparte y de último colocársela a la pasta o se puede funcionar las dos

00:28:12cosas a la vez no sé verdad es como para que vayamos agarrando ahí tips y

00:28:16usted esté pendiente apuntando en casa porque son métodos de cocción por lo

00:28:20general lo que se hace es que se hace la salsa por aparte y una vez que ya

00:28:23tengas la pasta lista se incorporan a dos pero en italia hay una pasta que de

00:28:28hecho se hace a base de la salsa en vez de salsas de agua se le pone la pasta

00:28:33incorporada y ahí mismo se cocina que acompañamientos pueden combinar mejor

00:28:38con las pastas porque ahorita que tenemos una focaccia pero puede ser que

00:28:41alguien tal vez no le agrade mucho combinar como focaccia con un poquito

00:28:45más de pasta verdad como mucha harina tal vez entonces que podría

00:28:49recomendarnos por ahí para hacer otras combinaciones distintas la focaccia más

00:28:53que todo se recomienda porque por lo general a uno le gusta a lo último del

00:28:58plato escarbar un poquito de la salsa y terminarse bien el plato verdad entonces

00:29:03por eso se recomienda la focaccia o un pedazo de pan pero por lo general

00:29:07nosotros también acompañamos en la pasta con ensaladas de hecho por aquel

00:29:11lado tenemos una ensalada caprez que ahora la podemos ver pero con ensalada

00:29:15se puede acompañar muy bien y aquí tenemos varios tipos también de

00:29:18aceititos tal vez explicarnos un poco para qué funciona cada uno de que están

00:29:23hechos para que también los que están en casa puedan comprar y agregar a sus

00:29:26pastas ver a darle tal vez un gusto potenciar esos sabores tenemos aceite

00:29:30de oliva en el mercado existen varios tipos el extra virgen y el aceite de

00:29:34oliva normal y en este caso tenemos aceite de oliva pero le agregamos picante

00:29:39aquí abajo y lo que le hace es que le da un toque y como un clic a la pasta

00:29:44cuando se le agrega es una delicia de hecho y cuál es una buena receta que

00:29:49podría decirnos jose para elevar esa pasta que yo estoy haciendo en casa que

00:29:53la gente diga uy pero que es esta delicia sencilla pero rica como como

00:29:58dice como decimos nosotros los chicos puedes hacerla con salsa de tomate como

00:30:01lo mencionamos ahorita hay gente que le gusta la pasta con mantequilla también a

00:30:05mí me encanta la pasta con mantequilla

00:30:09ajito aceite de oliva mantequilla y bueno de hecho hay una pasta que se llama

00:30:14pasta a la glio glio y es justamente con aceite de oliva hongos albaca que

00:30:18ahorita no la tenemos por aquí y con carne pero hay varias opciones para

00:30:24tener bueno y es que yo pienso que la pasta es todo un arte porque combina con

00:30:29muchísimas cosas con lo que usted quiera pollito que mariscos que le

00:30:33podemos agregar hasta un atún no sé por ahí exactamente con vegetales con que

00:30:38más podemos combinar la pasta puedes combinarla con pollo como mencionabas

00:30:41con hongos con aceitunas la pasta con aceituna sabe riquísimo

00:30:46con vegetales zucchini el zucchini muy bueno para la pasta zanahoria también de

00:30:51hecho hay una pasta campesina que se agrega zanahoria y zucchini con

00:30:54berenjena también hay de todo un sinfín vos puedes

00:30:58y combinar la pasta con lo que quieras de verdad que si es súper versátil en

00:31:03este caso así es delicioso y también es una muy buena fuente de

00:31:08energía tener pasta en casa bueno yo no sé si será un mito no ustedes saben más

00:31:12de eso pero he escuchado a mucha gente que es muy activa ahora que de pronto le

00:31:15gusta hacer las caminatas y dicen el día anterior me voy a hacer una buena

00:31:18así es es un suplemento alimenticio con una cantidad de energía muy alta es

00:31:24bastante calórico y ahí depende de cómo lo vayas a hacer verdad mucha gente le

00:31:28hace sólo con salsa de tomate porque la salsa de tomate o el tomate natural le

00:31:32eleva también a uno ese suplemento y hay muchos deportistas que se la comen un

00:31:38día antes de hecho como lo están mencionando eso es algo muy normal y

00:31:41bueno es nada más de hacerlo en algún momento antes de alguna actividad

00:31:47claro y aquí tenemos varias presentaciones que más adelante les

00:31:51vamos a seguir desarrollando para que ustedes tengan una idea de esas

00:31:54combinaciones importante también con qué nos vamos a comer esa pasta si vamos a

00:31:58combinar con un vinito o qué otro tipo tal vez de opción tenemos para combinar

00:32:04la pasta tenemos bueno en para poder comer pasta puedes tener vino tinto vino

00:32:09blanco puedes hacerlo también con un juguito natural con limonada con albahaca

00:32:15limonada con hierbabuena también dependiendo de la pasta yo les

00:32:19recomiendo que eso es una pasta con un sabor muy fuerte utilicen un vino tal

00:32:23vez tipo tinto y si es un sabor un poquito más suave una pasta en salsa

00:32:28blanca un vino blanco así se los recomiendo bueno entonces anotar ahí en

00:32:32casa y los contactos jose porque es súper importante para que también quien

00:32:37quiera ir a disfrutar tal vez dice hay no tengo perecilla de cocinar pero qué

00:32:41bonito y darse una vueltita más tarde a celebrar el día de la paz verdad y que

00:32:46mejor hacerlo con una cenita de pronto por ahí o todavía queda ratito y pueden

00:32:50ir a almorzar como llegamos a mí a verdad ese restaurante en mi italia y

00:32:56cuáles son esos contactos para que también puedan hacer sus reservaciones

00:32:59bueno pues ya pueden llamarnos al 70 85 6 2 15 o al 717 4 22 22 nos pueden

00:33:06también seguir en nuestras redes sociales como mi italia costa rica o

00:33:11como los chefs jose y andré también que también tenemos un proyecto muy

00:33:14interesante acerca de todo este proyecto de la gastronomía bueno súper bien súper

00:33:18interesante vamos aprendiendo bastante y más adelante les vamos a estar teniendo

00:33:22más detalles de estos deliciosos platillos para que ustedes puedan seguir

00:33:27aprendiendo en casa se preparan y de pronto también si quieren disfrutar este

00:33:31fin de semana pues comiendo pasta puedan visitar también el restaurante y

00:33:36deleitarse con estos sabores que yo sé que les van a interesar bastante les van

00:33:40a gustar porque aquí los aromas están exquisitos nos vamos de nuevo hasta san

00:33:45carlos porque ahí está sergio que nos tiene preparada más información sobre

00:33:49esta feria tan interesante que se desarrolla este fin de semana por ahí

00:33:53sergio lo veo con un ambiente también muy verde muy bonito contarnos más

00:33:57acerca de esta bonita actividad

00:34:00antes de contarle a mí yo le tengo que decir que si yo los estaba antojando

00:34:05hace un momento ahora voy a pelear perdón estoy gritando yo sé que estoy

00:34:10gritando porque hay mucho ruido en alrededor pero también entonces yo voy a

00:34:15pelear por lo menos un trozo de focaccia guárdenme la porfa aquí se la vamos a

