Sapillos receta del chef Enrique Sánchez

Los repápalos dulces o sapillos extremeños son un clásico de la cocina de aprovechamiento. Son primos hermanos de los repápalos salados, que ya compartí hace un tiempo. Ambas recetas usan pan duro sobrante de días anteriores como principal ingrediente, con muy buen criterio y resultados excepcionales.