Prepara estos tres panellets utilizando la misma masa. ¡Un dulce tradicional y delicioso! Los sabores son de coco, almendra y piñones.
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Estilo de vidaTranscripción
00:00Prepara este surtido de panellets utilizando tan solo una masa, ya verás que es una receta
00:06muy fácil que queda deliciosa.
00:09Primero en un bol bate un huevo y mézclalo con los piñones, seguidamente déjalo apartado
00:16durante 4 horas y en un bol aparte mezcla la harina de almendra con el azúcar glass,
00:23la ralladura de limón, la patata cocida y dos cucharadas de agua.
00:30Trabájalo bien con tus manos hasta conseguir la masa de los panellets y cuando la tengas
00:35lista haz un rollo.
00:37Divide el rollo en tres partes y forma tres rollitos pequeños.
00:46Seguidamente envuélvelos con papel film y llévatelos a la nevera durante dos horas.
00:52Una vez pasado ese tiempo desenvuélvelos del papel film y córtalos en rodajas.
01:01Dale forma de bola a cada una de las rodajas para formar los panellets.
01:06Cuando los tengas listos pasa algunos de los panellets por los piñones y los otros panellets
01:14Mójalos con huevo batido y rebozalos en almendra crocanti o coco rallado.
01:22Por último colócalos en una bandeja de horno y hornealos a 180 grados durante 15 minutos.
01:30Cuando estén listos retiralos del horno, deja que se enfríen por completo y ya los
01:35puede servir.