00:34:21guardar usted no se preocupe está peleado el asunto pero yo le prometo

00:34:24que le guardo un pedacito aquí está el chef y el chef dice que si

00:34:28por favor si me dice jose que me defienda por favor aquí lo esperamos

00:34:35muchas muchas gracias gracias de verdad vean como les contaba en el pase

00:34:41anterior hoy nos trasladamos a esta ciudad quesada y estamos ubicados en este

00:34:45momento en el rancho de los abuelos del hogar de ancianos de esta comunidad

00:34:51porque porque la gente de inco pesca junto con el apoyo por supuesto que del

00:34:54gobierno local ha desarrollado esta expo acuicultura y aparte de que estábamos

00:35:02conociendo lo que son las caldosas de tilapia ahora nos toca conocer también

00:35:08algunas de las empresas que ofrecen herramientas insumos y que tienen que

00:35:12ver con la producción acuícula este es el caso de acuaviva super alevines y

00:35:18tilapia y sergio navarro exactamente es con quien vamos a estar conversando yo

00:35:25me voy a meter mejor hacia adentro para así quedar más cómodo con respecto al

00:35:30micrófono como me llevo a primero sergio bien muchísimas gracias

00:35:33le dije a sergio que no le iba a cambiar el nombre por supuesto porque no podría

00:35:36cambiárselo por supuesto que hacen ustedes en acuaviva super alevines y

00:35:42tilapia bueno sergio nosotros básicamente el fuerte nuestro es la

00:35:45semilla sacamos semilla de tilapia tilapia oscura como pueden ver aquí

00:35:50tenemos los alevines en recién recién empezando estos tienen tres semanas

00:35:56luego de aquí pasamos a un ciclo ya más avanzado aquí tenemos si no me equivoco

00:36:04siete semanas estamos en este punto normalmente aquí es donde ya ya se

00:36:08empieza a vender y hay clientes que ya la empiezan a

00:36:12sembrar en este tamaño tengo que hacer un paréntesis porque estaba vacilando

00:36:17con mi compañero michael y yo le dije michael usted sabe que la tilapia se

00:36:21siembra y él se queda viendo como diciendo está vacilándome y yo no sé

00:36:26si en algún momento determinado alguien me corrigió y me dijo si es

00:36:29cultivo de tilapia se siembra porque se dice así la verdad es un es un término

00:36:34que sale en lo que se agricultura realmente verdad uno siembra la semilla

00:36:39me imagino yo bueno siempre en esta ocasión me dijeron si es que se siembra

00:36:44semilla de tilapia correcto para hacer referencias seguramente como al tamaño

00:36:50en el que está el proceso correcto al ser una al ser algo tan pequeñito y

00:36:55vamos a decir el nombre correcto sale bien verdad pero mucha gente le dice

00:37:00semilla de tilapia de ahí es donde nace el término de hacer la siembra de la

00:37:05tilapia y se siembra normalmente en este tamaño o este tamaño es donde ya se

00:37:11empieza a sembrar ya está es un poquito más grande verdad que cuánto puede

00:37:14tener esta tiene 12 semanas si no me si no me equivoco tres meses es bastante ya

00:37:20ya tiene ya ya tiene cierto tamañito y después de aquí ella en el momento que

00:37:25se ponen los estanques grandes o lagos agarra un impulso y se va para arriba en

00:37:29cuestión ya de seis meses siete meses se está sacando tilapia de 400 gramos

00:37:33aproximadamente le iba a decir medio kilo qué tipo de tilapia esta es el

00:37:39nombre científico es la horocromis nilóticos o tilapia del nilo de aquí

00:37:45salen muchas especies también pero está la más común es una de las más

00:37:50resistentes aguanta muchas temperaturas bajas temperaturas altas también

00:37:55incluso hasta cierto grado de sanalidad aguantan el agua ella en una de las

00:38:00tilapias más fuertes ustedes como empresa se dedican a la reproducción y

00:38:06venta de los especímenes correcto nosotros tenemos los padrotes sacamos

00:38:14los huevos se ponen incubadoras y de ahí se llegan a colisionar a este tamaño que

00:38:19tenemos acá y después de ahí llevamos todo el ciclo hasta el final entonces

00:38:24tenemos básicamente para la persona que quiera empezar desde cero con la

00:38:28semilla o la persona que quiere ya tener tilapia más avanzada y simplemente darle

00:38:34lo último o la que quiera ya tirarle al sartén de una vez voy a hacer una

00:38:37pregunta algo curiosa qué pasa si no se les vendió aquí qué pasa con las que

00:38:42queda o que pasa quedan normalmente si es una parte del negocio donde uno tiene

00:38:47que apresurarse verdad porque yo le sigo dando la misma cantidad de alimento

00:38:52porque si yo freno normalmente le reduzco el ciclo y no no nos sirve eso

00:38:57entonces cuando ya llega a cierto tamaño si tengo que a veces sacarla rápido

00:39:01gracias a dios los lotes que quedan así grandes pequeños pues por lo general se

00:39:07venden de 100 200 300 y van saliendo y a quien le venden ustedes a cualquier

00:39:13persona tenemos clientes desde personas que tiene un estanque pequeño en la

00:39:18casa o que quieren tener una tanqueta porque hacemos sistemas también con

00:39:23tanquetas para casas los damos como listos para funcionar directamente con

00:39:28su tilapia con todo nada más empieza a alimentar a sistemas ya grandes como

00:39:33clientes que ya tienen lagos de 30 por 40 y ellos ya se dedican a vender a

00:39:38tilapia ya grande entonces hay una gran variedad de clientes desde muy pequeño

00:39:42hasta ya gente más establecida como los contactan a través de qué medio sería

00:39:47ya sea por el número de teléfono 8387 9689 o por las redes sociales bajo

00:39:54aquaviva super alivine city lapia y también estamos en instagram bajo el

00:39:59mismo nombre también la última pregunta porque me tengo que ir en mi compañero

00:40:03ronaldo me ha indicado si ya voy por la mitad para irme a compartir con el resto

00:40:07de la gente que es lo que tenemos en los frascos es el respectivo alimento de

00:40:11cada faceta aquí podemos ver que parece al abono de mis plantas ese es

00:40:16ahí aquí podemos ver que este es el 00 es la talla más pequeña justamente para

00:40:21esta de acá claro porque tienen una boquita pequeñita para poder comer

00:40:26correcto después pasamos a la siguiente tamaño ya obviamente más desarrollada

00:40:30ésta es 1.5 milímetros que se está normalmente se entregan y después la más

00:40:37grandecita que es este otro número perfecto serio muchas gracias me tengo

00:40:42que ir porque voy a compartir con alguien más perdón muchísimas gracias y

00:40:46felicidades ok yo me voy a venir hasta perdón aquí donde la gente de trizán

00:40:52porque antes yo estaba conversando me voy a meter ahí vamos a ver por acá

00:40:59por acá me dice que nos está fallando la señal del internet entonces también si

00:41:05quiere yo le devuelvo el paso mientras tratamos de ubicarnos en algún punto

00:41:09donde sí puedan vernos y escucharnos también claro que sí sergio ya casi

00:41:14volvemos con usted mientras ustedes logran pues acomodarse un poquito ahí

00:41:17porque a veces y la señal no juega ahí como un poquillo verdad es la mala

00:41:21pasada entonces acomódense en ustedes y ya casi regresamos vamos a acomodar un

00:41:25momentito y ya les vamos a tener más detalles de esta feria tan bonita que se

