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Le phoque passe la majeure partie de sa vie dans l’eau, il y consacre environ 90 % de son temps. Réalisant chaque jour des dizaines de plongées durant environ 5 minutes et pouvant parfois atteindre des profondeurs impressionnantes de 2 000 mètres.

Une particularité intéressante : dès que sa tête rentre dans l'eau, le phoque retient automatiquement sa respiration en fermant ses narines, lui permettant ainsi de maximiser l'utilisation de l'oxygène pour alimenter en priorité son cerveau.
Au cours de ses plongées, son rythme cardiaque ralentit de manière significative, et la circulation sanguine vers les tissus périphériques non essentiels à sa survie dans l'eau est réduite. Cela permet de privilégier l’apport d’oxygène aux organes vitaux, comme le cerveau et les autres organes internes, augmentant ainsi la durée de ses plongées.

Les chercheurs de l'Université de Saint Andrews, en Écosse, ont découvert que les phoques se préparent à plonger bien avant d’entrer dans l’eau, en adaptant leur physiologie pour maximiser leur capacité à rester immergés. Certaines espèces creusent même des trous dans la glace pour respirer à la surface pendant leurs explorations sous-marines.

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