00:41:28está desarrollando en san carlos pero saben que va a estar buenísimo la

00:41:32próxima semana los reportajes de nuestra compañera jennifer vega que se

00:41:36fue a prepararnos todo un especial acerca de las máscaras costarricenses

00:41:41porque ya se acerca el día así que la próxima semana acá en su lado positivo

00:41:46usted va a poder tener todo un especial le vamos a contarnos involucramos con

00:41:50las máscaras costarricenses y les vamos a dar todos los detalles de historia y

00:41:54demás para que usted lo pueda observar aquí le tenemos un pequeño extracto

00:42:02y

00:42:11ahí usted va a encontrar alpizuicas a la muerte alcadejos a la llorona pero

00:42:17también personalidades costarricenses antes digamos era sólo los dos gigantes

00:42:21y las máscaras de cabecita lo que cabía en los turnos y que la gente tenga la

00:42:26impresión del personaje que cuando vean la máscara sientan una mirada sientan en

00:42:30la expresión de la máscara

00:42:43y este fin de semana va a haber una actividad bastante especial en el

00:42:48estadio nacional y prepárese si usted tiene carros de la marca hyundai porque

00:42:52le van a ser revisiones gratuitas además van a ver una serie de actividades para

00:42:57que usted pueda llevar a toda la familia

00:43:02si usted tiene un automóvil hyundai de cualquier modelo este fin de semana

00:43:07puede aprovechar para llevarlo a hacerle una revisión mecánica completamente

00:43:11gratis se trata de una actividad que han denominado hyundai experience y

00:43:16mediante la cual se estará recibiendo vehículos para chequearles desde los

00:43:21niveles de aceite hasta pasándolos por escáner y determinar cómo está su estado

00:43:26actual eso sí las personas interesadas en recibir esta inspección deben

00:43:31inscribirse de previo en un enlace que pueden encontrar en las redes sociales

00:43:35de hyundai costa rica es una actividad donde tendremos revisiones gratuitas

00:43:41para todos nuestros modelos en todos los años y versiones se le medirá el nivel

00:43:47de aceite escobillas revisión de llantas escaneo de computadora mientras se

00:43:53realizan las revisiones que tardarán aproximadamente 30 minutos por vehículo

00:43:57las familias podrán disfrutar de varias atracciones en el lugar recuerde que los

00:44:03horarios de las actividades será sábado desde las 9 de la mañana y hasta las 5 y

00:44:0930 de la tarde y el domingo desde las 9 de la mañana y hasta las 4 de la tarde

00:44:14es un evento para todo público y que incluye a toda la familia tendremos

00:44:19actividades en ambos días conciertos área de niños área de mascotas estaremos con un

00:44:26show de comedia a cargo de choché romano y gustavo pelaez además de tener actividades

00:44:31donde nos vamos a divertir un montón tendremos pruebas de manejo exhibición

00:44:37de todos nuestros vehículos zona bancaria donde puede cotizar y encontrar

00:44:42condiciones especiales únicas y exclusivas para ese fin de semana aproveche la

00:44:47oportunidad y pase un domingo diferente en el estadio nacional los niños se divertirán

00:44:52y al final habrá cierre un espectáculo de stand up comedy

00:45:01bueno inmediato nos vamos a un nuevo corte comercial aquí en su lado positivo así que

00:45:06ya vamos a regresar con más información en este día de la pasta y otras informaciones

00:45:17no creas no creas que no ven que no escuchan que no captan que no piensan que no sienten no

00:45:27creas que no buscan explicaciones no creas que no encuentran las que pueden no creas

00:45:32que todavía son niños y niñas no creas que ya son grandes no creas que no les viene

00:45:38que no les duele no creas que se olvida la mañana siguiente no creas que queda entre las paredes de

00:45:45tu casa no creas que no los acompaña no no creas no creas que la violencia sobre una madre no llega

00:45:55a sus hijas e hijos la violencia contra la mujer afecta directamente a niños niñas y adolescentes

00:46:02reporta al 911

00:46:05la loca no está tan loca esta semana en la loca margarita se cuento de la de la gente y defensa

00:46:20de los pobres de este país yo tengo un alumnito que no hace sino restregarme en la cara todo el

00:46:25tiempo que los desplazados no hacemos sino pedir lo que pasa es que este régimen no ha entendido

00:46:30que la educación y el campo son lo primero como dice mi general a las 9 y 30 de la noche aquí en

00:46:37canal 13 nuestro canal el banco nacional te ofrece excelentes bienes en todo el país lotes casas

00:46:47fincas automóviles y más con descuentos de hasta el 70% sobre el valor del avalúo sin prima y te

00:46:55financiamos hasta el 100% en la web selecciona cuál de los bienes te interesa comprar banco

00:47:02nacional te brinda un ejecutivo para que te asesore en todos los trámites así de sencillo es comprar

00:47:09bienes con el banco nacional con sus inolvidables éxitos regresa a la clásica banda inconsciente

00:47:17colectivo rock fest 2024 este sábado 26 de octubre a las 9 de la noche aquí en canal 13 nuestro

00:47:33gracias por continuar en su lado positivo hoy tenemos muchísima información que contarle así

00:47:39que quédese con nosotros porque todavía nos resta bastante tiempo de programa para que puedan

00:47:44disfrutar de toda esta información bonita que les tenemos preparadas y si de parques temáticos

00:47:49se trata universal estudios podrán encontrar grandes opciones de aventura escúchalo bien

00:47:55y misterio el graso feifa nos cuenta algunos detalles de lo que usted podrá encontrar

00:48:02muy buenos días amigos de su lado positivo de compañeros de viaje muchas gracias por

00:48:07acompañarme en este nuevo vídeo sigo aquí molando y vea para dónde voy hoy para los

00:48:12estudios universal así que quiero llevarlos a este lugar de atracciones de adrenalina para

00:48:19que disfruten muchísimo y así cuando vengan a orlando ya conozcan cuáles son las atracciones

00:48:26que tiene estudios universal así que acompáñenme y disfruten de este vídeo

00:48:34bienvenidos a uno de los destinos turísticos más emocionantes del mundo y universal estudios

00:48:40orlando ubicado en el corazón de florida este parque temático atrae a millones de visitantes

00:48:46cada año ofreciendo una experiencia inolvidable para toda la familia desde la adrenalina pura

00:48:51de montañas rusas como hollywood rip right rocket hasta la inmersión total en el mundo

00:48:56mágico de harry potter y universal estudios tiene algo para todos los visitantes pueden

00:49:01caminar por el callejón diagonal disfrutar de una cerveza de mantequilla o subirse al

00:49:06famoso tren howard express pero no toda esa acción vertiginosa también podés disfrutar

00:49:11de espectáculos en vivo desfiles coloridos y encuentros con algunos de los personajes

00:49:15más icónicos del cine además la gastronomía las tiendas temáticas completan la experiencia

00:49:22asegurando que no falte para que tu visita sea perfecta desde su inauguración universal

00:49:28estudios orlando no ha dejado de innovar atrayendo tanto a niños como adultos por igual con tanto

00:49:34explorar universal estudios es un lugar donde los sueños de la pantalla grande se hacen realidad

00:49:43bueno mis amigos de su lado positivo de compañeros de viaje muchas gracias por

00:49:46acompañarme en este vídeo desde estudios universal aquí en orlando florida así cuando

00:49:52ustedes vengan a visitar este parque ya tienen una idea de las atracciones que hay aquí adentro

00:49:57mucha adrenalina hay atracciones para niños para adultos no se lo pueden perder yo me despido

00:50:04desde orlando deseándoles muchas bendiciones para cada uno de ustedes y nos vemos en el

00:50:09próximo vídeo de compañeros de viaje un gran abrazo y muchas bendiciones mis amigos

00:50:18muchísimas gracias abrazos también para usted y gracias por esa información los

00:50:23servidores de tecnologías de la información implementados en el procesamiento de datos

00:50:28para inteligencia artificial generan consumos de energía muy altos una nueva tecnología promete

00:50:34disminuir este problema ya que en los próximos cuatro años se prevé que el 20 por ciento de

00:50:40las cargas de trabajo estén relacionadas con la inteligencia artificial

00:50:43aquellas industrias que en el mediano o largo plazo proyecten implementar la inteligencia

00:50:53artificial en sus procesos deben considerar este tipo de arquitectura de refrigeración líquida y

00:51:00analizar a profundidad cuánta de la carga de procesamiento estará dedicada a sistemas de

00:51:06inteligencia artificial los centros de datos que implementen ya en su infraestructura consumen

00:51:12energía no sólo a nivel de procesamiento sino de enfriamiento por lo que requieren cambiar la

00:51:18manera en que generan este último para poder funcionar en el liquid cooling lo que utilizamos

00:51:26es un líquido que llega directamente al punto donde se genera el calor dentro del servidor que

00:51:31son los procesadores de tal manera que este líquido tiene una capacidad mayor de transportar

00:51:38calor y llevarlo hacia el exterior para poder generar el método de enfriamiento adecuado dentro

00:51:44del propio data center este sistema de enfriamiento nos permite extraer una cantidad de calor mucho

00:51:51mayor que lo que se hacía tradicionalmente con el aire y en consecuencia es el método de

00:51:56enfriamiento seleccionado cuando los servidores generan una gran cantidad de calor por ejemplo

00:52:03los servidores que se están utilizando para aplicaciones de inteligencia artificial este

00:52:08tipo de sistemas generan consumos muy por arriba de lo acostumbrados lo que representa una gran

00:52:14concentración de calor en un espacio relativamente pequeño esto permite manejar cargas más altas y

00:52:22poder reubicar el calor fuera de la data center por medio de esta solución se puede retirar

00:52:27alrededor del 70 por ciento del calor que genera este sistema el enfriamiento líquido otorga un

00:52:35beneficio importante en la reducción del consumo de energía dentro del data center porque porque a

00:52:41través del líquido puede extraer una cantidad de calor mayor directa del servidor y en consecuencia

00:52:47puedo tener una temperatura más estable operativa para el propio servidor a lo largo del tiempo

00:52:53este control adecuado de temperatura me ayuda a reducir de forma considerable el consumo de

00:53:00energía que se tenía de forma tradicional el sistema de aire acondicionado recordemos que el

00:53:06mayor consumidor de energía dentro de un data center es el sistema de aire acondicionado tal

00:53:12cual y esto se debe principalmente a la dificultad del aire a poder extraer de manera adecuada el

00:53:19calor del servidor en los próximos cuatro años se prevé que el 20 por ciento de las cargas de

00:53:24trabajo estén relacionadas con la inteligencia artificial y que industrias como la de e-commerce

00:53:30la de paquetería y la automotriz por ejemplo se sumen a los grandes centros de datos de hoy en

00:53:37la implementación de la inteligencia artificial en sus procesos y que requerirán de la refrigeración

00:53:42líquida 11 con 23 minutos y en el congreso de movilidad eléctrica se presentaron en el

00:53:51cibertruck de tesla un vehículo eléctrico de alta resistencia y el primer dron de pasajeros

00:53:57en costa rica así como la transformación de un volkswagen bocho de combustión a eléctrico

00:54:03destacando la innovación en transporte y sostén vamos con milagro que nos tiene todos los detalles

00:54:09en semana milagro

00:54:21gracias compañera nos vinimos para el congreso de movilidad eléctrica y en este vehículo que

00:54:38nos encontramos es uno que está construido con la misma tecnología que se utiliza por

00:54:44spacex para los cohetes espaciales quieren más detalles póngase cómodo y disfrute de semana

00:54:51nos fuimos al congreso de movilidad eléctrica donde los asistentes exploraron las características

00:54:57del cibertruck de tesla un vehículo eléctrico con diseño futurista alta resistencia y gran

00:55:04capacidad de carga esta innovación resalta el compromiso con la movilidad sostenible

00:55:09y la tecnología avanzada en el sector automotriz

00:55:20y

00:55:37comenzando por un diseño completamente disruptivo la utilización de un material como es el acero

00:55:43inoxidable en la aleación que utilizan este vehículo que lo pliegan más de 30 veces es

00:55:48el mismo proceso que usan para hacer una espada samurai lo que le permite ser parte de la estructura

00:55:55del vehículo del chasis y también es este bueno a prueba de balas a prueba de golpes su material

00:56:02con prestaciones muy especiales que trabajamos en solaring es un privilegio trabajar con esta marca

00:56:09y ser chan partners de tesla a nivel latinoamericano bueno lo más importante ingeniería

00:56:14costarricense trabajando en proyectos fotovoltaicos micro redes y energías solares

00:56:27también conocimos el primer dron de pasajeros en costa rica marcando el inicio de una nueva

00:56:33era en el transporte aéreo urbano sostenible veamos cuáles son sus características

00:56:38aquí pueden ver los rotores de esta unidad que como les digo es para pruebas para pruebas

00:56:46de pasajeros pruebas de carga son rotores de fibra de carbono y es un dron que se denomina

00:56:53216 el modelo porque son dos pasajeros que tiene capacidad y luego ocho brazos ocho brazos que

00:56:59tiene dos rotores y motores 8x2 es 16 por eso se llama 216

00:57:06mire por acá le voy a explicar a quien pasajeros sencillamente elegiría la ruta quiero ir al

00:57:13juan santa maría al aeropuerto y desde aquí le va a liderar la ruta al centro de control cerraría

00:57:18la puerta se pondría el cinturón de seguridad y ya el centro de control diría no hay vientos

00:57:25demasiado viento se puede volar tenemos la aerovía ese corredor aéreo libre entonces

00:57:30esos pasajeros directamente cerraríamos la puerta se daría lo que es el centro de control y

00:57:34despegaría vertical unos 30 metros y ya realizaría la ruta por gps que están las antenas de arriba

00:57:41y abajo tiene módulos de comunicaciones que le pusimos pues un operador de acá de costa rica

00:57:47habitual este recorrido lo finalizaremos viendo la transformación de un bus buggy bocho de

00:57:53combustión a eléctrico mostrando cómo la tecnología puede modernizar autos clásicos de forma ecológica

00:58:03que se trata de utilizar todo lo posible de un carro de combustión obviamente vamos a eliminar

00:58:09por completo el motor de combustión un tanque de combustible y todas las partes que sean

00:58:13relacionadas a la combustión como tal para instalar un sistema 100% eléctrico uno de los

00:58:21principales elementos que se utiliza es la caja de cambios es importante ahí mencionar que tiene

00:58:26que ser una caja de cambios manual esperamos que hayan disfrutado tanto como nosotros de

00:58:31semana geek nos vemos la próxima semana una servidora milagro torres

00:58:35gracias milagro por esa interesante información en semana geek y los datos personales que publicas

00:58:53en redes sociales pueden ser vistos por cualquier usuario por eso revisa tus ajustes de privacidad

00:58:59y protege tu información este es un mensaje de prueba bueno y podemos visitar también el sitio

00:59:08de prueba pues se lo ponemos también en pantalla para que ustedes puedan tenerlo ya a la mano y

00:59:13puedan visitar este sitio web para que no lo no lo pierdan de vista lo tengan en cuenta y

00:59:18puedan seguir más consejos inmediato también les mostramos esta información y nos vamos a un corte

00:59:26comercial al regresar les vamos a tener toda la información acerca del día mundial de la pasta

00:59:32si usted se pregunta por qué se celebra un 25 de octubre bueno se lo vamos a contar en pocos minutos

00:59:38les vamos a decir por qué hoy es el día mundial de la pasta y por qué se le rinde homenaje a este

00:59:44platillo tan exquisito

00:59:53comienzo como a perder el equilibrio y choco contra un puente que le llaman el puente de

01:00:00piedra en san rafael y voy a dar a un guindo que es un guindo como de 10 metros claro que

01:00:06cambian el abordaje de la vida a tener una una vida un poco más contemplativa más a mi tiempo

01:00:28el payaso pim pim un héroe del corazón cree que la fuerza más poderosa es el amor y te

01:00:34invita a cantar bailar reír divertirte y aprender sonriendo ya somos una comunidad de millones de

01:00:42amigos que nos encontramos todos los días para cantar y bailar con pim pim en youtube

01:00:47facebook instagram spotify y ahora también encontrarnos en nuestro propio canal de televisión

01:00:54esta semana en algo que parece que se han entrado los ladrones a la casa pero yo necesito que usted

01:01:06me retire este arbolito de aquí pero es que vamos a alterar el ecosistema y si la temperatura del

01:01:12planeta sube que pasa no es culpa de los automóviles es culpa de los hábitos que nosotros tenemos con

01:01:17el planeta y eso es importante saberlo sembrando vida los sábados a las 6 y 30 de la noche

01:01:29en voces femeninas cada historia cuenta bueno para mí el arte es el motor de muchas cosas en

01:01:36mi vida revivimos las reacciones sinceras y el empoderamiento de nuestras invitadas de la primera

01:01:43temporada y nos preparamos para lo que viene para mí era importante creer en lo que estaba

01:01:50haciendo unite a nosotros en la segunda temporada donde seguiremos celebrando las voces que inspiran

01:01:58y transforman a partir del 18 de noviembre los lunes a las 7 de la noche

01:02:04y continuamos hablando del día mundial de la pasta porque hoy tenemos invitados muy especiales

01:02:14nos trajimos chef para que ustedes puedan observar diferentes platillos y además de esto aprender un

01:02:20poquito de esta cocina tan deliciosa que nos trae por supuesto que mía restaurante porque

01:02:27tenemos gran variedad de cositas aquí que les vamos a estar mostrando en este ratito para que

01:02:32ustedes también puedan darse un gusto en su casa o puedan visitar el restaurante aquí tengo

01:02:38andrés soto que es chef de mía italiana para que ustedes también puedan aprender un poquito y es

01:02:45que andré nos decía vos que hay un platillo que no dejan de pedir en el restaurante cuáles y por

01:02:51qué muchísimas gracias también por la invitación verdad y si te comentaba que en el restaurante una

01:02:57de las pastas y no la que más bien es esta que tenemos por acá precisamente que es la pasta a

01:03:02la vodka entonces podríamos decir que esta es la famosa así es la más famosa y por qué creen

01:03:08ustedes que están solicitada esta pasta esta pasta que tenemos por aquí bueno es una función al sabor

01:03:13de la salsa roja con la salsa blanca queda cremosita tiene un poquito de picante que realza

01:03:18esos sabores y además el vodka que se que se flambea a la hora de cocinarlo le da el sello

01:03:24cómo puedo yo elegir esa salsa adecuada para mi pasta dependiendo tal vez de lo que yo tenga

01:03:29ganas y yo digo quiero algo más dulcito quiero algo más bien un poquito más amarguito cómo

01:03:34podría yo decir bueno está la selección adecuada a la hora que yo llego al restaurante o quiero

01:03:37preparar en casa bueno eso depende digamos si usted llega al restaurante bueno va a tener un

01:03:41montón de recetas entonces muchas personas se aturden un poquito con lo que es la información

01:03:45verdad entonces uno más que todo lo que hace es orientarlo entonces un día de pregunta como

01:03:51que anda a ganas pero tranquilo de que anda a ganas de comer entonces le dice así mirando

01:03:57buscando una pasta pero que no sea tan ácida entonces ya uno sabe que las pastas rojas son

01:04:03pastas que definitivamente pues son ácidas verdad entonces uno le ofrece una pasta blanca si la

01:04:09quiere un poquito más al dente el tipo de pasta a la hora de cocinarlo eso lo que vamos a ver en

01:04:15la casa para la gente que está en la casa es muy fácil también realmente las pastas en general son

01:04:20muy fáciles de trabajarlas entonces ya uno sabe mira y si me va a sentar en la casa y tengo un

01:04:25vinito a mira si tengo un vinito blanco por hacerme una una pasta en salsa verde una pasta

01:04:32en salsa blanca si tengo un vinito tinto podemos usar una pasta en salsa roja cuestiones así es

01:04:38como un tema de gusto y también lo que tengamos a mano verdad bueno nos comentaban incluso nos

01:04:44dejaban por ahí un comentario en redes sociales y nos hablaban de que si el modo de cocción hace

01:04:50que una pasta pueda perder el valor nutricional eso puede darse cuál es el término ideal ya

01:04:56y dependería de qué tanto se cocine verdad como todo si lleva exceso de fuego pues empieza a

01:05:01perder propiedades lo que nosotros comentábamos que ahora también dijo jose mi compañero es que

01:05:07a la hora de cocinarlo no utilicemos más de la cuenta en la pasta porque todas esas recetas todo

01:05:13ese sabor se lo vamos a poner a la salsa pero para que se impregne la salsa en la pasta de

01:05:19normalmente la pasta es porosa entonces ella por eso es que se llena de agüita por eso es que la

01:05:24salsa se pega a la hora de poner aceite lo que vamos a hacer es quitar esa porosidad entonces

01:05:29vamos a sellar la pasta y vamos a perder todo ese sabor que estamos poniendo todas las hierbas todo

01:05:34demás que estamos poniendo en la receta de la salsa la vamos a perder en una en una pasta que

01:05:38no que no pegue bien andré bueno mostremos esta delicia de platillos porque de verdad esta mesa

01:05:43que ustedes colocaron hoy aquí en su lado positivo es para chuparse los dedos porque bueno y no sólo

01:05:49eso también la presentación de los platos verdad que es bastante interesante podemos describir por

01:05:54ejemplo esta por acá que es lo que tenemos en este en este plato claro que sí bueno ahora fuera de

01:05:58cámara le comentaba verdad también que a las pastas podemos hacerle básicamente lo que nosotros

01:06:03queramos verdad entonces podemos degustar por ejemplo esta que es una en salsa alfredo que

01:06:08tiene jamón que tiene champiñones aparte de la salsa blanca verdad que la podemos hacer de la

01:06:13cremosidad que queramos que esa sería como una receta básica sin embargo también podemos

01:06:17adicionarle proteína podemos ponerle pollo podemos ponerle lomito este utilizar algún vino

01:06:23en especial o algún alguna bebida que queramos que combine muy bien el gusto de lo que nosotros

01:06:29queremos con lo que queremos adicionar a la pasta que proteína tenemos en este plato en este caso

01:06:33es un pollo a la plancha un pollo a la plancha bueno vean qué delicia y además de esto que

01:06:38también todo es un arte porque este plato se ve espectacular con ese pollito hay acomodado verdad

01:06:43ustedes también me imagino que a la hora de preparar ese tipo de pastas tienen ahí ya como

01:06:48alguna guía de cómo se estiliza cada plato porque todo tiene verdad una presentación diferente claro

01:06:55claro eso bueno se hace en base a la presentación de lo que nosotros nos gusta verdad en el caso

01:07:00de nosotros pues ya tenemos este como decimos una guía ya sabemos cómo montar lo que podemos hacer

01:07:05si va a ir en trocitos y va a ir este como en formita de strips y vamos a utilizar un lomito

01:07:11en pedacitos también eso ya va a ser muy acorde a lo que uno quiera pero si tenemos una forma de

01:07:16montarlo para que se vea más apetitoso correcto esto que sería como un acompañamiento también

01:07:21para la pasta así es este puede ser un acompañamiento puede ser una entrada lo puedes

01:07:24combinar como como deseen entonces vamos a pedir una ensaladita porque normalmente en el restaurante

01:07:29verdad sale más rápido la ensaladita mientras esperamos la pasta en la casa podemos irnos

01:07:33comiendo la ensaladita mientras vamos haciendo la pasta entonces siempre se va a disfrutar de

01:07:38alguna forma y compartirlo con un vinito tal vez que no recomendaría así es bueno dependiendo

01:07:43como te comentaba si es una si es una salsa roja utilizar un vino con poca si es este un

01:07:49tempranillo puede ser en el caso de una salsa blanca o una salsa estilo aurora o a la vodka

01:07:56por ejemplo en este caso que es una rosada podemos utilizar un chardonnay o un vino blanco

01:08:01eso muy recomendado la hora de utilizar vino bueno y yo estoy dejando aquí para el final la

01:08:09pasta famosa para que nos expliques un poco sobre la preparación cuánto tiempo se lleva que lo que

01:08:16contiene porque están gustadas claro bueno este es una es una preparación que no se consigue en

01:08:22todo lugar y bueno a la gente le gusta mucho por la combinación verdad entonces que es lo

01:08:28que nosotros hacemos montamos la pasta la dejamos que quede al dente verdad lo que ya la pasta que

01:08:32ya más o menos dijimos cómo prepararla y lo que vamos a hacer entonces es utilizar la salsa de

01:08:37tomate para hacer la receta nosotros utilizamos tomates que realmente los tenemos importados de

01:08:42italia es un tema bastante temático aquí nos ha dado mucho de qué hablar este utilizamos tomate

01:08:49ya traído de allá entonces utilizamos los tomatitos combinamos la salsa blanca que también

01:08:54lo hacemos a base de una crema italiana no se hace nada hecho con productos de acá el sabor es

01:08:59espectacular luego agregamos los los tomatitos cherries utilizamos el vodka en una medida no

01:09:06muy fuerte y a la hora de hacerlo flambeamos entonces votamos en el exceso de alcohol y

01:09:11sólo dejamos el sabor del vodka dentro de la pasta eso es lo que yo te decía que te da el

01:09:15sello de sabor que podemos seguir como recomendaciones para que nuestros platos queden equilibrados

01:09:21depende de equilibrados en que un poquito como tal vez aquellas personas que no que

01:09:28siguen una dieta verdad que dice no puedo comer demasiada pasta entonces hay que combinar tal vez

01:09:32con una proteína con algún vegetal pero que no sea ni mucho de una cosa ni mucho de la otra claro claro

01:09:38te entiendo bueno bueno jose comentaba ahora que hay varios tipos de pastas podemos utilizar una

01:09:42pasta integral o una pasta sin gluten en menos cantidad también como puede ver estos son platos

01:09:47para una persona adulta con una porción un poco fuerte y además si agregamos proteína y demás pues

01:09:53vamos a aumentar esa esa cantidad verdad entonces podemos utilizar aproximadamente entre 75 gramos

01:10:00de pasta cruda porque ya va a crecer el doble verdad este para que utilicemos un poquito de

01:10:06salsa o hacemos una una receta en aceite de oliva para no utilizar salsas blancas y demás para cuidar

01:10:13un poquito más el tema ok y acá podemos igual agregar las opciones de los aceititos que tenemos

01:10:20para acá tal vez para hacer más más potenciado el saborcito de la pasta así es como que me

01:10:26recomendarías para la famosa pasta bueno es que la pasta la vodka ya tiene un poquito picantito

01:10:31entonces este aceite es una delicia pero ya se tiene un poquito de acético verdad entonces podemos

01:10:37bañar un poquito con aceite de oliva este que tenemos aquí esto es balsamico esto lo podemos

01:10:42utilizar muy bien con lo que es las ensaladas queda delicioso y realza muchísimo el sabor de

01:10:48la ensalada también verdad si es que Sergio me está reclamando vieras no me ha dejado concentrarme

01:10:54me dice que cuaso me olvida la focaccia pero la focaccia la tenemos ya la tenemos escondida porque

01:10:59de verdad no se nos ha olvidado que se está súper antojado tiene como una semana de estar esperando

01:11:03que venga a mí a restaurante porque dice yo quiero comer de la focaccia porque es delicioso y

01:11:07súper súper recomendamos pero Sergio tranquilo que mientras que usted viene de san carlos aquí

01:11:13le guardamos la focaccia bueno y también andré hablar de esos errores comunes que a veces cometemos

01:11:18en la cocina y que entonces de pronto nos falla y como la textura en la cocción y tal vez decimos

01:11:23ay Dios mío ya esta pasta me quedó toda pegada yo no voy a poder servir esto que hago en esos casos

01:11:28dependiendo de cómo vaya que hago la pasta verdad porque hay veces que hay que volverlo a hacer

01:11:32entonces este para no cometer esos errores muy importante bueno la pasta porque hay muchas

01:11:39personas que la hacen nada más que hierba y le toman el tiempo ya cuando vienen si tiene el

01:11:43tiempo correcto pero la pasta está pegada porque sucede esto porque acaban por lo menos dos o tres

01:11:49minutos hay que venir y darle vuelta a la pasta entonces por eso es que mucha gente le echa aceite

01:11:54y caen en el error de que dicen ya le echa aceite entonces no se va a pegar luego siempre hay que

01:11:57estarla moviendo y si se puede no echarle verdad este pues mucho mejor nada más la mueven y están

01:12:03cada dos minutos más o menos dependiendo la pasta puede tardar de 8 a 12 minutos en cocinar eso

01:12:09tenemos que verlo muy bien en las instrucciones de la pasta porque todas las pastas son diferentes

01:12:12ojo señoras entonces está preparando el almuerzo mientras que vea su lado positivo estar pendiente

01:12:18de la pasta para que pueda hacer las dos cosas a la vez porque si no que vas es capaz que ahí se

01:12:22nos nos cometemos un error y se nos pega la pasta vamos a ir a ver el facebook para que

01:12:29ustedes lo tengan ahí también mía italia vean las delicias ahí tenemos varias fotografías entre

01:12:35de lo que ustedes ofrecen también hay coctelitos y un montón de opciones así es así es tenemos de

01:12:40todo este ofrecemos un montón de variedad tenemos pizzas tenemos pastas ensaladas focaccias tenemos

01:12:47de todo un poco para que la gente pueda disfrutar de hecho este el día de hoy por ser el día mundial

01:12:52de la pasta en todos los restaurantes tenemos un 2x1 en todas las pastas frescas oiga qué delicia

01:12:582x1 para ir a disfrutar en familia tal vez si nos regalan los contactos y además de eso cómo

01:13:04podemos ubicar a hacer una reservación porque yo sé que ustedes tienen muchísimas opciones uno puede

01:13:08apartar también un espacio para ir con la familia compartir una noche bonita es un almuerzo especial

01:13:13claro que si estamos en varios lugares tenemos estamos en el mercado gastronómico también este

01:13:18hay normalmente en los mercados hay actividades entonces con la familia pueden ir y si están

01:13:22antojados de comerse una buena pasta pueden llegar a nosotros los contactos sería el 70 85 6 2 15 y

01:13:29también para directo sería el 70 12 27 27 bueno y ahí tenemos también el instagram en pantalla

01:13:36arroba mía italia se revían ustedes puede meterse al instagram al facebook ahí van a encontrar todas

01:13:42las opciones de comida que tienen porque no solamente hacen pastas como ya lo decía andré

01:13:46tienen de todo para que usted pueda disfrutar con los chef jose y andré que han estado con

01:13:52nosotros esta mañana aquí en su lado positivo enseñándonos las delicias que hacen en mi

01:13:57italia por supuesto extendiendo la invitación a todas las personas que están en la casa ahora

01:14:01por supuesto para aquellas personas que ahorita quieren hacer una pasta y no pueden pueden ir a

01:14:05disfrutar con nosotros pueden aprovechar el 2x1 sabemos que les va a encantar que les va a gustar

01:14:10y puede ser que vayan a seguir volviendo muchísimas gracias andré vera por acompañarnos hoy por

01:14:15venirnos a enseñar el arte de la pasta y esperemos que hoy sea un día maravilloso ya en mi italia

01:14:20muchísimas gracias a ustedes y nos vamos de inmediato hasta san carlos establecemos un nuevo

01:14:26contacto con nuestro compañero sergio castro que se encuentre por allá con más información de esta

01:14:31feria tan interesante que se desarrolla este fin de semana serio también muchísimas gracias y

01:14:41regresamos hasta ciudad quesada donde se está llevando a cabo la expo acuicultura cuetar norte

01:14:49que antes no lo estaba mencionando pero como estaba diciendo en qué lugar nos encontrábamos

01:14:52me pareció que no hacía falta hay diferentes empresas participantes que están ofreciendo

01:15:00productos este e incluso hasta herramientas de trabajo para aquella gente que se dedica a la

01:15:06parte de producción acuícola y entonces trizán que es una empresa muy conocida en el país tiene

01:15:13una división pecuaria así es como se dice exactamente y entonces yo voy a saludar a dos

01:15:21de las personas que están presentes hoy aquí primero a brayan porque es el nombre que tengo

01:15:26más este en la mente exactamente pero brayan cuál era el apellido brayan cordero para servirle

01:15:34exactamente y también nos acompaña el biólogo que mejor me refresca la memoria onelio lópez

01:15:40exactamente y que están presentes hoy aquí cuéntenme qué ofrece trizán en esta parte

01:15:46hoy inmersa en lo que tiene que ver con la producción acuícola bueno el grupo trizán a

01:15:54través de ciencias pecuarias tiene tenemos más de 16 años de tener la dimisión acuícola tanto en

01:16:01la parte de nutrición como calidad de calidad de agua bioseguridad a través de productos como

01:16:12probióticos bioremediadores para los suelos y para la parte de nutrición de los peces y camarones

01:16:19yo tengo que preguntar esto vamos a ver cómo lo planteó si hoy a mí por destinos por cuestiones

01:16:27de la vida se me ocurre o el destino me lleva a la producción acuícola

01:16:34lo primero fundamental que yo podría conseguir a través de trizán este

01:16:41y en la división de ciencias pecuarias que tendría que hacer

01:16:47bueno definitivamente lo ideal ahorita es buscar hacia las tendencias de producción

01:16:54llámese cualquier tipo principalmente ahorita que estamos en la parte acuícola son las

01:16:59tendencias de buscar productos que sean sostenibles productos que sean mejoradores

01:17:06de las condiciones nutricionales de los animales que la absorción sea más eficiente entonces

01:17:11nosotros nos especializamos en productos libres de antibióticos y que lo que hace es promover la

01:17:19mejora de la inmunidad y la mejora de las absorciones de los nutrientes por parte de

01:17:24las especies acuícolas onelio en este caso por ejemplo digamos que ustedes no venden alimento

01:17:30como tal pero si complementos nutricionales no también vendemos un alimento para la etapa larval

01:17:39de los camarones y peces y también tenemos lo que son productos bioremediadores para los suelos y

01:17:47trae un producto de bioseguridad que es bien importante en la producción verdad para el éxito

01:17:51de la producción que he dicho que lo menciona porque yo sé que muchas señoras que están en la

01:17:54casa en este momento estarán preguntándose que quiere decir eso con bioremediación

01:18:00eso que es eso para mejorar los suelos de los tanques de producción no cojan mal sabor ni

01:18:06y no nos sepan a tierra exactamente aquí está la duda y aquí se aclara la duda cuando estábamos

01:18:12mencionando por allá que algunos productos suelen tener ese sabor hasta en esa parte

01:18:18logran ustedes mejorar el producto final como tal correcto como los consigue la gente alguien

01:18:24que nos esté viendo que sepa que están vinculados con esta parte de producción y necesita contactarlos

01:18:30de qué manera sería la más adecuada bueno nosotros estamos con las redes sociales como

01:18:34grupo trizán y también nos pueden buscar ahí en internet trizán ciencias pecuarias y ahí aparece

01:18:40pues toda la información que tenemos muchísimas gracias y que se la pasen bien porque al final de

01:18:45cuentas tienen la ocasión de venir aquí al agüetar norte y disfrutar también con la gente

01:18:50participante muchísimas gracias gracias yo me voy a mover porque ya casi tengo que devolver el pase

01:18:58y entonces quería venir a compartir con con ustedes bajo la lluvia porque les decía que

01:19:04está lloviendo aquí en en san carlos y nos tenemos que venir si quieren pasan hacia adentro ustedes

01:19:12señores porque este hay música muy alta y entonces vamos a ver cómo cómo le hacemos para que la gente

01:19:21nos pueda escuchar bien este es otro de las empresas que está participando exactamente que

01:19:27está participando hoy aquí en la expo acuicultura agüetar el norte organizada por inco pesca y se

01:19:33trata de laboratorios faribet nombre completo primero perdón que no se los pregunté antes

01:19:39mauricio castro alberde y carlos andrés ruiz ok que ofrece el laboratorio es paribet si buenos días

01:19:47el laboratorio faribet es una fábrica de alimento para acuacultura nosotros hacemos alimento para

01:19:52tilapia para trucha para camarón y para pez marino y hoy aquí nos estamos presentando con una muestra

01:19:58de los alimentos para tilapia en las diferentes presentaciones que tenemos en toda la etapa

01:20:02digamos de cultivo de la tilapia desde la larva hasta el engorde que también trae traemos aquí

01:20:08una muestra de los alimentos para trucha que hacemos alimento para trucha para la gente que

01:20:12cultiva trucha en las zonas frías y alimento para camarón para la gente que cultiva camarón en las

01:20:17zonas estuarinas del país ok yo le voy a pedir que se corra acá porque me queda muy lejos el micrófono

01:20:23también de este lado yo sé que muchas truchas no nos están viendo en este momento como para

01:20:29antojarlas con lo que ustedes tienen aquí pero cuéntenme qué es cada uno para que la gente lo

01:20:36yo voy a ir tomándolo este primero por ejemplo es para la larvita de tilapia cuando está pequeñita

01:20:43es un alimento diseñado especialmente y fabricado para desarrollar a la larvita de tilapia y conforme

01:20:49va creciendo la tilapia entonces nosotros le vamos desarrollando un alimento adecuado para

01:20:53esa etapa de crecimiento entonces el alimento se va haciendo más más grande verdad va variando su

01:20:59composición este que tiene que ver con la parte de generalmente de proteínas y así vamos llegando

01:21:05hasta la etapa de engorde o la etapa final de finalización que es cuando ya se cosecha el

01:21:10pez para consumo voy a hacer una pregunta un poco vamos a ver cómo lo digo no es tonta pero es

01:21:18curiosa y obviamente este es el alimento para la tilapia quienes tenemos mascotas o hemos tenido

01:21:24mascotas en la casa enfrentamos a veces la situación de que el gato no quiere comer el

01:21:30perro no quiere comer la tilapia siempre come es un animal carnívoro entonces siempre siempre

01:21:38tenemos que tener el mejor alimento para que depende la dosificación del alimento que se le

01:21:46de la cantidad de biomasa por estanque eso quiere decir que se saca un estimado de la

01:21:55cantidad de kilos de animal por estanque de volumen de población exactamente volumen de

01:22:02población entonces ahí hacemos la dosificación de la cantidad de alimento que se necesita para

01:22:06ese estanque perdón por preguntarles esto a ustedes pero es que tengo curiosidad y quiero

01:22:13preguntarlo dentro de un estanque o un cultivo de tilapia hay algunos especímenes que logren comer

01:22:21más que otros y que se vayan a comer como fulanitas se está comiendo la dosis de otros eso

01:22:28podría pasar si siempre hay este lo que se llama los los más grandes siempre comen más y los más

01:22:37pequeños siempre tienen a comer más entonces siempre va a haber en el mismo estanque animales

01:22:41más grandes de mejor calidad y animales tal vez un poquito más pequeños perfecto esta era la

01:22:47parte de tilapia aquí tenemos camarón alimento para camarón correcto que se cultiva en las zonas

01:22:53estuarinas del país no lo pregunté pero de qué está hecho esto en realidad digamos los alimentos

01:23:01para acuacultura tienen una base muy similar generalmente tienen una proteína de origen

01:23:05animal y de origen este vegetal luego ya viene la parte de núcleos y la parte de aditivos que

01:23:12específicamente para cada especie entonces la formulación es similar pero ya dependiendo de la

01:23:19especie se hacen diferentes mejoras en cuanto a la parte nutricional cómo los ubica la gente en

01:23:28caso de que alguien esté interesado de que esté incursionando este en este campo de qué manera

01:23:36podría ponerse en contacto con ustedes nosotros tenemos las redes sociales lo que es el facebook

01:23:41ok y aparecen así far y vet laboratorios exactamente con y y v exactamente y el

01:23:54vet es de veterinaria además de los productos de corporación también tenemos productos para

01:24:00animales grandes especies y para menores especies ok perfecto de todo que sigan disfrutando éxitos

01:24:09muchísimas gracias a ustedes por por participar yo me voy a mover para acá pero no caerme y dar

01:24:15la vuelta para quedar de fondo y despedirme porque ya tenemos que devolver el pase para

01:24:24que ustedes continúen hoy transmitimos desde ciudad quesada y perdón por estar gritando pero

01:24:30es que la música está demasiado alta aquí es toda una fiesta por supuesto para la gente que está

01:24:35participando de esta expo acuicultura organizada por la gente de el inco pesca nos volvemos a

01:24:41encontrar próximo lunes 10 30 minutos de la mañana con un tema muy interesante me va a estar acompañando

01:24:48mi buen amigo el doctor josefo no se lo pueden perder entonces a través de la señal de canal

01:24:533 que pasen excelente el resto del día y feliz fin de semana

01:25:02con raxa la tecnología 5g ya está aquí es momento de tener a su alcance los beneficios de la

01:25:09conectividad de última generación y vivir una experiencia digital sin precedentes con 5g de

01:25:16raxa su empresa se unirá a la revolución tecnológica y descubrirá un mundo de posibilidades

01:25:21ilimitadas porque la tecnología 5g se conecta con raxa raxa hagamos el futuro juntos

01:25:32el rey

01:25:38que tu dios a quien sirves tan fielmente el rescate

01:25:43daniel ha sido fiel al servir a tu dios pudo salvarte de los leones y dios envió a su ángel

01:25:52a cerrar las bocas de los leones para que no me hicieran daño super libro los sábados a las 9 y

01:25:5930 de la mañana este lunes 28 de octubre en soluciones del 13 le contamos que los habitantes

01:26:06de que pos y parrita estrenan un nuevo puente que mejorará la comunicación en estas zonas

01:26:12además 300 estudiantes aprendieron técnicas de reanimación cardíaca en la cuarta edición de

01:26:18salvando corazones y en el tema de la semana descubra cómo la psicología positiva puede

01:26:24ayudarle a reducir el estrés acompáñanos a partir de las 4 y 30 de la tarde aquí por canal 13

01:26:42somos un noticiero comprometido con el servicio brindamos información útil para que usted tome

01:26:50las mejores decisiones síganos en sinar digital punto com y véanos por canal 13 de lunes a

01:26:58viernes en conexión mundial a las 12 mediodía y en nuestra edición estelar a las 6 de la tarde

01:27:1111 con 57 minutos llegamos al final de su lado positivo pero antes les vamos a mostrar la

01:27:19información que le tenemos preparada para el lunes y es que le vamos a hablar de cómo preparar a sus

01:27:25hijos para enfrentar un examen de convocatoria todas esas señales de sus tips que usted tiene

01:27:31que tomar en cuenta se lo vamos a mostrar este lunes en su lado positivo además se viene también

01:27:37el aniversario del proyecto daniel con una gala espectacular que van a tener para que usted pueda

01:27:42seguir colaborando recuerde que ellos ayudan a personas sobrevivientes del cáncer así que es

01:27:47importante que usted les apoye y también recuerde que le tenemos un especial de mascarada jennifer

01:27:54vega nos ha preparado todo un reportaje una serie de reportajes para que usted pueda disfrutar de

01:28:00esta tradición costarricense y le vamos a tener toda la información durante la semana y qué

01:28:06paso y parrita están estrenando un puente que les comunica y cada más ha facilitado el transporte

01:28:13y también la movilidad de personas así que le vamos a estar teniendo también esta información

Su Lado Positivo 25 Octubre 2024 | Programa completo

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